ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、1月 21日（水）より、北海道産のオオズワイガニの蟹身と、北海道産生乳を使用したベシャメルソースで仕上げた「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～濃厚トマトソース～」と「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～ブラウンバターソース～」を期間限定で発売しました。
また、同日より、福岡県産のあまおうを使用した「あまおうクラフトレモネードソーダ(ICE) 」と「あまおうクラフトレモネード (HOT)」も期間限定で発売します。
■北海道の冬を贅沢に味わう、濃厚クリームコロッケバーガーが新登場！
北海道の恵みを詰め込んだ新作は、北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身と北海道産生乳を使用したコクのあるベシャメル（ホワイト）ソース、北海道産小麦のパン粉で仕上げた具材感のある濃厚クリームコロッケを贅沢に２個サンド。
素材の旨味を引き出すため、蟹はバターとワインで香り高くソテー。
蟹みその風味を加えることで、奥行きのある濃厚な味わいに仕立てました。仕上げに、クリームコロッケの上に蟹身をたっぷりと後乗せした特別な一品です。
老舗洋食店では定番の旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」に加え、料理人が仕上げに使う焦がしバターの技法を取り入れたコク深い「ブラウンバターソース」も用意。
外はサクッと、中はとろりと広がるカニクリームコロッケのミルキーな風味と重なり、ひと口ごとに奥行きのあるリッチな味わいを生み出します。
■特製ディップソースで味わう揚げたてアツアツポテト！
サイドメニューには「ディップポテト ３種のハーブタルタル」が登場。ローズマリー、オレガノ、タイムが入ったシーズニングと具沢山の特製タルタルを混ぜ合わせたソースを北海道産ポテトにディップして味わう限定メニュー。
■商品名・価格（税込）
・オオズワイガニのクリームコロッケバーガー
（濃厚トマトソース・ブラウンバターソース） 各890円
濃厚トマトソース
食レポ：
トマト本来の酸味が際立っているトマトソースが印象的でした。
ブラウンバターソース
食レポ：
「濃厚トマトソース」に比べて、蟹みその風味をよりしっかりと感じられました。
スライスされた生の玉葱の辛味も刺激的でした。
・ディップポテト ３種のハーブタルタル 390円
（レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能）
※レギュラーセットとプレミアムセットは選択出来るドリンクの種類が異なります。
食レポ：
ディップポテトはいつもの美味しさですが、これに付いてくるハーブタルタルが、ポテトの味を大きく変えて味変を楽しめました。
【オオズワイガニのクリームコロッケのこだわり】
オオズワイガニのクリームコロッケ
北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身と北海道産生乳を使用したコクのあるベシャメルソース、北海道産小麦のパン粉で仕上げた具材感のある濃厚クリームコロッケ。
蟹をバターとワインで炒めることで、甘味・旨味を引き立てています。蟹みその風味を加え、奥行きのある濃厚な味わいに仕立てました。
【仕上げにもさらに！蟹身をたっぷりと！】
仕上げにのせた蟹身
クリームコロッケだけでなく、ソースの上にもたっぷりの蟹身をのせて仕上げています。口いっぱいに広がる蟹の美味しさをご堪能ください。
オオズワイガニのクリームコロッケバーガー
（濃厚トマトソース・ブラウンバターソース）
オオズワイガニの濃厚なクリームコロッケを豪快に2個サンド。
クリームコロッケの上には、さらに蟹身をたっぷりと後乗せし、存分に蟹の美味しさをご堪能いただける一品です。
ソースは、老舗洋食店では定番の旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」と、料理人が仕上げに使う焦がしバターの技法を取り入れたリッチでコク深い「ブラウンバターソース」の2種を用意しました。
ディップポテト 3種のハーブタルタル
ローズマリー、オレガノ、タイムが入ったシーズニングと具沢山の特製タルタルを混ぜ合わせたソースを北海道産ポテトにディップして味わう限定メニュー。
揚げたてアツアツのポテトに爽やかな香りとコク深い旨味のソースをたっぷり絡めて食べる、後引く美味しさの一品です。
※北海道産フライドポテトＲサイズのみ
■冬の人気クラフトレモネードに、今年は「福岡県産あまおう」が登場！
「あまおう」は、“赤い・丸い・大きい・うまい”の頭文字を冠した福岡県発祥のブランドいちご。
しっかりとした甘味と華やかな香り、口に広がる濃厚な果汁感で知られ、冬から初春にかけて最もおいしさが深まる品種として高い人気を誇ります。
フレッシュネスバーガーでは、そのあまおうを贅沢に使用し、冬限定の「あまおうクラフトレモネード」としてご提供します。
店内でひとつひとつ丁寧にハチミツと果肉入りいちごソースに漬け込んだあまおうと、ハチミツに漬け込んだレモンスライスを合わせ、手間ひまをかけた特製の一杯です。
じっくりと味を染み込ませることで、レモンの酸味とあまおうの自然な甘味がまろやかに重なり、手仕込みならではの奥行きある風味が生まれます。
ごろっと入った果実をつぶしながら味わうことで、飲むたびに味わいの表情が変化するのも魅力のひとつ。
寒さが深まる季節、ほっと一息つきたい冬のカフェ時間にもぴったり。
ICEはいちごのフレッシュさとレモンのキリッとした酸味が際立ち、HOTはハチミツのまろやかさと果実の香りがふわりと広がります。冬の訪れを感じながら、手仕込みならではのやさしい甘さをゆっくりお楽しみください。
■商品名・価格（税込）
・あまおうクラフトレモネードソーダ (ICE) 540円
・あまおうクラフトレモネード (HOT) 540円
※プレミアムセットに＋100円で、あまおうクラフトレモネード各種が選べます。
あまおうクラフトレモネードソーダ (ICE)
食レポ：
あまおうとレモンの酸味をハチミツがやさしく包み込んでくれています。
いちごソースに漬け込まれたあまおうの果実も底のほうに数粒 入っていて、飲むだけでなく食べることができます。
あまおうクラフトレモネード (HOT)
食レポ：
HOTにすることで、よりアロマのような香りが鼻に抜けていくおしゃれなドリンクです。
写真のようにこちらも飲むだけでなくあまおうを食べることができます。
あまおうクラフトレモネード詳細： https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/2026crab/
クラフトレモネードシリーズより、「福岡県産あまおう」が登場！店内でひとつひとつ丁寧にハチミツと果肉入りいちごソースに漬け込んだあまおうと、ハチミツに漬け込んだレモンスライスを合わせ、手間ひまをかけた特製の一杯です。
■販売期間：
2026年1月21日（水）～2月24日（火）
■販売店舗：
全国のフレッシュネスバーガー店舗
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がございます。
（食レポ： 編集部）
