フレッシュネスバーガーでは、3月 4日（水）より、メキシコ産“生”のフレッシュアボカドを贅沢に 1/2個を使用した新商品「アボカドシュリンプバーガー ～ホットソース～」と、昨年好評を博した「クラシックアボカドクリームチーズバーガー ～わさび香るサクサク醤油～」を期間限定で発売します。
また、同日より、シリーズ累計 105万杯以上を販売したクラフトレモネードシリーズから、昨年人気を博した鹿児島県産の紅甘夏を使用した「クラフト紅甘夏レモネードソーダ（ICE）」と「クラフト紅甘夏レモネード（HOT）」を期間限定発売します。
株式会社フレッシュネス マーケティング本部商品部 部長 逆井里奈さん
■メキシコ産“生”のフレッシュアボカドを贅沢に使用した大人気シリーズに新作が登場！
フレッシュネスバーガーのアボカドバーガーは、メキシコ産アボカドのおいしさを主役として味わうことを大切にしたシリーズです。
使用するのは、店舗で熟度管理を徹底し、熟れ頃を見極めたメキシコ産 “生”のフレッシュアボカド。
店舗で皮むきし、ご提供前には食べやすい様に切り込みを入れるひと手間を一つひとつ丁寧に行い、1/2個を贅沢にはさみます。
やわらかく、舌の上でクリーミーにとろける食感は、“生” のフレッシュアボカドならでは。
コクがありながらも後味は軽やかで、食べ進めても重くならず、最後まで心地よく味わえるのが特長です。
■気分によって選べる4種類のアボカドバーガーをラインナップ
新登場の「アボカドシュリンプバーガー ～ホットソース～」は、 “生”のフレッシュアボカドに、店内で揚げたプリプリ食感のガーリックシュリンプを４尾サンド。
シラチャーとスイートチリをブレンドしたホットソースと特製タルタルソースがアボカドのコクを引き立てます。
また、昨年好評を博した「クラシックアボカドクリームチーズバーガー ～わさび香るサクサク醤油～」をはじめ、定番商品の「クラシックアボカドチーズバーガー」「クラシックアボカドバーガー」まで、多彩な組み合わせで楽しめる4種類をラインナップしました。
【メキシコ産“生”のフレッシュアボカドへのこだわり】
チェーン店では取り扱いが難しい“生”のフレッシュアボカドを使用。メキシコ産アボカドは丁寧に手摘みされ、新鮮なまま出荷し、卓越した品質と豊かな味わい。そのアボカドを店舗で熟度管理を徹底し、品質を毎日確認。食べ頃の柔らかさになったものをご提供しています。店舗で皮むきし、ご提供前には食べやすく崩れないようアボカドに切り込みを入れるひと手間を一つひとつ丁寧に行っています。
他社様では、アボカドのクオリティの安定性というところから冷凍のアボカドを使うことが非常に多いです。
生のアボカドは、とても美味しいですが、（変色とか硬さなどの）熟度管理をお店で見極めるというのは非常に難しいです。
日々、アボカドが食べ頃かを見極めて、ハンバーガーに使っています。
ヘタの部分の周りに指を押し当てて指が柔らかく入るようになったら食べ頃です。
緑のアボカドの場合、お店では紙袋に入れて常温に置いておいくとだんだん色がついてきて食べ頃になってきます。
「生の完熟アボカド」「生のまだ未熟のアボカド」「冷凍のアボカドを解凍したアボカド」
未熟まだ完熟になっていないアボカドは、色がきれいですが、角も立っていて硬め、少し青臭さを感じられます。
完熟なアボカドは、油分もあって、舌触りも非常に滑らかになっています。
冷凍アボカドは、冷凍するとおいしくなくなってしまう５つのポイントがあります。
1つ目は、ドリップで、アボカドの水分が分離して出て水っぽくなります。
2つ目は、乳化です。油分と水分が分離して滑らかさが喪失してしまいます。
3つ目は、酸化です。アボカドって非常にポリフェノールが多いもので、空気に当たるとすぐに変色してしまい、酸化による化学反応によって香りが飛んで風味が弱まってしまいます。
4つ目は、食物繊維の変性です。解凍することによって油分と水分が分離してしまい、ちょっとザラッとした感じになります。
5つ目は、酵素。ポリフェノールが酸化することによって酵素が破壊されて変色が進んでしまいます。
フレッシュネスでは無料で利用できるワールドスパイス
味変を楽しんでいただくために世界の各国の調味料を無料で設置
アボカドシュリンプバーガー ～ホットソース～には、写真左の Garlic HERB SPRAY、クラシックアボカドクリームチーズバーガー ～わさび香るサクサク醤油～には、写真右の YUZU SCOがお勧めです。
【商品概要】
■商品名・価格（税込）
アボカドシュリンプバーガー ～ホットソース～ 940円 （期間限定商品）
アボカド×シュリンプの人気の組み合わせ。
クリーミーでコクのあるメキシコ産“生”のフレッシュアボカド1/2個とプリプリ食感のガーリックシュリンプを贅沢に4尾サンドしています。
店内仕込みのシラチャーとスイートチリをブレンドしたホットソースの程良い辛味と、具沢山の特製タルタルソースの旨味が後引く美味しさ。
食レポ：
ガーリックがよく香り、スパイシーな味わいの肉厚なシュリンプがたっぷり入っていて、食べ応えがありました。
クラシックアボカドクリームチーズバーガー ～わさび香るサクサク醤油～ 940円 （定番商品）
居酒屋などでも大人気な、アボカド刺しを応用し、アボカドをわさびとサクサク食感が楽しめるフリーズドライの醤油で食べる和バーガー。
クリーミーでコクのあるメキシコ産“生”のフレッシュアボカド1/2個と肉厚ジューシーなクォーターパウンドパティにクリームチーズをあわせ、食べ応えも十分！
ほんのり香る大葉と、ツンと香るわさびが爽やかなアクセントになっています。
食レポ：
口に入れた瞬間、大場の香りが食べた瞬間に口に広がります。クリームチーズと生のアボカドの柔らかな食感が印象的でした。
販売期間 2026年3月4日（水）～4月14日（火）
販売店舗 全国のフレッシュネスバーガー店舗
■昨年は人気で完売！旬の国産柑橘を使ったレモネードが再登場！
春の限定ドリンクは、昨年多くの反響を集め、販売期間を待たずに完売した「紅甘夏」を使用したクラフトレモネード。
「紅甘夏」は、一般的な甘夏に比べて果皮がほんのり赤みを帯びた、見た目も美しい柑橘。
鹿児島県阿久根市から偶然発見された、奇跡の甘夏みかんといわれており、県内を中心とした限られた地域でのみ栽培されているため、市場に流通する量も少ない国産柑橘です。
果肉はジューシーで、爽やかな酸味の中にやさしい甘み、そしてほのかな苦みが重なり合う、奥行きのある味わいが特長。
フレッシュネスでは、この繊細な味わいを最大限に引き出すため、店内で一つひとつ果実の状態を見極めながら、ハチミツにじっくり漬け込む仕込みを行っています。
時間をかけて丁寧に仕込むことで、「紅甘夏」本来の香りがやさしく引き立つ、まろやかな甘さに仕上げました。
ホットでは、やさしい甘みと香りがより豊かに広がり、アイスでは、柑橘の爽やかな酸味とほのかな苦みが際立つ、すっきりとした爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
【商品概要】
■商品名・価格（税込）
紅甘夏クラフトレモネードソーダ (ICE) 560円
紅甘夏クラフトレモネード (HOT) 560円
※プレミアムセットに＋100円で、紅甘夏クラフトレモネード各種が選べます。
試飲レポ：
ホットは、写真のようにスティックで混ぜにくいほどスライスされたレモンや紅甘夏がたっぷり入っていて、昨年同様、フレグランスのような香りを感じられて癒されます。
アイスも同様にスライスされた果肉たたっぷり入っています。
ホットもアイスも中に入っている果肉はハチミツ漬けされているので食べられます。
販売期間 2026年3月4日（水）～4月14日（火）
販売店舗 全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がございます。予めご了承ください。
※ハチミツを含みます、1歳未満のお子様には与えないようご注意ください。
紅甘夏クラフトレモネード詳細ページ：
（試食・試飲： 編集部）
