本日 10 月 18 日は、「冷凍食品の日」です。
そして、世界各国の料理を家庭で楽しめるフローズンミール「ロイヤルデリ」は、クリスマスに向けての特別な食卓をイメージした「ウィンターホリデー2022」を本日から数量限定で販売します。
また、「LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス)」の木村成克氏が監修するケーキ 2種と、ウィンターホリデーセットを合わせて注文できるお得なセットメニューも同時に販売します。
画像はイメージ
「ロイヤルデリ」は、レストランクオリティ(RESTAURANT-QUALITY)の料理を家庭で気軽に楽しめるフローズンミールで、世界の料理を展開しています。
今回展開するウィンターホリデーセット 2022は、”大切な人との特別な時間”をコンセプトに、自宅で本格ディナーを楽しめる「ふたりで楽しむビーフシチューセット」と「特別な日のリブロースセット」の 2セットを数量限定で販売されます。
また、“古き懐かしきフランス”をコンセプトにフランスの伝統菓子を展開する「LA VIEILLE FRANCE」のシェフパティシエを務める木村成克氏が監修する「ガトー マルジョレーヌ」と「ジョルジュ・サンド」のケーキ 2種も数量限定で同時販売。
ウィンターホリデー2022 とケーキを合わせて楽しめるお得なセットも全 4種展開されます。
「ふたりで楽しむビーフシチューセット」では、セット限定で初登場となるシーフードマリネや人気の高いオニオンスープ、メインとなる黒毛和牛のビーフシチューまで、コース仕立てで贅沢に楽しめます。
「特別な日のリブロースセット」は、コーンポタージュにメイン料理のビーフリブロースを詰め合わせた 2人分のディナーセットです。
今回は、早期予約特典として 2022 年 10月 18日(火)~2022 年 10月 31日(月)の間に、ウィンターホリデーセットを購入の場合、ロイヤルデリオンラインストアのポイントを通常の5倍進呈いたします。
10月 18日(火)~11月 30日(水)の期間、ウィンターホリデーセットをお買い上げのお客様の中から抽選で 5 名様にオリジナルカトラリーセットが当たるプレゼントキャンペーンを実施。※詳細はロイヤルオンラインストアまで
コロナ禍で内食の在り方が大きく変化した今、新しい生活様式に対応しつつ、自宅でのひとときやおもてなし、大切な人への贈り物に、レストランの美味しさを急速冷凍技術で閉じ込めた家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」で、「日常の中で、手軽で豊かな食事時間」を過ごしてみるのもいいですね。
「ウィンターホリデーセット 2022」販売概要
■販売方法: ロイヤルデリオンラインストア (https://royaldeli.jp)
■注文受付期間: 2022年 10月 18日(火)10 時~ ※数量限定無くなり次第終了
■お届け日: 10月下旬~
■価格:
『ふたりで楽しむビーフシチューセット』(5 種 7 品) 6,500円 ※税込み・送料無料
セット内容:シーフードマリネ ×1、フレンチオニオンスープ ×2、黒毛和牛のビーフシチュー ×2、キタアカリのマッシュポテト ×1、ブール(2 個入り)×1
『特別な日のリブロースセット』(3 種 5 品) 6,900円 ※税込み・送料無料
セット内容:コーンポタージュ ×2、ビーフリブロース ×2、キタアカリのマッシュポテト ×1
「木村成克氏監修のケーキ 2 種とセットメニュー」販売概要
■注文受付期間: 2022 年 10 月 18 日(火)10 時~(※数量限定無くなり次第終了)
■お届け日: 11 月中旬~
■価格:
『木村成克氏監修 ガトー マルジョレーヌ』 1,980 円 ※税込み・送料別
『木村成克氏監修 ジョルジュ・サンド』 2,380 円 ※税込み・送料別
『ふたりで楽しむビーフシチューセットとガトー マルジョレーヌ』 8,280 円 ※税込み・送料別
『ふたりで楽しむビーフシチューセットとジョルジュ・サンド』 8,680 円 ※税込み・送料別
『特別な日のリブロースセットとガトー マルジョレーヌ』 8,680 円 ※税込み・送料別
『特別な日のリブロースセットとジョルジュ・サンド』 9,080 円 ※税込み・送料別
「LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス)」シェフパティシエ 木村成克氏
木村 成克 Shigekatsu Kimura
大阪出身。神戸「ポートピア・ホテル」のパティシエとして菓子職人の人生をスタート。
1987 年に渡仏し 11 年間で計 6 店舗にて勤務。
1998 年に帰国。東京シェ・シーマのシェフとして勤務。
2001年にロイヤル㈱(現ロイヤルホールディングス㈱)
シェフパティシエとして招聘。
2007年に LAVIEILLE FRANCE 千歳烏山本店をオープン。
http://www.lavieillefrance.jp/
Profile
1963年 大阪出身
1981年 2年間、神戸の「ポートピア・ホテル」にパティシエとして勤務後、「ポールボキューズ大丸」で倭文八郎氏に師事
1987年 渡仏し、ストラスブールの「パティスリー・ネゲル」に勤務
1989年 パリの「パティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランス」で約 2 年半勤務。
その後、リヨンの「ショコラティエ・ベルナッション」に勤務。ミュールーズの「ショコラティエ・カプリス」に勤務。
再度パリ 6区の名門パティスリー「パティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランス」で日本人初のシェフパティシエに就任。
「パティスリー・ネゲル」に勤務。11年間で計 6店舗にて勤務
2001年 ロイヤル㈱(現ロイヤルホールディングス㈱)シェフパティシエとして招聘
2002 年福岡・新天町 Patisserie Frais(パティスリー・フレ)のシェフパティシエに就任
2007年 LA VIEILLE FRANCE 千歳烏山本店オープン
2012年 LA VIEILLE FRANCE 仙川店オープン
現在、社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員を務める
商品紹介
※価格は税込み ※画像は調理イメージです。付け合わせの野菜などはセットに含まれません。
ふたりで楽しむビーフシチューセット
6,500 円(2 人分) 限定 2,000 セット
【セット内容】(5 種 7 品)
・シーフードマリネ ×1
・フレンチオニオンスープ ×2
・黒毛和牛のビーフシチュー ×2
・キタアカリのマッシュポテト ×1
・ブール(2 個入り)×1
前菜のシーフードマリネに始まり、温かいフレンチオニオンスープ、深い味わいの黒毛和牛のビーフシチュー、マッシュポテトなどを詰め合わせたコース仕立てのディナーセットです。忙しい時でもお祝いしたい日に、簡単な調理で大切な人との特別な食卓を豊かに彩ります。
特別な日のリブロースセット
6,900円(2人分) 限定 200セット
【セット内容】(3 種 5 品)
・コーンポタージュ ×2
・ビーフリブロース特製バター醬油ソース ×2
・キタアカリのマッシュポテト ×1
優しい味わいのコーンポタージュに、メインディッシュのビーフリブロースと、付け合わせとしてマッシュポテトを詰め合わせたセットです。
ビーフリブロースは、ニュージーランド産のビーフを使用し、肉質がきめ細かく柔らかい食感と赤身の旨みが楽しめるのが特徴です。
バター醬油ソースの香ばしさとよく合います。キタアカリの甘みを引き出したマッシュポテトです。
木村成克氏監修 ガトー マルジョレーヌ
1,980円 限定 700個
ヘーゼルナッツプラリネのムースと生クリームをアーモンドとヘーゼルナッツのシュクセ*¹ でサンドしました。
香ばしいナッツと生クリームが楽しめるフランス生まれの伝統菓子です。
約 縦 9x 横 8x 高さ 5.5cm(2~3 人分)
※1 シュクセ:卵白やアーモンドを材料としてつくられる菓子の生地の一種
木村成克氏監修 ジョルジュ・サンド
2,380 円 限定 300 個
しっとりと焼いたショコラスポンジに木苺ガナッシュ(ショコラクリーム)を重ね、木苺ジャムで飾りました。
約 縦 9x 横 8x 高さ 5cm(2~3 人分)
※洋酒を使った商品です。小さなお子様やアルコールに敏感な方はご注意ください
ウィンターホリデーセットとケーキを一緒にご購入いただくと、通常価格から 200 円割引きです。
『ふたりで楽しむビーフシチューセットとガトー・マルジョレーヌ』8,280 円
『ふたりで楽しむビーフシチューセットとジョルジュサンド』8,680 円
『特別な日のリブロースセットとガトー・マルジョレーヌ』8,680 円
『特別な日のリブロースセットとジョルジュサンド』9,080 円
試食タイム
今回ご紹介したメニューの一部を試食させていただきました。
シーフードマリネ オニオンスープ
オニオンスープは柔らかな甘みが口いっぱいに広がる高級感あふれるスープでした。
ビーフシチューとキタアカリのマッシュポテト
ビーフシチューは、コクと酸味がほどよく、とにかくよく煮込まれたお肉が柔らかかったです。
マッシュポテト は、パターの風味が、どこか昭和の洋食屋さんを思い出させてくれる懐かしい味でした。
ブール ガトー マルジョレーヌ
ガトー マルジョレーヌは、見た目と違ってしっとりしなやかで口の中ですぐにとろけました。
細かく砕かれたナッツがあとを引く美味しさでした。
ロイヤルデリとは
2019年 12月から本格展開している、ご家庭でもレストラン品質の味をお楽しみいただけるフローズンミール「ロイヤルデリ」。
自社のセントラルキッチンで作った料理を急速冷凍することで、美味しさをそのままに閉じ込めます。
URL: https://www.shoproyal.jp/shop/c/c10
(情報提供: ロイヤルホールディングス PR 事務局、一部編集・撮影: 森川 創)