昨年 12月25日に記事で紹介しました さば料理に特化した居酒屋「下北 SABA 食堂 佐助酒場」に行ってきました。

詳細は、昨年の記事をご覧いただき、簡単にレポートしたいと思います。

 

店舗の外観

 

店内の様子

 

アートも飾られていて、下北沢という場所柄もあって、ランチタイムは、若い世代のお客で満席になっていました。

 

 

今回のテーマとなっているマルハニチロの「さば缶」のクッションも置かれていました。

 

 

そして、マルハニチロのポスターも。マルハニチロという社名も３月には、Umios(ウミオス)という社名に変わるそうです。

さて、昨年の記事でご紹介した さば缶を使った３品を注文してみました。

 

写真 上     「月花さばみそ煮」を使った さば味噌チーズ 690円（税別）

写真 下左　「月花さば煮付」を使った 大きなさばコロッケ 390円（税別）
写真 下右　「月花さば水煮」を使った さばディップ 390円（税別）

 

 

「さばディップ」は、食パンも写真では見えませんが、両面をこんがり焼いているため、食パンの香ばしさがさばを引き立ててくれています。また、香りづけに玉葱も入っていました。

 

 

「 大きなさばコロッケ」は、さばの風味がしっかりと感じられるコロッケで、スパイシーな味付けなので、食欲をそそられました。初めて さばの入ったコロッケを食べましたが、違和感なく美味しく食べられました。

 

 

「さば味噌チーズ 」は、さば缶に入っているさばがそのまま使われているため、ゴロゴロとしたさばを堪能できます。
とろけるチーズが使わていて、和風と洋風のいいとこどりになっています。
お店の人の話によると、３つのメニューの中では一番人気だそうです。

 

「下北 SABA 食堂 佐助酒場」は、店名のとおり、さば料理専門のお店で、他にも多くのさば料理を提供していました。
下北沢に行ったらぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

■「下北 SABA 食堂 佐助酒場」

【住所】 東京都世田谷区北沢 2-27-10 クルス下北沢 1F
【最寄り駅】 小田急線・京王井の頭線 下北沢駅徒歩
【営業時間】 ランチ 11:30～14:30 / ディナー 17:00～23:00
【定休日】 なし

 

公式サイト：　https://saba-sasuke.com
Instagram：＠sasuke_shimokita

 

（取材：　森川 創）