■編集部注
・バレンタインデー期間限定ストアがオープン（1月 25日）
本日 1⽉ 25⽇から 2⽉ 14⽇まで「⻄宮阪急（兵庫県⻄宮市）」、2023年 2⽉ 1⽇から 2⽉ 14⽇まで「渋⾕ヒカリエ（東京都渋⾕区）」、「⼤和百貨店⾹林坊店（⽯川県⾦沢市）」にて、バレンタインデー期間限定ストアをオープンいたします。
また、2023年 1⽉ 25⽇から 2⽉ 14⽇までは、表参道の北欧カルチャースペース「Hyvää Matkaa！（ヒュバ・マトカ）」でもマルメ・ショコラファブリックが販売されます。
ーーーーー 以降、2022年 11月 14日公開分
エス・インターナショナルから 11⽉ 17 ⽇(⽊)から公式オンラインショップ「マルメ・ショコラファブリック」（http://malmochokladfabrik.jp/）で販売を開始します。
「マルメ・ショコラファブリック」は、スウェーデン・マルメ市に本社と⼯場をもつ、1888年の創業から 130年以上を誇る北欧で最も歴史のあるブランドの中の⼀つで、基準が厳格なEUのオーガニック認証をスウェーデンで初めて受けた 100％オーガニックなチョコレートブランドです。
マルメ・ショコラファブリック
また、International Chocolate Awardsや、Academy of Chocolateなど、直近で 30以上の世界的な賞を受賞して、味はもちろん、フェアトレードへの取り組みや、創業時の⼯場の煙突をモチーフにしたパッケージのデザイン等も世界的に評価されています。
⽇本では、グルテンフリー、ナッツフリー、⼤⾖、卵も不使⽤のヴィーガンのチョコレートをはじめ、スウェーデンで⼀番⼈気の「シーソルト」タイプの商品や、1888年にマルメでチョコレート作りを始めた先⼈から受け継いだ古いレシピをベースにした特別な存在のチョコレート「マスターブレンド」、さらに⽇本限定登場となる４種類のギフトボックスも販売されます。
■商品ラインナップ
【ビーントゥバー/80g】
ビーントゥバーチョコレートはチョコレートの中で最も⾼級タイプ。
⾚道付近のカカオベルトの各国から収穫した、厳選されたオーガニックカカオ⾖を⾃分たちで焙煎し、１から作っています。
パッケージはマルメ市にある古い⼯場の煙突をモチーフにしています。
マルメエスメラルダエクアドル70%ビーントゥバーヴィーガン
マルメサンビラノマダガスカル70%ビーントゥバーヴィーガン
マルメアルタベラパズグアテマラ70%ビーントゥバーヴィーガン
各 1,944円
【ブリックチョコレート/80g】
マルメ・ショコラファブリックの代表的なシリーズです。
中でもマスターブレンドは、1888年にマルメでチョコレート作りを始めた先⼈から受け継いだ古いレシピをベースにした特別な存在。
マルメ ホワイトチョコレート パッションフルーツ 36%
マルメ ダークミルクチョコレート ラズベリー 52%
マルメ ダークミルクチョコレート コーヒー⾖ 55%
マルメ ミルクチョコレート シーソルト 40%
マルメ ダークチョコレート ペルー 85%ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート マスターブレンド 70% ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート ドミニカリパブリック 70% ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート ラクリスロット 65% ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート シーソルト65% ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート アペルシンスカルオレンジ 65% ヴィーガン
各1,404円
【チョコレートバー/55g】
同じオーガニックチョコレートでも、形やパッケージが違います。
1⼈で⾷べるのに⼗分な量ですが、シェアすることで、幸せな美味しい体験も 2倍になります。
カラメル、ダークミルク、ダークのチョコレートからお選びいただけます。
マルメの古い⼯場の“煙突柄に割ることができる”世界に類をみないタイプのチョコレート。
マルメ ミルクチョコレート＆カラメル 40%
マルメ ダークミルクチョコレート 56%
マルメ ダークチョコレート 70% ヴィーガン
各702円
【スモールチョコレートバー/25g】
25gの⼩さなパッケージの中に、⼤きなチョコレートの楽しみが詰まっています。
コーヒーに⽢いものが欲しいとき、⼣⾷の締めくくりに、⽇常⽣活の中でちょっとした気分転換をしたいときに最適です。
すべてフェアトレードの認証も取得済み。
マルメ ホワイトチョコレート レモン＆リコリス 30%
マルメ ダークミルクチョコレート カラメル＆ローストココナッツ 54%
マルメ ミルクチョコレート 洋梨＆カルダモン 40%
マルメ ダークミルクチョコレート 塩カラメル＆カルダモン 54%
マルメ ミルクチョコレート ミント＆キャンディーケイン 52% ヴィーガン
マルメ ダークチョコレート オレンジ＆ジンジャー 70％ ヴィーガン
各518円
【ギフトボックス】※⽇本限定
⽇本での本格販売を記念して、4種類のボックスタイプの商品が登場。
マルメ・ショコラファブリックが誇る商品をふんだんに詰め合わせた「Fika(フィーカ)」におすすめの「フィーカボックス」。
ヴィーガンの商品だけを詰め合わせた「ヴィーガンボックス」。
ビーントゥバーの商品を3種詰め合わせた「ビーントゥバーボックス」。
2022年、イギリスの「The Academy of Chocolate」のダークビーントゥバー部⾨でシルバーを獲得した「マルメ サンビラノマダガスカル 70% ビーントゥバー ヴィーガン」をはじめ、世界で評価された受賞歴のあるチョコレートで構成したボックス「マルメ・アワードセレクション」。
これらは公式オンラインショップで販売します。
フィーカ ボックス 10,357円
ヴィーガン ボックス 4,752円
ビーントゥバー ボックス 6,372円
マルメ・アワード セレクション 6,696円
【チョコレートボックス】
「マルメ ハートボックス」と「マルメ ドリームボックス」は、恋⼈や友⼈、お客様へのプレゼントに最適でスウェーデンでも⼈気のチョコレートボックスです。
「マルメ ハートボックス」の中には、フリーズドライで⽣成したラズベリー味のチョコレートが 18個⼊っています。
「マルメ ドリームボックス」は、2022年12⽉に発売予定です。
中にはカラフルなパッケージのスモールチョコレートバーが12本⼊っています。
単品では販売していない「マルメ ミルクチョコレート リコリス＆シーソルト 40%」も２本⼊っています。もちろん全てオーガニックです。
マルメ ハートボックス（⽸）1,944円
マルメ ドリームボックス（⽸）※2022年 12⽉発売予定
【ビータチョコレート/5g】
レストランのお客様に、コーヒーと⼀緒にお出ししたり、ホテルでウェルカムギフトにしたりできる、⼩さくてチャーミングな⼀⼝サイズ（ビータ：スウェーデン語で⼀⼝）個別包装のチョコレート。
イベントでプレゼントしたり、⽤途は無限⼤です。⽇本では ３タイプが登場。
マルメ サンビラノマダガスカル 70% ビーントゥバー ヴィーガン
マルメ エスメラルダエクアドル 70% ビーントゥバー ヴィーガン
マルメ ミルクチョコレート シーソルト 40%
※2022年12⽉発売予定
※価格は全て税込です。
■試食タイム
編集部では、５つのチョコレートを試食してみました。
・「マルメ ダークチョコレート シーソルト 65％ ヴイーガン」は、文字通り塩の粒がしっかりと感じられる、日本では食べたことがないような珍しいチョコレート。コクもあって、後味も良い印象でした。
・「マルメ ダークチョコレート マスターブレンド 70％ ヴィーガン」は、あっさりとした味の中に爽やかな酸味を感じました。
・「マルメ ダークミルクチョコレート ラズベリー 52％」は、文字通り、甘いミルクチョコの中に、ラズベリーの果実がしっかりと入っているチョコレートでした。
・「マルメ サンビラノマダガスカル 70% ビーントゥバーヴィーガン」は、後味がソフトな印象でした。
・「マルメ ミルクチョコレート ミント＆キャンディーケイン 52% ヴィーガン」は、あまりミントが主張していなくてやわらかな甘みを感じるチョコレートでした。
■Malmö Chokladfabrik CEO クラス（ClasThott）さんのコメント
マルメ・ショコラファブリックは、100％オーガニックで、グルテンフリーやナッツフリーを実現しているスウェーデンを代表する⾼級チョコレートメーカーです。
スウェーデンでは、⼤切な⽂化である「Fika（フィーカ）」（コーヒーブレイクよりも人間関係を深める場）の時に楽しまれていたり、夏休みやクリスマスなど、休暇の前に代表から社員や社員の家族へのプレゼントに多くの⽅にご利⽤いただいています。
南端の港町・マルメの市内ではスーパーでも販売していますが、⾸都のストックホルムなどでは、デパートのようなプレミアムショップでプレゼント⽤として取り扱われています。
また、「Fika（フィーカ）」のために、コーヒーと⼀緒に売られていることも多いです。
国外では、ノルウェー、フィンランド、デンマーク、アイスランド、ドイツ、グリーンランドでも販売しています。
そして、⽇本での本格販売が始まることになり、とてもワクワクしています。
⽇本は、オーガニックな⾷材や素材へのこだわりの⾼さやSDGsへの意識など、⾊々とマッチすると考えています。
味はもちろんですが、環境への配慮から世界に貢献しているモダンカンパニーですので、環境問題への配慮からパッケージの⾒直しなどさまざまなことに取り組み中です。
今後の「マルメ・ショコラファブリック」に期待してください。
■サステナビリティの取り組み「SWEET FUTURE」
マルメ・ショコラファブリックのサステナビリティ戦略には、「Green Planet（緑の地球）」、「Smiling People（⼈々の笑顔）」、「Sound Business（健全な事業）」の 3つの重点分野があります。
１つ⽬は気候・環境問題、２つ⽬は社会・⼈間的側⾯、３つ⽬はいかに持続可能な企業であり続けるかに焦点をあてています。
現在、ソーラーパネル、プラスチック使⽤量の削減、より効率的なエネルギー利⽤など様々取り組んでいますが、今後もさらに取り組んで参ります。
■マルメ・ショコラファブリック（企業）について
「いつもオーガニック」をスローガンに掲げる「Malmö Chokladfabrik」。
チョコレートに使⽤するカカオを含め使⽤する素材はオーガニックで、全ての商品にEUのオーガニック認証マークがついています。
また、カカオの仕⼊れは、フェアトレードを徹底しています。
フェアトレードとは、貧困のない公正な社会をつくるために、途上国の経済的社会的に弱い⽴場にある⽣産者と経済的社会的に強い⽴場にある先進国の消費者が対等な⽴場で⾏う貿易です。
適正な賃⾦の⽀払いや労働環境の整備などを通して⽣産者の⽣活向上を図り、持続可能な社会の実現を⽬指しています。
「Malmö Chokladfabrik」は、スウェーデンでフェアトレード認証と、EUのオーガニック認証を取得した初めての企業でもあります。
■エス・インターナショナル
公式HP: https://sinter.co.jp/
（情報提供： マルメ・ショコラファブリックPR事務局、一部編集・一部撮影： 森川 創）
