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2022.09.14話題・おもしろ

六本木ヒルズご褒美スイーツ企画第 2弾『ときめく秋の味覚』栗やかぼちゃ、いちじくなど旬の味覚を使ったスイーツ 22品が登場! 限定アフタヌーンティーも

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森ビル株式会社が運営する六本木ヒルズでは、10月 1日(土)〜 11月 6日(日)の期間、旬の食材をスイーツで贅沢に堪能できる通年企画 “六本木ヒルズご褒美スイーツ” の第 2弾を展開します。

本イベントでは、『ときめく秋の味覚』をテーマに、館内のショップ &レストラン 18店舗で、旬の味覚をふんだんに使った魅力的なスイーツ 22品が提供されます。

 

人気イタリアンの「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では、削ったトリュフとトリュフ塩が栗の甘さを引き立てる和栗のトリュフモンブランを提供。

カフェレストラン「エッグセレント」には、朝食にも人気のフレンチトーストに濃厚なかぼちゃの甘みが染み渡ったかぼちゃのフレンチトーストが期間限定で登場するほか、伝統的なイタリアンスイーツを提供している「ビチェリン」では、 国産紫芋を使用した濃厚なジェラートとトッピングのさつまいもチップスの食感の違いも楽しめる紫芋ジェラートを用意しました。

そのほか、いちじくや 2種のぶどう、梨など旬のフルーツがこんもりと飾り付けられた魅惑的な「ニュウスタイル銀座千疋屋」の秋の味覚タルトや、世界レベルのパティシエの美技が光るグランド ハイアット 東京の絶品ケーキなど心ときめく秋スイーツが取り揃えられました。

さらに、「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」では、フレンチ界の巨匠の世界観を満喫できるアフタヌーンティーが期間限定で提供されます。

この秋は、六本木ヒルズの『ときめく秋の味覚』で、贅沢で濃厚なひと時を堪能してみてはいかがでしょうか。

 

 

六本木ヒルズご褒美スイーツ 『ときめく秋の味覚』 概要

 

日程:2022年 10月 1日〜 11月 6日(日)

参加店舗:

アンジュールショコラ、エッグセレント、菓子の記録帖、カフェクレープ、グランドフードホール、クレーム デ ラ クレーム、

ジャックスワイフフリーダ、ニュウスタイル銀座千疋屋、ハグフラワー トウキョウ、パティスリー パブロフ、ビチェリン、 ヒルズ ダル・マット、フィオレンティーナ ペストリーブティック(グランド ハイアット 東京)、マムアンドポップス ジェラート、 毛利 サルヴァトーレ クオモ、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木、和菓子 結

詳細URLhttps://www.roppongihills.com/events/2022/10/0075.html

 

 

モンブランやジェラート、そして羊羹に。ほっこり甘い旬の栗が七変化

 

ほっこりと優しい甘さの栗が、モンブランやジェラート、そして羊羹へと、六本木ヒルズのシェフたちの手によって華麗な変身を遂げます。

人気イタリアンの「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では、トリュフ塩が和栗の上品な甘さを引き立て、削りかけたトリュフが贅沢なひと時を演出する和栗のトリュフモンブランを用意しました。

上質なフードを揃えるデリ &グロサリーショップの「グランドフードホール」からは、ほろ苦い抹茶が和栗の甘さを底上げする和栗と抹茶のティラミスが、両口屋是清が手掛けるモダン和菓子店の「和菓子 結」では、紅葉に染まりゆく富士山を羊羹で表現したあまのはら秋が登場。

色づく紅葉のごとく、旬を迎えた栗が見せる様々な表情をご堪能ください。

 

和栗のトリュフモンブラン
毛利 サルヴァトーレ クオモ

1,980円

甘さ控えめの和栗クリームの中に、塩バニラアイス、プラリネと柚子のムース、リコッタチーズ、りんごのソースをしのばせ、トリュフを削りかけた逸品です。

トリュフ塩をつけてお楽しみください。
1 10食限定】

 

和栗と抹茶のティラミス
グランドフードホール

1,500円

旬の和栗と抹茶を使った、和風ティラミス。

マスカルポーネチーズのクリーミーな味わいと、ホクホクした和栗の食感、ほろ苦い抹茶のハーモニーをお楽しみください。

 

あまのはら秋
和菓子 結

半棹 2,268円(テイクアウトのみ)

富士の枕詞・あまのはらを菓名とする羊羹は、切るたびに断面の富士山の景色が変わるのが特長。

栗入りの秋バージョンは、切るたびに富士山が紅葉に染まってゆくデザインです。

 

マムジェラのプレミアム・ジェラート!和栗

マムアンドポップス ジェラート
シングル 540円〜(テイクアウトのみ)

イタリアの伝統技法で手作りされた和栗のジェラートに渋皮付きの和栗のシロップ漬けを混ぜた、秋の限定フレーバー。

和栗特有の香ばしさがなめらかに広がります。

 

秋のマルヴァプディング
ジャックスワイフフリーダ

990円/ 972円(テイクアウト)

NY発の人気店「ジャックスワイフフリーダ」。

マルヴァプディングは、シロップを含ませたケーキにキャラメルソースをかけたデザートです。

秋バージョンは栗を使った濃厚なおいしさ。

 

サブレ・ショコラ マロン マーマレード・ド・ミルティーユ

ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
1,980円

ショコラ風味のサブレの上は、ブルーベリーのコンフィとショコラを包んだマロンのムース。

マロンとショコラ、ブルーベリーの三重奏が楽しめます。

 

オートンヌ 〜カシス &マロンのお菓子〜

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

小 2,500円、大 3,800円(テイクアウトのみ)

中心に大粒の茨城県産の和栗を入れ、ホワイトチョコレートをふんだんにちりばめた、毎年人気のシュトーレン。

生地に練り込まれたカシスの甘酸っぱさが、栗の素朴な風味を引き立てます。

写真は小(長さ約 10cm×幅約 7cm×高さ約 5cm)

 

巖邑堂 栗蒸し羊羹
菓子の記録帖

1,566円(テイクアウトのみ)

「巖邑堂」の地元、浜松近郊で収穫された栗を主に使った代表銘菓。

自社工房で手剥きした栗の香りと、北海道産の希少なしゅまり小豆を炊き上げた餡の風味が抜群です。

数量限定

 

小布施堂 新栗くりかん
菓子の記録帖

443円(テイクアウトのみ)

栗菓子の名店「小布施堂」で人気の水羊羹「生くりかん」を、穫れたての新栗で作った季節限定品。

濃厚ながらさらっとした風味と、ぷるんとなめらかな食感が好評です。

数量限定

 

 

人気のさつまいもスイーツは口どけを楽しんで

 

全国的に一大ブームとなっているさつまいもスイーツも、秋の味覚を語る上では外せない存在です。

250年以上の伝統を誇るイタリア・トリノの老舗カフェ「ビチェリン」では、国産紫芋を使った濃厚なジェラートとトッピングされたさつまいもチップスの食感のコントラストも楽しめる紫芋ジェラートを、グルテンフリーのチーズテリーヌ専門店の「ハグフラワー トウキョウ」では、グルテンフリーのチーズテリーヌ生地にさつまいもを合わせた季節限定のスイートポテトチーズテリーヌが提供されます。

 

紫芋ジェラート
ビチェリン
シングル 500円、ダブル 650円(テイクアウトのみ)

国産紫芋を使用した濃厚なジェラートに紫芋の糖蜜煮をちりばめた、秋の限定メニュー。

トッピングのさつまいもチップスのカリッとした食感がアクセントです。

 

スイートポテトチーズテリーヌ
ハグフラワー トウキョウ

1個入り 950円、6個入り 4,800円(テイクアウトのみ)

なめらかでコクのあるグルテンフリーチーズテリーヌの生地に、さつまいもを合わせた秋の限定商品。

贅沢な二層仕立てのチーズテリーヌは、贈り物にもぴったり。

 

 

濃厚で甘~いかぼちゃが絶品スイーツに

 

秋の実りと言えば、忘れてはならないのは濃厚な甘みが詰まったかぼちゃです。

絶品のモーニングを提供するカフェレストラン「エッグセレント」では、素材にこだわって丁寧に作られたかぼちゃのフレンチトーストが登場。

「クレーム デ ラ クレーム」のかぼちゃシューは、えびすとみやこの 2種類のかぼちゃを使って作られた、お持たせにもピッタリなスイーツです。

六本木ヒルズでしか味わえない旬のかぼちゃスイーツをぜひご賞味ください。

 

かぼちゃのフレンチトースト
エッグセレント

1,500円

オーガニック卵とかぼちゃのペーストを染み込ませて焼いた、秋限定のフレンチトースト。

メープルシロップをかけて、ホイップクリームやりんごのコンポートと共に。

110食限定】

 

かぼちゃシュー
クレーム デ ラ クレーム

496円(テイクアウトのみ)

2種のかぼちゃを使ったシュークリーム。

かぼちゃのクッキー生地をパイで包んだザクザクのシューに、かぼちゃペースト入りの自家製カスタードが詰まっています。

 

 

ぶどうにいちじく、梨やりんご。旬のフルーツたちの競演を心ゆくまで楽しんで

 

実りの秋。ぶどうにいちじく、梨やりんごなど旬のフルーツをふんだんに使用した贅沢スイーツも豊作です。

老舗のフルーツショップ「ニュウスタイル銀座千疋屋」からは、2種のぶどうや梨、柿、りんごなど秋の味覚を満喫できる目にも楽しい秋の味覚タルトが、本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめる「ヒルズ ダル・マット」からは、丸ごとリンゴを使ったズッパイングレーゼが登場。

旬のフルーツを贅沢に使った、とっておきのスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

 

秋の味覚タルト

ニュウスタイル銀座千疋屋

880円/ 864円(テイクアウト)

2種のぶどうや梨、柿、りんご、ブルーベリー、ラズベリーを使った、秋の味覚を満喫できるタルト。

カスタードクリームがたっぷり敷かれています。

数量限定

 

丸ごとリンゴを使ったズッパイングレーゼ

ヒルズ ダル・マット
1,540円

丸ごとコンポートにしたりんごの中は、 “ズッパイングレーゼ” と焼きメレンゲ、りんごのジュレ。

ズッパイングレーゼは、リキュールやシロップをたっぷり染み込ませたスポンジケーキとカスタードクリームを重ねたイタリアの伝統菓子です。

1 10食限定】

 

イチジクとマスカルポーネクレープ

カフェクレープ

890円/ 890円(テイクアウト)

旬のいちじくとマスカルポーネのクリーム、ホイップクリーム、バニラアイス、ホワイトチョコを包んだクレープ。

新鮮ないちじくと、さらに甘みの強いドライいちじくも使用しています。

 

いちじくのチーズケーキ

ニュウスタイル銀座千疋屋

770円/ 756円(テイクアウト)

新鮮ないちじくを贅沢にトッピングしたレアチーズケーキ。

中にはドライいちじくを入れてプチプチした食感を生かし、底にラズベリーソースをしのばせました。

数量限定

 

フリュイドール
パティスリー パブロフ

8個入り 2,300円、16個入り 4,000円(テイクアウトのみ)

8種類の異なる生地にそれぞれの生地に合わせたドライフルーツをちりばめ、美しく華やかな宝石箱をイメージして詰め合わせた一口サイズのパウンドケーキのセットです。

 

秋の素材を使ったラウンドショコラ

アンジュールショコラ

小 380円、大 3,200円(テイクアウトのみ)

ビスケットのような風味が特徴の「ブロンドショコラ」に、マロングラッセ、パンプキンクッキー、クランベリーをトッピングしました。

大は直径約 20cm。お酒のお供にも。

 

「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」の期間限定アフタヌーンティー「ル・グテ」

 

 

「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」では、香り高いショコラの風味を楽しめる、アフタヌーンティー「ル・グテ」を提供。

芳ばしいプラリネとショコラのムース、ショコラとマロンのタルトレットなど、約 10種が楽しめます。

 

<ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロン>
提供期間: 9月 22日(木)〜 12月 1日(木)/ 12月 26日(月)〜 2023年 2月末予定

提供時間:

月〜金 11:00〜 18:00(L.O. 17:30)

土日祝 11:00〜 21:00(L.O. 20:30)

価格:4,950

 

 

ホテルメイドのスイーツにも味覚の秋が到来

 

グランド ハイアット 東京内のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」に併設しているペストリーブティックにも、秋の味覚をふんだんに取り入れたスペシャルなスイーツが登場します。

根強いファンを持つモンブランのモンテビアンコには、国産の紫芋ペーストをたっぷりと絞った新作が登場。

上質な食材を使ったグランド プレミアムケーキシリーズには、豊かな香りの洋梨が仲間入り。

実りの秋にしか出会えない、バリエーション豊かなホテルメイドのスイーツが楽しめます。

 

モンテビアンコ(モンブラン)
フィオレンティーナ ペストリーブティック

各 750円/ピッコロ ガット 2,000円(テイクアウトのみ)

毎年人気の「モンブラン」が、新作の紫芋を含め全 5種類登場。

すべてを一口サイズにして詰め合わせた食べ比べセット「ピッコロ ガット」も用意しています。

国産の生栗で丁寧に手間暇かけてつくったマロンクリームやフランス産の栗のペーストなど、お好みに合わせて選べるモンブラン好きにはたまらないセレクションです。

提供期間は 10月下旬まで
数量限定

 

グランド プレミアム ショートケーキ(マロン、パンプキン、洋梨)

フィオレンティーナ ペストリーブティック
各 2,200円(テイクアウトのみ)

旬の上質な食材を使ったグランド プレミアムケーキシリーズの秋のショートケーキは、新作の「洋梨」と「マロン」 「パンプキン」の 3種類。
予約も受け付けています。

※提供期間は 10月下旬まで

※季節に応じて 1種類ずつ販売

1日各 5食限定】

 

 

(情報提供:森ビル株式会社 編集:R.T.

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