世界各国にさまざまな業態の飲⾷店を 80店舗以上展開する Samchully（サムチュリー）グループである、株式会社 S.I.M JAPANは、韓国発の焼⾁ブランド「KALBI SOCIAL CLUB（以下 KSC）」のグローバル第 2号店（日本第 1号店舗）として、『KALBI SOCIAL CLUB TOKYO（カルビ ソーシャル クラブ トーキョー、以下 KSC TOKYO）』を、2025年 12月 22日（月）、東京都港区⾚坂にグランドオープンします。
記者発表会・事前試食会が、昨日 12月 19日に開催されました。

 

KSC TOKYO 代表取締役社長 金漢相さん

 

金漢相さん：
「KALBI SOCIAL CLUB」、「KSC」は、昨年、アメリカのカリフォルニア州にグローバル第1号店をオープンした、韓国発の焼肉ブランドです。
KALBI SOCIAL CLUBは、伝統と専門知識を持つ韓国の外食企業が手がけるグローバルな韓国料理ブランドであり、韓国の宴＝Janchi（チャンチ文化）を現代的にアレンジしたコンセプトです。
「KSC TOKYO」では、お客様の目の前で完成する“振るキムチ”「シェイクキムチ」や「水冷麺」、「ドンチミ冷麺」など、赤坂見附駅から徒歩2分で、まるで韓国に降り立ったかのような“現地そのもの”を体験することができます。
また、ブランド名の通り、「シグネチャーカルビ」や「48時間漬けカルビ」など、韓国伝統のカルビ専門店を現代的に再解釈し、象徴的なメニューである「カルビ」を通じて人と人がつながる「ソーシャルクラブ」体験をご提案します。
「KSC TOKYO」は、カジュアルな韓国料理から、本格的な焼肉ブランドまで数多くが並ぶ、都内でも有数の焼肉激戦区である赤坂エリアにおいて、「最も“韓国”に近い焼肉店」として、ご来店いただく皆様に韓国の伝統的な飲み会文化である、「宴＝Janchi（チャンチ）」をご提供します。
このたびのグローバル第2号店は、日本という、我々韓国ともっとも文化が近い、親しみのある国に「KSC」という伝統的でありながら新しい食の文化を届けたいと考え、この焼肉というジャンルが幅広く親しまれている、赤坂エリアに出店することを決めました。

 

■本場韓国発の伝統的な焼⾁ブランドが日本初上陸！『KALBI SOCIAL CLUB TOKYO』

 

 

ブランド名の「ソーシャルクラブ」は、韓国の伝統⽂化の「宴＝Janchi （チャンチ）」”を表現しており、「KSC TOKYO」では、韓国古来の伝統的な内装の中で、お客様の⽬の前で完成する“振るキムチ”「シェイクザットキムチ」や「⽔冷麺」、「ドンチミ冷麺」といった「K-BBQ」を通して、⾚坂⾒附駅から徒歩 2分で、まるで韓国に降り⽴ったかのような“現地そのもの”を体験することができます。

 

 

また、ブランド名の通り、「シグネチャーカルビ」や「48 時間漬けカルビ」など、韓国伝統のカルビ専⾨店を現代的に再解釈し、象徴的なメニューである「カルビ」を通じて⼈と⼈がつながる「ソーシャルクラブ」を体験できます。

「KSC TOKYO」は、カジュアルな韓国料理から、本格的な焼⾁ブランドまで数多くが並ぶ、都内でも有数の“焼⾁激戦区”である⾚坂エリアにおいて、「最も“韓国”に近い焼⾁店」として「韓国特有の宴⽂化＝Janchi（チャンチ）」を提供します。

 

■『KALBI SOCIAL CLUB TOKYO』主なメニュー

 

⾻付きテーブル仕上げカルビ
『KALBI SOCIAL CLUB TOKYO』を代表する、特製だれをテーブルで塗って焼き上げる⾹ばしいカルビ。
3,300円（税込）

 

クリスピー海鮮チヂミ
たっぷり海鮮をのせたサクサクのチヂミ。海鮮の⾵味が広がる旨味溢れる⼀品。
2,200円（税込）

 

プルコギチャプチェ
プルコギの旨味が絡む韓国式の春⾬料理。もちもち⾷感と深い味わいが特徴。
1,800円（税込）

 

濃厚鶏だしカルグクス
濃厚鶏だしもちもち麺。⾻付き鶏もも⾁を添えた贅沢な⼀品。
1,500円（税込）

 

プルコギキムチチャーハン
プルコギと熟成キムチの⻩⾦バランスによるチャーハン。⾹ばしさと旨味が弾ける⼀⽫。
1,500円（税込）

 

■試食

 

試食会では店長によるシェイクザットキムチのデモンストレーションも行われました。

 

シェイクザットキムチ　新鮮なパリパリなキムチ、刺激的な辛さが印象的でした。

 

バンチャン

 

ボンザ（ウエルカムドリンク）　甘めのワインでした。

 

水キムチ　写真のようにピンク色であっさりした味わいでそんなに辛くはありませんでした。

 

ブルコギ　ジンギスカンのような器具で焼きます。甘辛タレを使った甘い味付けになっています。

 

チャプチャ　こちらも甘い味付けでした。

 

骨付きカルビ　事前にタレに漬け込まれていて柔らかなお肉でした。

 

タッカンジョン　甘辛いソースに絡められた鶏の唐揚げで、クリスピーを食べているような歯ごたえでした。

 

熟成カルビ　こちらは先ほどのカルビよりもさらに柔らかくまろやかな味わいでした。

 

時間の関係で他の試食ができないままお店をあとにしましたが、店名に KALBIと付いているだけあって、カルビの味は本物の美味しさでした。

 

■『KALBI SOCIAL CLUB TOKYO』概要

 

店舗名：　KALBI SOCIAL CLUB TOKYO
開業日：　2025年 12月 22日（月）
所在地：　東京都港区⾚坂 4-2-8 ⾦春ビル 2F
アクセス：　⾚坂⾒附駅 10 番出⼝徒歩 3 分／⾚坂駅１番出⼝より徒歩 3 分
営業時間：
月～⾦ 11:00～15:00/17:00～24:00（L.O. 23:00）
⼟日祝 12:00～15:00/17:00～22:00（L.O. 21:00）
席数：　80席（テーブル 19 席/個室 1 席）
電話番号：　03-6277-6668

 

店内には隠し部屋も用意されています。記事で紹介すると隠し部屋ではなくなりますが(笑)

 

公式サイト：　http://kalbisocialclub.jp/
公式 Instagram：　https://www.instagram.com/kalbisocialclub_jp/

 

（取材： 森川 創）