小宮山雄飛さん

 

「東急プラザ渋谷」のシェアキッチンプロジェクト「もしも食堂」を 2022年 1月にオープンしました。

プロジェクト第６弾として、音楽界の食通として知られるホフディラン・小宮山雄飛さん（以下、小宮山さんん）とコラボレーションを継続し、昼夜問わず食堂、居酒屋として使える「酒場食堂」が 本日 4月 29日（土・祝）から来年 2024年 1月末頃までオープンします。

昨日、「酒場食堂」内覧会に行ってきましたので、レポートします。

 

「酒場食堂」では、音楽会のグルメ番長と呼ばれ、渋谷区の観光大使でもあるホフディラン・小宮山雄飛さんが、全国のカレー名店を集めた「もしも食堂～WORLD CURRY FESTA（ワールドカレーフェスタ）～」に続いて、総合プロデュースを担当。
日本全国の酒場や定食屋を食べ歩いてきた中で、小宮山さんが“こういうメニューがあったら嬉しい”というものを「酒場食堂」に取り揃えました。

 

小宮山さんのコメント：
大先輩の吉田類さんと話をしていたときに東京の酒場文化は食堂から始まったと聞きました。

そこから居酒屋文化が広がったそうです。
私もとにかくお酒が好きで、居酒屋はもちろん、蕎麦屋、寿司屋、定食屋、小料理屋、町中華、さらには最近流行りのネオ居酒屋など、あちこちで食べ飲み歩きを日々してきました。
そこで気づいたのは、意外とお店によって使いやすさが違うということ。
本気の居酒屋はお酒を飲めない人や子連れは入りづらいし、常連さんだけのお店は一見さんは入りづらい。
若者ばかりで盛り上がっているネオ居酒屋やバーには、お年を召した人はなかなか入れない。
もっと、誰もが利用しやすい、それこそ昔ながらの町の「食堂」があっていいんじゃないか。
そんな想いから「酒場食堂」というアイデアを考えました。
ランチにがっつり食べに来てもらうもよし、昼からビールを飲みに来てもらってもよし、買い物途中にちょっとお茶で寄ってもらうもよし、仲間と「今日は飲むぞ！」という時に本気で挑んでもらうもよし。
みなさんが好き好きに使える、愛される町の食堂を目指します。

 

最強！渋谷ブラックカレー定食1,320円（税込）
小宮山さんプロデュースの新作カレー。柔らかく煮込んだ豚バラ肉とコク深いブラックカレー。

 

小宮山さんのコメント：

カレーが好きで、今回用にブラックカレーは、小麦粉もルーも使わずに、１からスパイスも作りました。
できるだけ普通のオーソドックスな日本の「カレーライス」の一番おいしいものを作りたいと思って、作りました。

 

 

哀愁のナポリタン定食 1,100円（税込）
定番の王道ナポリタン！追加トッピングでチーズソースやちょい悪タコウインナーが楽しめます。

 

特製エビフライ 1,100円（税込）
「今日はエビフライをたっぷり食べたい！」時におすすめ。大ぶりのエビフライが 3本も。

 

名物バタフライピーポテサラ 770円（税込）
見た目と食感が楽しめる新感覚ポテトサラダ。お客様の目の前でお料理が完成します。

 

小宮山さんのコメント：

モンブランのように出てくる映えを狙ったポテトサラダはバタフライティー使っていて、レモンをあとからかけると紫色に変わりますが、不評だったらやめます(笑)

 

小宮山さんのコメント：

サングラスをかけたちょい悪タコさんウインナーも不評だったらやめます(笑)

 

小宮山さんのコメント：

短冊メニューが大好きで、この短冊メニューは実は僕が貼りました。
最初は自分で貼る気はなかったのですが、何枚か貼ったらスタッフから「うまい！」と言われておだてられて、15時間ぐらいかけて貼りました(笑)

 

小宮山さんのコメント：

「とっくり美人」はお店のオリジナルデザインです。

 

小宮山さんのコメント：

サイン色紙は嘘のサインで、今後、嘘のサインをいっぱい置いていこうと思っています(笑)

 

 

■世代や国籍を問わず誰もが気軽に、昼夜問わず使えるオールラウンドな「酒場食堂」オープン！
「酒場食堂」は、音楽界のグルメ番長と呼ばれ、渋谷区の観光大使でもあるホフディラン・小宮山雄飛氏が総合プロデュースを担当。

小宮山氏は酒場本やレシピ本を数多く出版し、食べ物系の連載もかかえる食通です。

そして今回、日本全国の酒場や定食屋を食べ歩いてきた中で、自身が“こういうメニューがあったら嬉しい”というものを「酒場食堂」に取り揃えました。
昼夜問わず定食メニューや居酒屋メニューを展開する「酒場食堂」には、昼呑みにも対応しながら、小さなお子さま連れの家族向けメニュー、夜の宴会（飲み放題）向けメニューなどが充実。外国人観光客向けにベジタリアンメニューも用意しました。

渋谷という街の多様性を表すような、世代も国籍も問わず誰もが、どの時間帯でも気軽に楽しめる、オールラウンドなお店を目指します。

 

 

■もしも食堂〜酒場食堂〜概要
名称：もしも食堂〜酒場食堂〜
期間：2023年 4月 29日（土・祝）〜2024年 1月末頃
時間：11:00〜23:00（L.O22:00）
※全メニュー全時間帯で提供します
※11:00〜14:30は定食メニューに 1ドリンクサービス付き
※定食メニューは全時間帯でご注文可能です
※東急プラザ渋谷の営業時間に準ずる
場所：東急プラザ渋谷6階
公式HP：　https://shibuya.tokyu-plaza.com/

 

（情報提供：東急プラザ渋谷PR事務局、撮影・一部編集： 森川 創）

関連リンク：

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