世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州の約 7,600のアーモンド生産農家と 100を超える製造加工業者で組織される「カリフォルニア・アーモンド協会」（本拠地：米国カリフォルニア州モデスト）は、1月 23日（日）の「アーモンドの日」から 2月 13日（日）までの 3週間、表参道エリアの人気レストランやカフェの 8店舗で「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」を実施中です。
「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」期間中には、各店のシェフが趣向を凝らして開発した特別なアーモンドメニューを期間限定で、イートインおよびテイクアウトで提供しています。
アーモンドは、ホールアーモンドが一般的なスナックとして知られていますが、アーモンドスライス、アーモンドバター、アーモンドミルク、アーモンドパウダーなど様々な形状があり、幅広いメニューに簡単に取り入れることができます。
今回、「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」に参加する 8店舗は、様々な形状のアーモンドを使っています。
アーモンドには多くの栄養素が含まれており、中でも「若返りのビタミン」「サビ取りビタミン」と呼ばれるビタミン Eが豊富です。
ビタミン Eが持つその高い抗酸化作用は美肌・美髪に効果があり、最近の研究では紫外線対策にも有効であると言われていますし、食物繊維や植物性タンパク質といった健康維持に欠かせない栄養素も豊富に含まれています。
「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」期間中に各店舗では、カリフォルニア・アーモンド 1日分（約 23 粒／30g）を先着順でプレゼント中です。※アマムダコタン表参道、TWO ROOMS GRILL｜BAR を除く。
■「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」実施概要
実施期間： 2022年 1月 23日（日）〜2月 13日（日）（1月 23日はアーモンドの日）
開催店舗： 表参道エリア 8店舗
※価格は全て税込です。
※写真は全てイメージです。メニュー内容や提供時間は予告なく変更になる可能性がございます。
※COVID-19 の影響により、営業時間が変更になる可能性がございます。各店舗の公式サイト等でご確認ください。
「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」のオンラインイベントの様子
フェア開催に先立って、ゲストに 「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」に参加予定の「Tokyo Juice」オーナー ジェフリー 室松さんと、カリフォルニア・アーモンド アンバサダーを務める人気モデルの福田萌子さんが出演されたオンライン・プレスプレビューが開催されました。
プレスプレビューでは、ビタミンEをはじめとする豊富な栄養素を含み、様々な美容・健康効果が期待できるアーモンドの魅力について、ジェフリー室松さんと福田萌子さんがトークを交えながら紹介されていました。
ジェフリー 室松さんが紹介していたレシピ
★クリックすると拡大表示します
開催 8店舗のご紹介
アマムダコタン 表参道
港区北青山 3-7−6
TEL： 03-3498-2456
Web: https://amamdacotan.com
カリフォルニア・アーモンドのマリトッツォ
（イートイン・テイクアウトともに 594円）
ブームの火付け役でもある「アマムダコタン」のマリトッツォ。
アーモンドでスペシャルな仕様にパワーアップして登場します。
柔らかなブリオッシュの中には、クリームがたっぷり入っており、贅沢な味わいに仕上がりました。
可愛らしくデコ レーションされたアーモンドはキャラメリゼされ、ふわふわクリームとザクザクしたアーモンドの食感の違いを楽しめます。
TWO ROOMS GRILL｜BAR
港区北青山 3-11-7 Ao ビル 5F
TEL： 03-3498-0002
Web: https://tworooms.jp
グリルチキンのトルティーヤラップ
塩漬け後にローストしたカリフォルニア・アーモンド
自家製フムス・ペストソース・ルッコラ・フェタチーズ
（イートイン 1,900 円 テイクアウト 1,865 円、※イートインはサービス料 10%別 ※テイクアウトは要事前予約）
ラップの中にふんだんに敷き詰められたローストアーモンド、ジューシーなグリルチキン、トルティーヤの３つの異なる素材の香ばしさに、自家製のフムスなどを一緒に巻いたヘルシーなラップサンドです。
アーモンドを塩水に漬けてからローストすることで、噛みしめる度にカリッとした食感が引き立つように計算されています。
爽やかなミントとバジルがふんわりと香ります。
Tokyo Juice
渋谷区神宮前 3-1-24
TEL： 03-6883-3602
Web: https://tokyojuice.co.jp/ja
カリフォルニア・アーモンドバタージェリー
（イートイン・テイクアウトともに 970 円）
自家製のアーモンドミルクに、いちご、ブルーベリー、バナナ等のフルーツを贅沢にミックスしました。
さらに、アーモンドバターと、10 粒ほどのアーモンドも使われており、アーモンドに豊富に含まれる抗酸化作用の高いビタミン Eを、おいしく、そして手軽に摂取できるスムージーです。
フルーツの自然な甘さとアーモンドの香ばしさが味わえます。時間のない時の栄養補給にも最適です。
カフェ ラ・ボエム 表参道・北青山
［表参道店］渋谷区神宮前 5-8-5 ジュビリープラザビル B1
TEL： 03-5467-5666
Web: https://boheme.jp/omotesando/
［北青山店］港区北青山 3-6-25 AOYAMA3625 1F2F
TEL： 050-5444-1078
Web: https://boheme.jp/kita-aoyama/
カリフォルニア・アーモンドのヴィーガンチョップサラダ
（イートイン・テイクアウト ともに 1,150 円）
大きく砕いたアーモンドを主役に、ケールやキヌア、スプラウト等と、さっぱりしたビネガーベースのドレッシンクを合わせました。
食材の持つそれぞれの旨みが絶妙に混ざり合う、アーモンドの香ばしさがアクセントの栄養満点ヴィーガンチョップサラダです。
TAVERN by the green
港区北青山３-6−8 ザ ストリングス 表参道 2F
TEL： 03-5778-4534
Web: https://www.stringshotel.jp/omotesando/restaurant/tavern/
信玄鶏もも肉のケイジャングリル カリフォルニア・アーモンドライス
発酵バタースウィートポテト モレ・アルメンドラド
(イートイン・テイクアウトともに 3,000 円 ※イートインはサービス料 15%別、※提供時間 11:30 〜17:00）
「アーモンドを使用したソースを作りたい」というシェフの想いから生まれた、アーモンド尽くしの逸品です。
ケイジャンスパイスが香るチキンに添えられたソースは、アーモンドの香ばしさとチョコレートの苦味がマッチし、チキンとの相性も抜群です。
スパイスとともに広がるアーモンドの風味と、アーモンドライスのザクザクした食感をお楽しみいただけます。
PARLOR 8ablish
港区南青山 5-10-17 2F
TEL： 03-6805-0597
Web: https://www.8ablish.com/parlor
カリフォルニア・アーモンドのグルテンフリー＆ヴィーガンマフィン
（イートイン 550 円 テイクアウト 540 円）
アーモンドとチョコレートの人気の組み合わせを、グルテンフリー&ヴィーガンで実現しました。
からだもこころも喜ぶ、アーモンドをたっぷり使用したギルティフリーのおやつです。
生地には、自家製のヴィーガンチョコレートガナッシュと一緒に、ざくざくした食感を残したクラッシュドアーモンドを混ぜ込みました。
口いっぱいにアーモンドの美味しさが広がります。
BUTTERMILK CHANNEL 原宿店
渋谷区神宮前 1-11-11
TEL： 03-5413-5300
Web: https://www.buttermilkchannel-jp.com/
カリフォルニア・アーモンド入り アーモンド香るフライドポーク&
チェダーチーズワッフル
（イートイン 1,375 円 テイクアウト 1,350 円）
サクサク香ばしいフライの衣には、アーモンドがたっぷり使われています。
粗めにスライスして食感を残したアーモンドとパン粉を 7:3の割合で合わせ、200g の贅沢な豚肩ロースをカリッと香ばしいフライに仕上げました。
アーモンドのナチュラルな脂質と、豚肩ロース肉の風味が相性抜群な一皿です。
添えられたメイプルバルサミコシロップで、違った味わいを楽しめます。
un cafe
渋谷区神宮前 5-53-67 コスモス青山 B2F
TEL： 03-5469-0275
Web: https://www.uncafe-tokyo.com/
カリフォルニア・アーモンドのアマンディーヌ
（イートイン 600 円 テイクアウト 650 円）
カリフォルニア・アーモンドのキャラメリゼチョコレート
（テイクアウトのみ 900 円）
香り高いローストアーモンドを贅沢に敷き詰めたタルトは、アーモンドのコクとアプリコットジャムの甘酸っぱさ、さらに甜菜糖でまろやかな甘さに仕上げたアーモンドクリームがポイントです。
もう一品は、何重にもチョコレートをコーティングし、アーモンドのおいしさを一粒にギュッと詰め込めた“キャラメリゼチョコレート”。ギフトにも最適です。
■「カリフォルニア・アーモンドフェア 2022」 Instagram ストーリーズ キャンペーン
カリフォルニア・アーモンド協会では、「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」期間中に、Instagramでキャンペーンを実施中です。
カリフォルニア・アーモンド協会公式Instagram アカウント＠almondsjp をフォローし、「カリフォルニア・アーモンド フェア2022」期間中にストーリーズで出題されるクイズにご参加いただいた方の中から、アーモンドの日にちなんで抽選で 123名に、カリフォルニア・アーモンドおよびカリフォルニア・アーモンド協会オリジナルグッズ（アーモンドが持ち運べるクリアケースや、アーモンドの保存用に便利なガラスキャニスター）をプレゼント。
クイズは期間中に全部で 14問出題されます。詳細は、カリフォルニア・アーモンド協会公式 Instagramアカウント＠lmondsjp をご覧ください。
キャンペーン期間：
2022 年 1月 23日（日）13:00 〜 2 月 13 日（日）
プレゼント内容：
・カリフォルニア・アーモンド協会オリジナルガラスキャニスター 1個
・カリフォルニア・アーモンド協会オリジナルクリアケース 2個
・カリフォルニア・アーモンド 360g
・「アーモンドで、キレイ生活。」リーフレット 1冊
キャンペーン参加方法：
【Step 1】カリフォルニア・アーモンド協会公式インスタグラムアカウント@almondsjp をフォロー
【Step 2】「カリフォルニア・アーモンド フェア 2022」期間中にストーリーズで開催されるクイズキャンペーンに参加
当選発表：
ご当選された方には、インスタグラムのダイレクトメッセージにて詳細をご連絡します（※）。
※インスタグラム公式アカウント「@almondsjp」のフォローが必須となります。また、協会指定の期限までに返信がない場合は当選無効となります。
非公開アカウントの場合もダイレクトメッセージが送れませんので当選無効となります。
カリフォルニア・アーモンドフェア 特設サイト
URL： https://www.almonds.jp/why-almonds/california-almonds-fair2022
カリフォルニア・アーモンドの美容・健康効果について
カリフォルニア・アーモンド協会が推奨するアーモンドの１日の摂取目安量約 23粒（30g）には、抗酸化作用が強く美容に欠かせないビタミン Eが 7.7mg 注 2)含まれており、これは日本人の 1 日に必要なビタミン E摂取目安量（成人男性 6.5mg、成人女性 6.0mg）(注 3)を充分にまかなえます。
また、ビタミン E のほか、植物性タンパク質、食物繊維がナッツのなかで一番多く含まれています。
また、アーモンドは血糖値の上昇を防ぐ効果がある他、健康な心臓と健康なコレステロール値の維持、体重管理にも効果を発揮することが研究結果で証明されています。
(注 2) 米国農務省（USDA）標準参照用国民栄養データベースの栄養価に基づく
(注 3) 厚生労働省「日本人の食事摂取基準 2020 年版」より
カリフォルニア・アーモンド協会について
http://www.almonds.jp/
（情報提供： カリフォルニア・アーモンド協会）
