日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、2023年 4月 10日（月）～ 5月 31日（水）の期間限定で「マンゴーアフタヌーンティー」を、Cafe＆Bar「結庵」にて販売します。
ホテル雅叙園東京では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいています。
4月 10日から登場する「マンゴーアフタヌーンティー」は、特徴の異なる 2種のマンゴーを使い分け、さまざまなスタイルで提供します。
オレンジ色で甘みが強く香り高いメキシカンマンゴーを使った「完熟マンゴーの杏仁豆腐」は、マンゴーと好相性のココナッツリキュールのジュレやココナッツ風味のチョコレートを重ねた、南国のムードが漂う仕上がりです。
滑らかな食感と甘く濃厚な香りをお愉しみください。
「バナナとマンゴーのタルト」には、甘さと酸味のバランスが良いフィリピンマンゴーを使用しました。
バナナのねっとりとした甘さに、フィリピンマンゴーの酸味が爽やかさを添え、ピンクペッパーで味に変化を加えました。
セイボリーは、マンゴーの濃厚な味わいを引き立たせるために、「ボイル海老のオレンジマリネ」、「カプレーゼ」など爽やかなメニューを取り入れました。
また、季節替わりのオリジナルブレンドティーには、マンゴーの香りを活かしたハーブティーやフルーツティーなど 4種を用意。
定番の飲物メニューと合わせて 12種より飲み替え自由で楽しめます。
トロピカルフルーツの代表格、マンゴーの魅力を存分にご堪能ください。
■「マンゴーアフタヌーンティー」概要 ※数量限定となります。
【店舗】Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年 4月 10日（月）～ 5月 31日（水）
【時間】14:00～ 17:00（L.O.）
【料金】￥4,950 / グラスシャンパーニュ付 ￥6,820
＜メニュー＞
完熟マンゴーの杏仁豆腐 / ココナッツマンゴー / マンゴーマカロン / パッション・キャラメルのボンボン / マンゴー羊羹 / バナナとマンゴーのタルト / 夏のパウンドケーキ「向日葵」/ プレーンスコーン ルバーブのコンフィチュール添え / クロワッサン フルーツサンドイッチ / 7種の根菜と豆乳のポタージュ / カプレーゼ / ボイル海老のオレンジマリネ
＜お飲物＞
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです。
★フルーツマンゴー / ★レモンマートルマンゴー / ★マンゴーダージリン / ★水出しマンゴーティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）
【予約・問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973
※料金は全て税込みとなります。別途、サービス料13%を頂戴します。
■Cafe＆Bar「結庵」
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。
茶室に見立てた全 60室の客室は、80 ㎡以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。
もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など ７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした 23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財「百段階段」を有しています。
また、世界 80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Serandipians®」に加盟しています。
URL：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/gajoen/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelgajoentokyo/
（情報提供: 株式会社目黒雅叙園 編集：R.T.）
