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2023.09.21フード・ドリンク

秋の味覚が華やぐ「サンマルクカフェのハロウィンパーティー」サンマルクカフェ史上初！パープル×イエローのバイカラーチョコクロ他９月２９日から限定発売！

サンマルクカフェは、9⽉ 29⽇（⾦）よりハロウィン期間限定メニュー『プレミアムチョコクロいたずらおばけの W スイートポテト』と、『Happy Halloween 魔⼥の巨峰スムージー』、『Happy Halloween スイートポテトスムージー』のドリンク 2 種類、さらに、2023 年より提供をスタートした季節のデザート第 3弾として、『紅いも&かぼちゃの Happy　Halloween パフェ』を販売します。

本日 9月 21日に先行試食会が実施されましたので、参加してきました。

株式会社サンマルクカフェマーケティング本部マーケティング部吉田美咲さん

安納いもの焼きいもパウダーを使ったサンマルクカフェ史上初となるバイカラーのクロワッサン⽣地と安納いもを練り込んだチョコレート、そしてその上に絞られる紅いも餡から構成される、可愛らしいおばけのような『プレミアムチョコクロいたずらおばけの W スイートポテト』が登場します。
ドリンクは、紫の魔⼥をイメージし、芳醇な巨峰を使⽤した『Happy Halloween 魔⼥の巨峰スムージー』と、ハロウィンを象徴するジャックオーランタンをイメージし、さつまいもをふんだんに使⽤した、『Happy Halloween スイートポテトスムージー』が登場。
さらに、おばけたちのハロウィンパーティーを紅いもとかぼちゃで表現した、『紅いも&かぼちゃの Happy Halloween パフェ』が登場します。

■サンマルクカフェ史上初！　⾷べるのがもったいない、まるでおばけなチョコクロ

●プレミアムチョコクロいたずらおばけの Wスイートポテト

安納いもの焼きいもパウダーを使ったサンマルクカフェ史上初となるバイカラーのクロワッサン⽣地で、安納いもを練り込んだチョコレートと紅いもの餡を包みました。
バイカラーで優しい味わいの⽣地と、お⼝いっぱいに広がる紅いもとチョコレートのとろける⽢さが特徴です。

可愛い見た目だけでなく、口いっぱいに広がるポテトの甘みと外側のサクサクとした生地が美味しかったです。（編集部）

⽬に⾒⽴てたチョコレートとアイシングを丁寧にトッピングし、⾷べるにはもったいないと思ってしまうぐらいのキュートな⾒た⽬のプレミアムチョコクロが誕⽣。

焼き上がり時には、お店いっぱいにおいもの優しい⾹りが広がります。

スリーブと BOX は、ハロウィンパーティーをイメージし、煌びやかさと可愛らしさを掛け合わせたデザインで、お⼟産にもおすすめです。

『プレミアムチョコクロいたずらおばけの W スイートポテト』は、『チョコクロ』をちょっとリッチに進化させた『プレミアムチョコクロ』シリーズの限定商品です。

実際に作っているところを見せてもらいました。

2種類の生地を重ねて伸ばしていきます。

チョコレートと紅いも餡を入れて生地を巻いていきます。

オーブンで焼いたあとは、目の部分をトッピングして、出来上がり！

■旬の⾷材を贅沢に使⽤︕“紫の魔⼥”と“ジャックオーランタン”をモチーフにした２種のドリンクが登場

左 Happy Halloween 魔⼥の巨峰スムージー、右 Happy Halloween スイートポテトスムージー

●Happy Halloween 魔⼥の巨峰スムージー

秋が旬の“巨峰”を使⽤した、紫の魔⼥をイメージした⼀品。
ジューシーな巨峰の味わいと、北海道産のミルクを使⽤したソフトクリームを絞り、ブラッククランチをトッピングしました。

まずはかき混ぜずに、巨峰のジューシーさをダイレクトに味わいながら、少しずつ混ぜ合わせることで、ミルクの優しさで、よりまろやかな巨峰の味わいを楽しめます。

酸味と甘さのある巨峰の味から、かき混ぜることでまろやかな味に変わりました。（編集部）

●Happy Halloween スイートポテトスムージー

さつまいもをふんだんに使⽤した、ジャックオーランタンをイメージした⼀品。少しずつソフトクリームと混ぜ合わせながら飲むことで、よりマイルドで⾹り⾼い味わいを楽しめます。

『Happy Halloween 魔⼥の巨峰スムージー』と『Happy Halloween スイートポテトスムージー』は、その日の気分でソフトクリームなしを選ぶことができます。

スイートポテトの味？と半信半疑で試飲してみたところ、想像よりもさわやかな味で、後味もすっきりとしていました。（編集部）

■季節のデザート第 3弾！ハロウィンパーティーをイメージした⾒た⽬も愉快なスペシャルデザート

●紅いも&かぼちゃの Happy Halloween パフェ

「ハロウィンパーティー」をイメージし、紫と⻩⾊のクリームを組み合わせハロウィンの彩りと、きらきらのカラメルソースがパーティーを表現した華やかなハロウィンを盛り上げる⼀品。
サンマルクカフェオリジナルの北海道産ミルクを使⽤したソフトクリームや、かぼちゃのムースと濃厚な紅いものクリーム、やわらかい⾷感のバタークッキーとカラメルソースに、おばけとこうもりを模したチョコレートをトッピング。

おいもとミルクの濃厚でまろやかな味わいと秋の味覚を存分に楽しめます。

仕上げのおばけのチョコレートは、さまざまな表情のおばけがありますのでどんな表情のおばけがついてくるか…それはご注⽂いただいてからのお楽しみです。

『紅いも&かぼちゃの Happy Halloween パフェ』は、2023 年よりスタートした、季節のデザート「濃いお抹茶ソースの宇治抹茶パフェ」「夏の夜空美しく咲く花⽕パフェ」につづく、第 3弾となります。