松屋銀座では、2月 4日(水)～2月 14日(土)まで 8階イベントスクエアで「GINZA バレンタインワールド」を開催します。

今回のテーマは「五感で楽しむカカオ」。
厳選された国産カカオを使用するショコラティエの実演や、話題のエンジェルヘアチョコレートの松屋初上陸、さらに今年初登場のデセールコースなど、カカオの新たな魅力を五感で体感いただけるコンテンツが勢揃いします。

お勧めチョコレートをフェアに先駆け、メディア向けにお披露目会が、本日 1月 7日に開催されましたので、写真を中心にご紹介します。

 

出展予定のショコラティエのみなさん

 

「GINZA バレンタインワールド」のポイント

 

① 松屋限定や初登場ブランドなど、お勧めチョコ 15種類以上

② 厳選国産食材を使用するショコラティエが多数来場！

 

 

③ 今年はデセールコースが初登場！ショコラティエやバーテンダーなどが実演

 

 

・今をときめくパティシエが目の前で仕立てる限定ショコラ・デセール　今年はコース仕立て！
〈レストランローブ〉平瀬祥子氏
・人気のバー3 店舗が織りなす、チョコとお酒の個性豊かなマリアージュ

 

以下は、平瀬祥子氏のデモンストレーションの様子です。

 

 

〈スキヤバシサンボア〉津田敦史氏
・カカオを使用したタコスやカレー！出来立てスイーツも実演
〈メメントモリ〉六川晃輔氏〈ガートココア〉澤平有見氏

 

④ NEXT ドバイチョコ！SNS で話題の「エンジェルヘアチョコレート」が松屋初上陸！

 

株式会社松屋 バイヤー 小泉さん

 

 

国産が多い中、イタリア・ジェノバの老舗ピエトロロマネンゴも出展します。

 

 

ディヴァンは、小さなシュー生地にたっぷりのチョコレートソースがかけられています。

写真のようにその場で食べるだけでなく、パッケージに入れて持ち帰りも可能です。

 

 

宝石のような美しさと絶妙なフレーバーの掛け合わせで注目を集めるオーストラリア在住のショコラティエ中村有希氏の

ナカムラチョコレートです。

 

 

きらびやかなチョコレートの中、こだわりのカカオや中身の成分に注目したノエルベルデとアンチドート。

 

 

パティシエのこわだりで、瀬戸内レモンと瀬戸内のネーブルオレンジを使ったチョコレートが特長です。

 

 

また、サモア産のカカオを使用したダークチョコもユニーク。

試食させていただきましたが、フルーティーな味わいでした。

 

 

ロマンスチョコレートは、シェフの地元・青森のりんご（王林など）を使ったチョコレートが特長です。

 

 

ショコラトリー＆バー ロンポワン バイ ヒロフミ タナカマルのチョコレートは、ハチミツがそのままチョコに閉じ込められていて、口に入れるとハチミツが口いっぱいに広がります。

 

 

テレワール バイ ダイチオウノは、日本酒を加えたチョコレートや天然塩をトッピングしたチョコレートが特長です。

 

 

メメントモリのココアタコスは、チョコのほんのり苦い風味が特長のトルティーヤになっていました。

 

 

アマゾニアはクロモジという香木などを使ったチョコレートで、食べてみるとアロマの香りが口に広がりました。

 

全てを紹介しきれませんでしたが、他にもさまざまなチョコレートが「GINZA バレンタインワールド」に出展される予定です。

ぜひ会場でお確かめください。

 

■GINZA バレンタインワールド概要

・会期：　2026年2月4日(水)～2月14日(土) 11日間
・会場：　8階 イベントスクエア
・ブランド数：　74ブランド
・松屋初登場：　8ブランド
・イートイン・実演：　23ブランド

 

■オンラインショップ

・会期：　2026年 1月 3日(土) ～2月 14日(金)
https://store.matsuya.com/
※一部商品は 1月 30日(金)まで

 

（取材： 森川 創）