株式会社フルッタフルッタは、2022年 4月 27日(水)に JINNAN CAFEにて、「たべるフェムケア」プレスセミナー &試食会を開催しました。
フェムケアの実態や課題、そして日常的に実践可能な解決法についての情報発信を通じ、女性の健康問題に対する理解を促し、すべての人の活躍を応援することを目的に開催されました。
本セミナーでは、一般社団法人日本フェムテック協会 代表理事の山田奈央子さんによる「フェムケアの現状と課題について」、医師の石原新菜先生による 20〜 40代女性 1,000名 を対象とした「フェムケアの意識・実態調査から見えた課題とその解決法」の講演が行われました。
また、管理栄養士の石川三知先生による、家庭で簡単に取り組むことができる「たべるフェムケア」の実践法や、JINNAN CAFEをはじめ都内飲食店で提供開始となる「たべるフェムケアメニュー」も紹介します。
■フェムテック/フェムケアとは？
・フェムテック(Femtech):
Female(女性)と Technology(テクノロジー)をかけあわせた造語。
女性が抱える健康の課題をテクノロジーで解決できる商品(製品)やサービスのことを指します。
女性の月経・妊娠・更年期といったさまざまな健康問題に対し、昨今の健康市場で注目されているキーワードでもあります。
・フェムケア(Femcare):
Feminine(女性の)と Care(ケア)を組み合わせた造語。
女性の身体や健康のケアをすることを意味します。
■フェムケア/フェムテックの現状と課題
山田 奈央子さん（一般社団法人日本フェムテック協会 代表理事）
日本はまだまだ女性ならではの健康問題がうまく解決できず、仕事やキャリアを断念する女性が多いのが現状です。
女性は平均 38年間、456回の生理があることになり、合計すると一生のうち生理期間は、6年 3カ月(2280日間)にも及びます。
その間、月経に関連した症状による不調が続きますがその労働損失は約 4,911億円※とも言われています。
一方、2025年時点のフェムテックによる経済効果は約 2兆円/年※と推計されています。
「自分の体と心を知る」ことで 1人 1人が活躍し、相互理解が当たり前のウェルビーイングな社会の実現を目指していきましょう。
※出典:「女性労働者の労働実態及び男女平等・健康調査報告 2020年」(全国労働組合総連合)
■フェムケアの実態と日常生活での解決法
石原 新菜先生(医師・イシハラクリニック副院長)
20〜 40代の女性 1,000人に「女性特有の健康問題・フェムケア意識・実態調査」を実施したところ、フェムケアに対する関心は高いものの、月経による自身の不調や貧血に対する認識が正しくされておらず、約 7割の女性が月経前後に「疲れ」「冷え」「顔色の悪さ」などの貧血が要因の可能性がある症状を感じていることが分かりました。
一方、症状を感じているにも関わらず、約 8割の女性が貧血の対策を行っていないことが明らかになりました。
貧血は「めまい」や「立ちくらみ」 といったイメージがありますが、赤血球が不足し、体内に酸素や栄養を運ぶ能力が低下している状態であることから、様々な不調の原因を引き起こします。
さらに貧血を放置すると心臓などの身体に負担がかかります。
日常生活で簡単に貧血を改善できる方法として、血液の材料になる鉄分を含む食材に加え、最近研究で明らかにされつつある、造血ホルモンを増やすアサイーを併せて摂ってみてはいかがでしょうか。
血液を造るためには、鉄分を摂取するだけでなく血液を造る指令を出す必要があります 。
指令を出すホルモンが、腎臓で分泌されるエリスロポエチン/通称「エポ(EPO)」 というものです。
アサイーは、この EPOを増やすことがわかってきています。
フェムケアの理解が広まるとともに、女性が自分たちをもっと理解して、そのままにせず対策して、元気に過ごすこと。
これが一番大事だと思います。
■たべるフェムケア実践法
石川 三知先生(管理栄養士・Office LAC-U 代表)
アサイーは小さな実に豊富な栄養や抗酸化成分を蓄えており、古くから貴重な栄養源として活用されています。
アサイーは甘みや酸味、香りがほとんどなくクセもないため、料理に使いやすくご家庭でも簡単に貧血対策に取り入れることができます。
・家庭で作れる！アサイーを活用したメニューを紹介
ブラジルでは肉の消費量が多く、アサイーとお肉の組み合わせはアマゾンでは鉄板の組み合わせです。
お肉にアサイーソースをかけることで、アサイーに含まれているポリフェノールの効果でお肉がさっぱりと、食べやすくなります。
また、アサイーソースにはお肉の旨味を引き立てる効果もあります。
ジュースタイプのアサイーにパンを漬け込み、アサイーの油分で焼き上げて作れるフレンチトーストです。
アサイーは造血の他にも調味としての役割でも有効活用できます。
マグロの佃煮は、常備菜・お弁当の具材等にピッタリです。
アサイーと、より吸収性の良いヘム鉄を含むマグロを組み合わせて摂取することによって、パワーアップが期待されます。
・JINNAN CAFE「たべるフェムケアメニュー」6品紹介
株式会社フルッタフルッタのアサイーを使用した「たべるフェムケアメニュー」6 品が、JINNAN CAFEにて 4月 27日(水)から 5月 26日(木)までの期間限定で提供されます。
JINNAN CAFEで提供されるメニューでは肉料理、シーフードリゾット、フォー、ポテトサラダ、パフェなど様々な料理にアサイーが使われています。
アサイーの鮮やかな色合いとコクのある味わいを楽しめます。
・店舗情報
名称: JINNAN CAFE 渋谷
所在地: 東京都渋谷区神南1-17-5 クーラビル1F・B1F
URL: http://jinnancafe.com/shibuya/
ビーフのグリル アサイークーベルチュールソース ブルスケッタ 2種
金額: 1,840円(税込)
内容:
グリルした赤身肉のビーフに、アサイーを使ったほんのり甘いクーベルチュールソースを合わせた相性抜群の組み合わせ。
レバーペースト・トマトのブルスケッタにもアサイーが使われています。
あさりとほうれん草のアサイー玄米リゾット マグロのレアグリルと季節野菜
金額: 1,690円(税込)
内容:
アサイーとほうれん草やマグロなど鉄分豊富なフェムケア食材盛りだくさんのアサイーリゾットです。
グリルしたマグロと野菜がリゾットの味わいをさらに引き立てます。
マグロのレアグリルとアサイーのフォー
金額: 1,390円(税込)
内容:
アサイーの鮮やかな色が際立つフォーガースープはさっぱりとした味わい。
食欲をそそる香ばしいマグロのレアグリルと一緒にお召し上がりください。
ベリーとナッツのアサイーポテトサラダ
金額: 690円(税込)
内容:
JINNAN CAFEで人気のビーツポテトサラダが期間限定でアサイーポテトサラダに！
ベリーの甘酸っぱさとナッツの食感がアクセントでやみつきになります。
ごろごろフルーツ &アサイーボウル
金額: 1,490円(税込)
内容:
アサイーとアーモンドミルクを合わせたソースの下にはバナナ・マンゴーなどのフルーツがごろごろたっぷり。
貧血対策に欠かせない鉄分、ビタミンを摂れる健康的なアサイーボウルです。
アサイーとベリーのパフェ 自家製アサイーマカロン・ヨーグルトアイス添え
金額: 1,540円(税込)
内容：
JINNAN CAFEで大人気メニューの夜パフェがアサイーとコラボ！
自家製マカロン、チュイール、ムースなど、アサイーをふんだんに使用した自慢の一品です。
■株式会社フルッタフルッタについて
アサイーをはじめとするアマゾンフルーツ輸入加工販売ビジネスのパイオニア。
「自然と共に生きる」を理念に、森をつくる農業「アグロフォレストリー」の発展にビジネスの力で貢献し、経済と環境が共存する持続可能な社会の実現を目指して 2002年設立。
ブラジルのトメアス総合農業協同組合(CAMTA)より主にアグロフォレストリーで栽培されたアマゾンフルーツ原料を輸入し、メーカーや外食チェーンへ販売を行うほか、「ナチュラル・新鮮・おいしい・本物」をモットーとする自社製品の製造と販売などを展開。
株式会社フルッタフルッタ 公式サイト
（情報提供：株式会社フルッタフルッタ 編集：R.T.）
