パン好きには垂涎のイベント「IKEBUKUROパン祭」が11月30日から東京 東武百貨店池袋店の８階催事場にて開催されましたので、初日にさっそく行ってきました。
ご覧のように初日から大盛況！
各地に点在している人気ベーカリーのパンが集まっているので、行きたくても行けずになかなか食べることができなかったパンをまとめ買いして食べ比べることができるまたとないチャンスです！
IKEBUKUROパン祭を担当されている東武百貨店 催事部 山口 陽平さんにお話を伺いました。
東武百貨店 山口陽平さん
ーーーーー
「IKEBUKUROパン祭」は、今回、初めての開催です。
パンマニア・パン料理研究家の片山智香子さんの監修で、選りすぐりのベーカリーの名店に参加していただきました。
ショップでの出品が 29店舗、商品提供での出品が 20店舗の合計約50店、そして、パン以外のジャム、チーズ、ワイン、コーヒーなどのショップが 10店舗出店しています。
都内近郊だけでなく、北海道や沖縄や九州など遠方からも出店されています。
すべておすすめのパンですが、一番人気だったのが、葉山にあるブレドールです。
お店のパンに対するこだわりも強く、味にも定評があります。
面白いという観点では、福岡のオスピターレというお店のスフォリアテッラです。
イタリアの焼き菓子スフォリアテッラをベースにしたパンと焼き菓子の中間のような感じで、見た目と味わいの両方が楽しめると思います。
一般的にはまだあまり馴染みがないパンとしては、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を出品している恵比寿のエビス バインミー ベーカリーです。12月2日(土)までの出店です。12月3日(日)～5日(火)は、高田馬場のバインミー ☆ サンドイッチが出店します。
いろどりも良く、パクチーの臭みも強くなく、パクチーが苦手な私も美味しく食べられます(笑)
中身の具材の柔らかさとパンの硬さが絶妙のバランスに仕上がっていておすすめです。
ーーーーー
また、パンと相性抜群のワインやジャム、チーズ、コーヒーなどの販売も併設されていました。
お話を聞くだけではわからないので、記者も実際に買って、試食してみました。
買ったのは、葉山のブレドールと 八王子のBoule Beurre Boulangerie(ブール・ブール・ブランジェリ)のパン。(12月2日(土)までの出店です。）
プレドールの鎌倉野菜のカレーパンは、揚げパンに鎌倉で採れた野菜がトッピングされています。
紅しぐれ、アジイチ大根、赤カブ、ラディッシュ、ブロッコリー、あやめカブ、アイコミニトマト、渦巻きビーズ、そして、中には濃厚なカレーがギュッと入っていました。
ジャガ明太は、パイ生地にたっぷりのポテトと明太子、そして、マヨネーズとパプリカを混ぜたクリームが入っていました。
ブール・ブール・ブランジェリのカラフルな色が楽しめるメロンパンからは２点。ほのかに抹茶が香るメロンパンはチョコチップが入っていました。ピンクのメロンパンは、ブランボワーズとベリーの液体を使っているそうです。
数量限定販売コーナーや、特定の日限定で出展しているベーカリーもあるので、事前によくホームページでチェックしてから会場に行くことをおすすめします。
IKEBUKURO パン祭
開催期間 2017年11月30日～12月5日
営業時間 10:00～20:00 ※最終日は18:00閉場
開催場所 東京・池袋 東武百貨店池袋店 8階 催事場
（執筆 森川創）
関連リンク：
▼東武百貨店 池袋店 IKEBUKURO パン祭
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/1279
