UCCは、コーヒーで自分をととのえる“コンディショニングコーヒー”をコンセプトとした製品『UCC TOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml』が 3月 16日（月）に発売されました。
「コーヒー由来トリゴネリン」により、BMIが高めの方の安静時のエネルギー消費※1 の向上をサポートする機能性表示食品で、本機能として日本初の PET コーヒー※2 です。
「BLACK 無糖」ブランドのアイデンティティを踏襲し、原材料はコーヒーのみ※3、機能性関与成分であるトリゴネリンはコーヒー由来、香料も添加していません。

 

※1 安静に過ごしている状態で消費するエネルギーのこと。日常のエネルギー代謝の約 70％を占め、20 代から加齢に伴い低下します。生命維持に最低限必要なエネルギー（基礎代謝）のほか、食事によって増大するエネルギーなども含まれます。
※2 コーヒー由来トリゴネリンにより、BMI が高めの方の、安静時のエネルギー消費の向上をサポートする機能として（2025年 11月現在）
※3 食品表示基準における原材料名の表記です。

 

■コーヒーの新たな価値を UCCが提案

 

これまでコーヒーは、豊かな香りや味わいを楽しむ「嗜好品」として、あるいは眠気覚まし、リフレッシュなど気分転換のお供としても親しまれてきました。
現代社会では、「理由はわからないけれど気分が重い」のような理由のない不調や、逆に「今日はなぜか調子がいい」といった目に見えない調子の変化、コンディションの揺らぎを、多くの人が日常的に感じている実態が明らかになっています。（UCC調べ）
こうした状態は、個人の気分の問題にとどまらず、現代社会に共通する課題の一つといえます。
このような背景を踏まえ、UCCは、コーヒーに「おいしく飲むことで自分をととのえる」という価値を見出し、“コンディショニングコーヒー”をコンセプトにした製品『UCC TOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml』を 3月 16日（月）に新たに発売しました。

この製品は、「BLACK 無糖」ブランドのアイデンティティ同様、原材料はコーヒーのみ※⁴、香料無添加、レギュラーコーヒー100%で、機能性成分も無添加※⁵ です。
原料選び、焙煎、ブレンド技術により、毎日飲めるおいしいコーヒーとしての味わい にこだわった“まろやか、贅沢なコク”の味わいが特長です。
パッケージは、“カルテ”をモチーフにしたシンプルでスタイリッシュなデザインで、ボトル上部にはダイヤカットを施した新形状ボトルを採用しています。

 

※5 機能性成分のトリゴネリンはコーヒー由来、製品には添加していません。

 

■「コーヒー由来トリゴネリン」とは

 

「コーヒー由来トリゴネリン」は、コーヒー生豆に多く含まれ、焙煎するほど少なくなる成分です。
これまでにヒトで健康効果を研究した事例はほとんどなく、UCCの研究において、「コーヒー由来トリゴネリン」により BMI が高めの方（23≦BMI＜30）の日常のエネルギー代謝の一部である安静時のエネルギー消費※² の向上をサポートすることを初めて見出しました。

「コーヒー由来トリゴネリン」の含有量を保つには焙煎を浅くする必要がありますが、コーヒーは焙煎が浅いと酸味が強くなる傾向があります。
UCCは、1933年の創業以来培ってきた焙煎技術とブレンド技術を駆使して「コーヒー由来トリゴネリン」の含有量を保ちながらも、健康とおいしさを両立させたバランスの良い味わいを実現することができました。

 

■毎日続ける、代謝 TOTONOU（トトノウ）

 

1日のエネルギー消費量の割合を見ると、読書中やテレビを見ている時、デスクワーク中や食事をしている時などの体を動かしていない状態に消費しているエネルギーである安静時のエネルギー消費（基礎代謝を含んだエネルギー消費）は、日常のエネルギー消費の約 70%を占め※⁶、20代から加齢に伴い低下します※⁷。
20代から基礎代謝量が減ることを知っている人は 20～30代のうち約 75%も存在している一方で、そのうち 34%の人は運動や食事といった具体的な行動を始められていない、という実態があります。
また、生活習慣の乱れや運動不足によって、日常的に罪悪感を覚えることも多くあるようです。（UCC調べ）
このような状況を背景に、コーヒーに「おいしく飲むことで自分をととのえる」という価値を見出し、“コンディショニングコーヒー”をコンセプトにした、これまでのペットボトルコーヒーとは異なる切り口の新製品『UCC TOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml』を開発しました。

毎日飲むコーヒーで続ける、代謝をケアする新習慣をぜひ取り入れてみませんか？

 

※6 参考：厚生労働省「e-ヘルスネット」身体活動とエネルギー代謝

https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/exercise/s-02-003
※7 参考：厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」

 

■編集部の試飲

 

編集部でも試飲させていただきました。

習慣的に飲んでいるわけではないため、コンディション面の効果は明言できませんが、雑味がなく舌触りがまろやかな味で、普段飲むコーヒーと同様に、日常の中でも自然に取り入れやすい味わいと感じました。

 

■『UCC TOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml』 製品概要

 

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は、特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。
届け出られた科学的根拠等の情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。医薬品と異なり、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

 

■「UCC TOTONOU by BLACK 無糖を PayPay で支払うと最大 15%戻ってくる」キャンペーン

 

対象のドラッグストアなどで期間中に『UCCTOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml』をご購入の際、PayPay で支払うとPayPay ポイントが最大 15%戻ってくる。
詳しい条件などは、後日公開されるキャンペーンサイトをご確認ください。

 

実施期間：2026年 4月 7日（火）～2026年 4月 20日（月）

 

■ホームページ

 

『UCC TOTONOU by BLACK 無糖』：　https://www.ucc.co.jp/totonou/
UCC公式オンラインストア：　https://store.ucc.co.jp/

UCCのサステナビリティ コーヒー×健康：
https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/people/health/

2023年 2月配信リリース「UCCのサステナビリティ健康指針」：
https://www.ucc.co.jp/company/news/2023/rel230221e.html

『UCC&Healthy』ブランドサイト：　https://www.ucc.co.jp/andhealthy/

『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』ブランドサイト：　https://www.ucc.co.jp/caffeineless/

 

（試飲： 編集部）