先月開催されたメルシャン株式会社（以下、メルシャン）の「気軽に楽しむ♪エシカルライフ」をテーマとしたオンライン体験会に続いて、今月は、「メルシャン藤沢工場＆デイリーワイン」オンライン工場見学会に参加しました。

 

メルシャン出演者のみなさん

（手前左からマーケティング部 大林 万希子さん、キリンホールディングス株式会社 R&D本部 飲料未来研究所 鈴木 由美子さん、藤沢工場 柴田 あゆむさん、角谷 裕子さん、奥左から藤沢工場 福田 崇さん、工場長 大金 修さん、上田  和弘さん、木下 健太さん、田中 俊光さん）

 

メルシャン藤沢工場 外観

 

まずは、メルシャン藤沢工場の説明がありました。

 

 

今年、創業 100周年を迎えるメルシャン。

藤沢工場は、約 630品目を生産し、県別で果実酒生産量日本一が神奈川県で、そのうち 9割以上がメルシャン藤沢工場が生産しているというのは驚きです！

日本のワインを支えているのは、メルシャン藤沢工場と言っても過言でなさそうですね。

 

 

続いて、メルシャンのデイリーワインの魅力について、説明がありました。

 

 

 

故 浅井昭吾氏のワイン作りの想いが今日まで脈々と受け継がれてきています。

 

ワインは、その年によってぶどうの出来栄えが違うというのが一般的に知られていることですが、メルシャンのワインはいつもと同じ味わいのワインを維持できています。

その秘密は、ブレンド技術がしっかりとできているからとのこと。

コンセントワインと呼ばれる藤沢工場で発酵させたワインと、バルクワインと呼ばれる海外で発酵させたワインの 2つをブレンドして、同じ味わいのワインを作り上げているそうです。

 

 

 

 

ボン・ルージュは、ポリフェノール抽出技術によって後味がまろやかな味わいを実現し、ビストロは、発売から 25年で柑橘系の香りやマスカットの香りを 1.7倍引き出してさらに進化をとげているそうです。

 

 

おいしい酸化防止無添加ワインは、2003年の発売開始以来、14年連続ナンバー１。
継続ユーザーが多く、新しい生活様式で家呑み需要がさらに高まっているそうです。

 

９月にリニューアルされた「厳選素材 プレミアム」

 

 

おいしさの 3つの秘密は、鮮度、発酵、そして、酸化防止剤を使わずに酸化を防ぐフレッシュ製法。

 

 

さらに、ブドウは、チリのカベルネ・ソーヴィニヨン、オーストラリアのシャルドネと、産地と品種も厳選されています。

 

そして、いよいよメルシャン藤沢工場オンライン見学ツアーです。

今回の見学ツアーでは、製造エリアと包装エリアを紹介されていました。

 

タンク外観

 

この 1つのタンクにに 6万リットル(ワイン 8万本分)が入るそうです。

 

 

次々にボトルに注入されていくワイン。

メルシャン藤沢工場では、1時間あたり、ペットボトル 1.2万本の生産能力があるそうです。

 

 

メルシャン藤沢工場 田中 俊光さんは「自分たちが作ったワインが店頭に並んで、それをお客様が手に取って笑顔になっているのを見ると作って良かったなあと思って、楽しい気持ちになります。」と話されていました。

 

 

 

今回のメルシャン藤沢工場オンライン見学ツアーは、限られた時間の中、ほんの一部を紹介していましたが、創業 100周年、および、藤沢市制  80周年を記念して、「メルシャン藤沢工場 オンライン開放祭」が、オンライン配信システムを利用し、11月1日（日）に開催されるそうです。

 

通常は 一般のお客様が見学できない藤沢工場を、創業100周年を機に、初めてのオンライン開放祭を開催。

オンライン開放祭の開催を通じて、地域社会・コミュニティのさらなる活性化を図り、藤沢工場や「国内製造ワイン」の魅力を紹介するそうです。

 

 

●「メルシャン藤沢工場 オンライン開放祭」概要

 

・開催名： 「メルシャン藤沢工場 オンライン開放祭」
・開催日： 2020年 11月 1日（日） 10:00～ 13:30（予定）
・開催形式： オンライン配信※1

・専用サイトURL https://www.kirin.co.jp/campaign/alc/WINE20200928/

※ 2020年 9月 28日（月）よりアクセス可能予定。
・応募期間 2020年 9月 28日（月）0：00から 2020年 10月 13日（火）23：59まで

・参加人数： 500名（抽選）

   

※参加されるお客様には、創業 100周年を記念して特別に制作した「オリジナルグラス」をプレゼント。

・主な実施内容：
①バーチャル工場見学　通常は一般のお客様に公開をしていない藤沢工場内を、オンライン配信にて特別に紹介。

②地元・藤沢市の皆様と協働してのオンラインイベント　神奈川県藤沢市、藤沢市商工会議所、藤沢市内の飲食店の皆様と連携し、藤沢マイスター 滝沢英昭（メルシャン藤沢工場従業員）監修のセミナー「ワインと食のマリアージュ会」や、ワインと和菓子・洋菓子とのマリアージュを提案する「藤沢マイスタートークショー」等を実施。
③メルシャン商品が当たるオンライン大抽選会　藤沢工場で製造するメルシャン商品が当たる抽選会を、オンライン上で実施。

※状況により実施内容を変更する可能性があるとのこと

 

（情報提供　メルシャン、編集　森川 創）