ハーゲンダッツ ジャパンからミニカップ『ブリュレチーズケーキ』を明日 2月 3日(火)より期間限定で新発売します。

『ブリュレチーズケーキ』は、なめらかなチーズケーキアイスクリームに、ほろ苦くカリカリとした食感のカラメルチップをあわせたアイスクリームです。
一口目から最後までブリュレチーズケーキの味わいを楽しめるアイスクリームです。

 

■開発担当者が語る商品の裏側！　ミニカップ『ブリュレチーズケーキ』篇

 

なめらかさとカリカリ食感が癖になるブリュレチーズケーキの味わいをハーゲンダッツ流にアレンジ

王道のスイーツであるチーズケーキの中でも、食感のコントラストが楽しめるブリュレチーズケーキに着目。

なめらかなチーズケーキアイスクリームにほろ苦いカラメルチップを組み合わせました。

カラメルチップをアイスクリーム全体に混ぜ込むことで、どこを食べてもブリュレチーズケーキの味わいが楽しめるアイスクリームです。

 

こだわりポイント①…柔らかな酸味とコクが感じられるチーズケーキアイスクリーム

チーズケーキアイスクリームには、柔らかな酸味が特徴的な北海道産クリームチーズを使用。

そこにナチュラルチーズを使ったチーズソースを入れ、チーズのコクを感じられる味わいに仕上げました。

また、卵黄を多く配合することで、スイーツ感がありブリュレの焦げ感とも相性のよい味わいを表現しています。

 

こだわりポイント②…カリカリとした食感がたまらない、香ばしくほろ苦いカラメルチップ

アイスクリームの中には、カリカリ食感のカラメルチップを加えることで、ブリュレの香ばしさと食感のコントラストが感じられるよう仕上げました。

アイスクリームとカラメルチップが互いに引き立てる絶妙なバランスにこだわり、20パターン以上の試作を重ねたうえで味わい・食感のベストバランスを実現しました。

 

特設サイト：　https://www.haagen-dazs.co.jp/products/special/brulee-cheesecake/

 

■商品情報

 

【商品名】ハーゲンダッツ ミニカップ『ブリュレチーズケーキ』（期間限定）
【種類別】　 アイスクリーム
【成分】　無脂乳固形分：7.5%、乳脂肪分：14.0%、卵脂肪分：1.1%、植物性脂肪分：1.3%（カラメルチップ）
【原材料名】クリーム（生乳（北海道））、脱脂濃縮乳、砂糖、クリームチーズ、卵黄、カラメルチップ、チーズソース（ナチュラルチーズ、砂糖、水あめ、バター、バターオイル、乳等を主要原料とする食品、食塩）、レモン濃縮果汁、食塩、
（一部に乳成分・卵を含む）

【内容量】　110ml
【価格】　351円（希望小売価格：消費税込み）　※軽減税率適用
【発売日】　2026年2月3日（火）
【販売先】　全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

 

食レポ：

編集部でも一足お先に試食させていただきました。
チーズケーキの味のアイスクリームの中にカリカリとした食感の焦げたブリュレが、そこかしこと点在しています。
一般的なクリームブリュレが上部だけがカリカリしていないのに対して、『ブリュレチーズケーキ』は、最初から食べ終わる最後までずっとカリカリ感を楽しめます。

 

（食レポ： 編集部）