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2021.12.01癒し系・女子向け, 科学・Tech, 話題・おもしろ

サステナブルなマカロニ「ZENBマメロニ」主食にもおかずにも使いやすい黄えんどう豆 100％の新商品、ミツカンから発売！

昨今「健康志向」や「サスティナビリティ」への注目が高まる中で、国内有数の調味料メーカーであるミツカングループから発売されている、野菜を可能な限りまるごと使った食品ブランド「ZENB」から主食にもおかずにも使いやすいマカロニタイプの新主食「ZENB マメロニ」が本日 12月1日に新発売されました。

 

 

ダイエット中の栄養不足にお悩みの方やトレーニングしている方、グルテンフリーの生活をされている方などにオススメの商品です。

 

 

■「ZENB」とは

 

植物を可能な限りまるごと使い、環境負荷の少ないサステナブルな食糧生産に貢献し、おいしさと健康の両立を実現した未来への新しい食生活を提案するブランドです。

 

1. 　普段捨てている部分まで、可能な限りまるごといただく　”サスティナブルな”　ブランド
2.　皮や芯までまるごと使うことで食物繊維やポリフェノールなど、たくさんの栄養をとることができる　”健康的な”　ブランド

3.　野菜本来のうま味を引き出すために動物性原料は不使用・添加物にも頼らない　”ヴィーガンな”　ブランド

 

 

■ 12月 1日新発売！ 主食にもおかずにも使いやすいマカロニタイプの新主食「ZENB マメロニ」

 

糖質制限やグルテンフリー、ダイエットのために主食を控える人が増える昨今、主食を我慢するのではなく、おいしくて、食べれば食べるほどカラダにいい「新しい主食」を作りたい。
そんな想いから栄養たっぷりで環境にもやさしい黄えんどう豆をうす皮までまるごと使った「ZENBヌードル」が 2021年 9月に発売され、すでに累計 150万食を突破！

そして、この黄えんどう豆 100%の新主食を、より手軽にいろいろな料理で楽しむために、
お客様からの要望が多いショートパスタ(マカロニ)感覚で、主食にもおかずにも使える「ZENBマメロニ」が本日、発売されました。

 

■「ZENBマメロニ」の特長

1．豆の旨みともちっと食感のおいしさ。主食にもおかずにも楽しみ方いろいろ

 

黄えんどう豆 100%でつなぎも使っておらず、グルテンフリー。
スープやグラタン、サラダ、炒め料理など、様々な料理をお楽しみいただけます。

また、「ZENBマメロニ」のゆで汁には豆の旨みや栄養が溶け出しており、スープにすれば豆のおいしさを無駄なくぜんぶ味わうことができます。

 

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2．食べ続けてカラダを変える、豆 100%の健康習慣

 

 

食物繊維やたんぱく質たっぷりの黄えんどう豆の栄養がうす皮までまるごと摂れます。
いつものマカロニより食物繊維は 2.2倍、たんぱく質は 1.3倍、糖質は 30%オフ。しかも低GI食品（※1）です。

※1 GIは食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値です。GIが低いほど糖質の吸収が穏やかになります。

 

3.　世界中で注目される黄えんどう豆

 

日本ではなじみのない黄えんどう豆ですが、北欧やギリシャなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材です。

最近では、植物性たんぱく質が摂れる食材として注目されています。
しかも、豆類は根粒菌の働きで窒素肥料が少なくてすむ、環境にやさしい素材です。

 

 

【商品詳細情報】

ZENBマメロニ　250g

価格：　792円（税込・送料別）

 

 

編者も実際に試食してみましたが、食感がラーメンのような感じもあったので、ご紹介したような和食・洋食だけでなく、中華などにも応用が効きそうな印象でした。

 

■「ZENB」誕生の背景

 

企画立案から 3年半をかけて開発されたZENBは、普段は捨てている植物の皮や芯などまで可能な限りまるごと使い、動物性原料不使用、添加物にも頼らず素材のおいしさ、栄養を活かした業界初の取り組みです。

発想の起点は創業当時の「廃棄されていた酒粕からお酢を作る」という、捨てていたものを有効活用する、ミツカンが創業当時から守り続けたサステナブルな思想でした。

ミツカングループで 2018年に 10年先の未来を見据えた「未来ビジョン宣言」を発表しました。

「人と社会と地球の健康」「新しいおいしさで変えていく社会」、そして「やがて、いのちに変わるもの」の理念の中で生まれたのが ZENBでした。

私たちが当たり前のように捨てている部分にも、実は多くの栄養が含まれており、ぜんぶをおいしく食べることができれば、サステナブルな食糧生産や人々の健康にも貢献できるのではないか。そんな想いから、ZENBは生まれました。
おいしくて、人のカラダによく、ゴミを出さず、環境負荷が少ない、新しい食生活を提案していきます。

 

 

販売中のゼンブ ベジ バイツ（コーン, ビーツ, パプリカ, パンプキン, キャロット, ゴボウ）も野菜の味が口いっぱいに広がります。

 

新主食 ZENB(ゼンブ)公式通販サイト：　https://zenb.jp/

 

(情報提供： ZENB PR事務局、編集： 森川 創）