バーガーカフェチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産マッシュルームを味わう「マッシュルームチーズバーガー　サーロインボロネーゼソース」と「マッシュルームチーズバーガー　ポルチーニクリームソース」を期間限定で発売します。
また、シリーズ累計128万杯以上※1を販売したクラフトレモネードシリーズから「シャインマスカット クラフトレモネードソーダ」と「シャインマスカット クラフトレモネード」を期間限定で発売します。
※1 クラフトレモネードシリーズ通算(2026年6月時点)

 

■高級食材の贅沢ソースで味わう「マッシュルームチーズバーガー」。

 

秋になると、バーガーチェーン各社から月見商品が登場し、季節限定バーガーで秋の訪れを楽しむ文化が定着しています。
そんな中、フレッシュネスバーガーでは2018年の発売以来、人気の秋の定番商品「マッシュルームチーズバーガー」を今年も発売。
毎年秋の訪れとともに登場し、「また食べたい」と思っていただける一品を目指して育て続けてきた本商品。
お客様に愛される秋の定番として、その魅力をさらに高めながら進化を続けてきました。
今年は、芳醇な香りで人気の「ポルチーニクリームソース」に加え、新たに100％サーロインの挽き肉を使用した「サーロインボロネーゼソース」が登場。
定番の魅力はそのままに、新たな美味しさを加えた2種類の味わいをご用意。

主役となるのは、存在感のある1/4カット※の国産生マッシュルーム。
香りと歯ごたえを最大限に引き出すため、注文を受けてから一つひとつ表面を焼き上げ、素材本来の旨みを引き出しています。
新登場の「サーロインボロネーゼソース」は、100％サーロインの挽き肉ならではのゴロッとした肉感に、トマトのほどよい酸味、赤ワインの深み、ブラックペッパーのアクセントを効かせた、大人向けの味わい。
一方、定番の「ポルチーニクリームソース」は、ポルチーニ茸の芳醇な香りとクリーミーなコクが特長で、マッシュルームの旨みをより一層引き立てます。
毎年多くのリピーターから支持をいただいている人気商品。
食欲の秋にふさわしい、こだわり食材を使った至福の逸品です。
※カット数は異なる場合があります。

 

ポイント①　グリル時間「30秒」で、マッシュルームの旨みを最大化

日本では9～12月に旬を迎える「国産生マッシュルーム」を使用し、素材本来の旨みや香りを引き出すために、あえてゴロッと大きくカット。
スライスでは味わえない、食べ応えのある食感を楽しめます。その味わいを最大限に引き出すのが、「30秒」のグリル時間です。
旨みや香りだけでなく、歯ごたえとジューシーさを両立させました。20秒でも40秒でもない。このこだわりこそが、本商品の美味しさの秘訣です。

 

ポイント②　高級食材を使用した、芳醇な贅沢ソース

牛肉の高級部位であるサーロインを使った旨み豊かな“サーロインボロネーゼソース”と、世界三大きのこの一つに数えられるポルチーニを使った濃厚な“ポルチーニクリームソース”の2種の贅沢ソースを用意。
奥深い味わいのソースが、マッシュルーム本来の香りと旨みをさらに引き立てます。

 

ポイント③　ジューシーパティと、とろけるレッドチェダーチーズ

肉厚クォーターパウンドのビーフパティは、溢れる肉汁で食べ応え抜群。
熱々のパティに濃厚なレッドチェダーチーズを重ねることで、とろけるコクとまろやかな味わいをプラスしました。

 

■ マッシュルームチーズバーガー

 

肉厚ジューシーなプレミアムビーフパティに、とろけるレッドチェダーチーズ、香りと歯応えが同時に味わえるように表面をサッと焼いたゴロッと大ぶりの国産生マッシュルームをトッピングし、濃厚ソースをかけた秋の味覚が楽しめる贅沢バーガーです。

 

サーロインボロネーゼソース

 

サーロインボロネーゼソース
2026年秋の新味となるサーロインボロネーゼソースは、100％サーロインの挽き肉を使用。
サーロインの粗めで程良い肉感と、トマトのやわらかな酸味、赤ワインの深みで大人向けの味わいに仕上げました。

玉ねぎやにんじん、セロリなど野菜の甘みがありながらも、ブラックペッパーのピリッとしたアクセトが特長です。

 

編集部の食レポ：

濃厚なボロネーゼソースが味の深みを演出しています。

玉ねぎのシャキシャキ感、とろけるチーズの塩味とうまくマッチしていました。

 

ポルチーニクリームソース

 

ポルチーニクリームソース
9年目となる、ファンの多いポルチーニクリームソースが今年も登場。白ワインでコクを出した、濃厚クリーミーでリッチな味わい。
ソースの中にみじん切りのマッシュルームをプラスし、より素材を感じられるよう仕上げています。
口に入れた瞬間にマッシュルームの旨みと芳醇なソースの香りが口いっぱいに広がります。

 

編集部の食レポ：

玉ねぎのシャキシャキ感、とろけるチーズの塩味などは、前述のサーロインボロネーゼソースと同じです。

特徴的なのは、マッシュルームの弾力や旨味。きのこを存分に味わいたいのなら、ポルチーニクリームソースのマッシュルームチーズバーガーの方をお勧めします。

 

【商品概要】

・商品名・価格（税込）：
マッシュルームチーズバーガー　サーロインボロネーゼソース　890円
マッシュルームチーズバーガー　ポルチーニクリームソース　890円

・販売期間：　2026年8月26日（水）～10月13日（火）

 

【マッシュルームチーズバーガー】詳細ページ：
https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/2026autumn/

 

■フレッシュネス初。旬の国産シャインマスカットを使用したクラフトレモネードが登場！

 

 

秋に旬を迎える国産シャインマスカットを使用した「シャインマスカットクラフトレモネード」が期間限定で登場。
店内でハチミツとフルーツビネガーに漬け込んだシャインマスカットを贅沢に2粒使用し、同じくハチミツにじっくりと漬け込んだレモンスライスと合わせています。
シャインマスカットならではの濃厚な甘みと上品な香り、レモンの爽やかな酸味が重なり、華やかで奥行きのある味わいを楽しめます。

 

 

アイスは、炭酸の爽快感とともに、みずみずしい果実感が広がり、暑さの残る初秋にもぴったりの一杯に。

 

 

ホットは、ハチミツのやさしい甘みとシャインマスカットの華やかな香りがより一層引き立ち、心も体もほっと温まる味わいに仕上げました。
さらに、ハチミツとフルーツビネガーが染み込んだシャインマスカットは、そのままデザートとしても楽しめます。
ドリンクとしてだけでなく、最後の一粒まで旬の果実を味わい尽くせる、フレッシュネスならではのクラフトレモネードです。

 

編集部の食レポ：

アイスは、飲んだ瞬間からまるでシャインマスカットを食べているようなシャインマスカットの味が口いっぱいに広がります。

ホットは、レモンの香りや味がやや優勢な印象でした。

いずれも、シャインマスカットの粒を半分にカットしたものが入っていますので、飲むだけでなく、実際に果実も食べられます。

 

■商品名・価格（税込）：
・シャインマスカット クラフトレモネードソーダ(ICE)　560円
・シャインマスカット クラフトレモネード(HOT)　560円
※プレミアムセットに＋100円で、シャインマスカットクラフトレモネード各種が選択可能です。

 

■販売期間：　2026年8月26日（水）～10月13日（火）

■販売店舗：　全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売

※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合があります。 予めご了承ください。
※ハチミツを含みますので、1歳未満のお子様には与えないようご注意ください。

 

【シャインマスカット クラフトレモネード】詳細ページ：
https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/2026autumn/

 

（食レポ： 編集部）