ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、冬に旬を迎える京都の伝統野菜“九条ネギ”、京都発祥の上品な甘みと深いコクの“西京味噌”を使用した「九条ネギと西京味噌の黒毛和牛バーガー」と「ディップポテト 生七味タルタル」、熊本県産の“不知火（しらぬい）”を使用した「不知火クラフトレモネードソーダ(ICE) 」と「不知火クラフトレモネード (HOT)」を期間限定で発売中です。
■一年、頑張った自分を“ねぎ”らうごちそうバーガーが、フレッシュネスから新登場！
「九条ネギと西京味噌の黒毛和牛バーガー」
京都発祥の伝統食材“九条ネギ”と“西京味噌”を合わせた新作「九条ネギと西京味噌の黒毛和牛バーガー」は、ジューシーで溢れる旨みの国産黒毛和牛 100％パティに、グリルし甘みと香ばしさを引き出した九条ネギ、まろやかな口当たりと深いコクが特徴の西京味噌ソースを合わせた一品です。
この３つのメインとなる食材が織りなす味わいは、まさに一年を“ねぎ”らうにふさわしいごちそう。
国産の瑞々しいグリーンリーフとたっぷりの九条ネギで、肉と野菜の両方を存分に味わう事が出来ます。
さらに、アクセントにはピリ辛のネギ生姜だれを使用し、後引く美味しさに仕上げました。黒毛和牛バーガーシリーズは 2025年にレギュラー化されたばかりで、今回の新作はシリーズの期間限定商品として登場しています。
食レポ：
大きめにカットされた九条ネギが入っているため、バーガーを口に入れた瞬間にネギの存在感がはっきりわかります。
辛味も感じられる味わいは、ネギ好きにはたまらないと思います。
また、パテの黒毛和牛はジューシーで柔らかく食べやすく仕上がっていました。
「ディップポテト 生七味タルタル」
サイドメニューには、信州味噌をベースに青唐辛子や柚子、山椒を合わせた“生七味”を使った「ディップポテト 生七味タルタル」。
旨みが凝縮された生七味のスパイシーな香りと具沢山の特製タルタルソースのまろやかさが融合し、皮付きの北海道産ポテトと相性抜群。
注文を受けてから調理する揚げたてアツアツのポテトにたっぷりとディップすれば、フワッと香りと旨みが広がる冬の贅沢メニューです。
食レポ：
生七味は、その見た目の色や言葉のイメージに比べると実際に食べてみると、それほど辛くはありませんので、辛いのが苦手な人でも十分楽しめると思います。
食べ進めていくと、オリエンタルなアロマを食べているような不思議な味でした。
【商品概要】
・商品名・価格（税込）：
期間限定商品：九条ネギと西京味噌の黒毛和牛バーガー 1080円
定番商品：黒毛和牛チーズバーガー 1080円 / 黒毛和牛バーガー 980円
ディップポテト 生七味タルタル 390円
（レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能）
・販売期間： 2025年11月26日（水）～2026年1月13日（火）
・販売店舗：
全国のフレッシュネスバーガー店舗
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がございます。
※一部特殊立地につきましては価格が異なります。
黒毛和牛パティイメージ
こだわり①：和牛肉の上質な旨みを堪能『黒毛和牛パティ』
100％黒毛和牛使用のパティは、肉感にこだわり、赤身と脂身の比率を絶妙なバランスで配合。
ジューシーで和牛肉の旨みが感じられます。
九条ネギイメージ
こだわり②：冬に旬を迎える伝統野菜『九条ネギ』
ご提供前にサッとグリルする事でシャキッとした食感は残しつつ甘みを引き出しています。
西京味噌ソースイメージ
こだわり③：上品な甘みと深いコク『西京味噌ソース』
なめらかな西京味噌ソースは、上品で深いコクが特徴。まろやかな口当たりは、黒毛和牛の美味しさを引き立てます。
【商品特長】
「九条ネギと西京味噌の黒毛和牛バーガー」
ジューシーで溢れる旨みの国産黒毛和牛100％パティに、グリルし甘みと香ばしさを引き出した九条ネギ、まろやかな口当たりと深いコクが特徴の西京味噌ソースを合わせた一品。
アクセントにはピリ辛のネギ生姜だれを使用。
「黒毛和牛チーズバーガー」
「黒毛和牛バーガー」
ジューシーで溢れる旨みの国産黒毛和牛100％パティに、新鮮なトマト・スライスオニオン・グリーンリーフの国産生野菜もサンドし、お肉と一緒に野菜もしっかりと楽しめます。
卵たっぷりのクリーミーな自家製タルタルソースとサクサクとした食感の「食べる醤油」を合わせ、リッチな味わいに仕上げました。チーズ入りはコクのあるレッドチェダーチーズをプラス。
「ディップポテト 生七味タルタル」
信州味噌をベースに青唐辛子や柚子、山椒の旨みが凝縮された“生七味”と具沢山の特製タルタルソースを混ぜ合わせたコク深いディップソースは、揚げたてアツアツのポテトと相性抜群です。
※北海道産フライドポテトＲのみ
■バーガーと相性抜群！期間限定のクラフトレモネード
「不知火(しらぬい)クラフトレモネード（HOT）」 、「不知火(しらぬい)クラフトレモネードソーダ（ICE）」
“不知火（しらぬい）”は、1972年に清見オレンジとポンカンを掛け合わせて生まれた熊本県発祥の柑橘。
上部の“デコ”が特徴的で、濃厚な甘みとやわらかな酸味が広がります。当初は見た目の印象からあまり注目されませんでしたが、その後、熊本県宇城市不知火町での栽培が盛んになり、そのおいしさとともにユニークな見た目も魅力として再評価され、今では冬時期の人気柑橘となりました。
その不知火を、フレッシュネスバーガーでは店内で丁寧にハチミツに漬け込み、レモンと合わせて仕立てた「不知火クラフトレモネード」として提供。
フルーツそのものの甘みと香りをぎゅっと閉じ込めたこの一杯は、果肉をつぶしながら味わうことで、口いっぱいに広がる豊かな果汁感と自然な甘酸っぱさが楽しめます。
飲み終わった後に、果実そのものを味わえるのも、フレッシュネスならではの贅沢な体験です。
アイスでは不知火のすっきりとした果実感が、ホットではハチミツのまろやかさと柑橘の香りが引き立ちます。
不知火(しらぬい)クラフトレモネードソーダ（ICE） 540円
不知火(しらぬい)クラフトレモネード（HOT） 540円
クラフトレモネードシリーズより、昨年販売し好評だった熊本県産の柑橘“不知火(しらぬい)”が再登場。
店内でじっくりとハチミツに漬け込んだ“不知火”とレモンの果肉、シロップを合わせました。すっきりとフルーティーな甘みと芳醇な香り、レモンの酸味が爽やかな一杯です。
期間限定バーガーやディップポテトと合わせて楽しめます。
食レポ：
ICEは、ハチミツの甘さと不知火の酸味がうまくミックスされたレモネードになっていました。
不知火の香りが飲むたびに鼻に抜けていき、おしゃれで上品なレモネードといった印象でした。
HOTは、ICEに比べるとまろやかな味わいでした。
ICEもHOTも果肉が少し入っているので、いつものように飲むだけでなくフルーツを食べる楽しみもあります。
（食レポ： 編集部）
