マリンフードの「ベビーチーズブレンド」シリーズの新フレーバー「ベビーチ ーズブレンド 明太子風味 54g」と「ベビーチーズブレンド スモーク＆サラミ入り 54g」、チーズ代替品「スティリーノ」の可能性を広げる「コレステロール 98％オフヘルシースライス」、「はちみつバターブレンド 150g」が今月より順次新発売されます。
■「ベビーチーズブレンド」シリーズの新フレーバー「ベビーチ ーズブレンド 明太子風味 54g」と「ベビーチーズブレンド スモーク＆サラミ入り 54g」
昨年秋 にリニューアル発売して以降、累計販売個数 140万本を誇る「ベビーチーズブレンド」シリーズから、「ベビーチ ーズブレンド 明太子風味 54g」と「ベビーチーズブレンド スモーク＆サラミ入り 54g」の 2 つの新フレーバーが今月発売されます。
「ベビーチーズブレンド」は、植物油脂を使用したマリンフードオリジナルのチーズ代替品《スティリーノ》と、 厳選されたナチュラルチーズをブレンドしたベビーチーズタイプのチーズ代替素材です。
スティリーノは、輸入 チーズ原料の価格高騰の中でも注目されており、通常のナチュラルチーズを 100％使用した商品よりも価格を抑えることができます。
「ベビーチーズブレンド」シリーズは、ナチュラルチーズのような濃厚さと、スティリーノの低価格を 追求して おり、円安などの影響で長引く節約志向の中で重視されるコストパフォーマンスが抜群な、家計にやさしい商品となっています。
今回新たに発売開始される「ベビーチーズブレンド 明太子風味 54g」は、濃厚なチーズのような味わいの中 に、ピリッとした辛さが癖になる明太子風味の商品です。
また、「ベビーチーズブレンドスモーク＆サラミ入り 54g」は、サラミのジューシーな味わいとスモーク風味の香ばしさがマッチした商品です。どちらも 1 個約 13.5ｇ のベビーチーズ状の個包装で、お酒のおつまみをはじめ、おやつやオードブルにも最適な贅沢風味となっています。
編集部の食レポ：
「ベビーチ ーズブレンド 明太子風味 54g」は、包装紙を取り除いた際にチーズの中に明太子のつぶつぶが入っているのが見えます。食べてみると、あとから明太子特有の辛さが強く口の中に広がります。
「ベビーチーズブレンド スモーク＆サラミ入り 54g」は、一言で言うとサラミ風味のスモークチーズです。
どちらの商品もおやつやおつまみとして手軽に食べられそうです。
商品概要
商品名 ：ベビーチーズブレンド明太子風味 54g
容量 ：54g（4 個入）
発売開始：2024 年 9 月
金額 ：110 円（税抜）
原材料：ナチュラルチーズ（アイルランド製造、アメリカ製造）、食用植 物油脂、でん粉、明太子調味料、食塩、唐辛子、辛子明太子 粉末／加工でん粉、リン酸塩（Na）、安定剤（増粘多糖類）、調 味料（アミノ酸等）、紅麴色素、香料、着色料（カロテン）、発色 剤（亜硝酸 Na）
商品名 ：ベビーチーズブレンドスモーク＆サラミ入り 54g
容量 ：54g（4 個入）
発売開始：2024 年 9 月
金額 ：110 円（税抜））
原材料：ナチュラルチーズ（アイルランド製造、アメリカ製造）、食用植 物油脂、でん粉、食塩、サラミソーセージ／加工でん粉、リン 酸塩（Na、K）、くん液、安定剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ 酸等）、香料、酸化防止剤（V.C）、着色料（カロテン）、発色剤 （亜硝酸Na）、（一部に乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを 含む）
■チーズ代替品「スティリーノ」の可能性を広げる生食用が誕生 「コレステロール 98％オフヘルシースライス」
マリンフードの代表的な商品である植物油脂を使用したチーズ代替素材「スティリーノ」シリーズから、新たに生食用の「コレステロール 98％オフヘルシースライス」が今月発売されます。
スティリーノを使用したスライスタイプの商品は、2013年に発売した「とろ～りとろけるヘルシースライス」が始まりです。
その後、2015年に「コレステロール 90％オフヘルシースライス」としてリニューアル、202 年 3月 1日に 8年ぶりのリニューアル品となる「コレステロール 98％オフとろけるヘルシ ースライス」を発売しています。
スライス市場では、「そのまま食べるタイプ」 と「とろけるタイプ」の 2種類を販売されていますが、スティリーノを使用した スライスタイプ商品は一貫して「とろけるタイプ」のみの販売でした。
しっとりとした食感にこだわり、改良を続け、「粉っぽさ」「パサつき」を改善し、味については、50種類以上もの素材を 単体・組み合わせで試していき、最適なバランスを探りました。
最終的には 7種類の風味素材を掛け合わせ、チーズ風味の再現を図っています。
編集部の食レポ：
見た目、食感、味のどれも、いわゆる従来からあるスライスチーズのような感じですが、あえて違いを挙げるなら、従来のスライスチーズに比べてあっさりとした味でした。
スティリーノとは
「スティリーノ」は、マリンフードが 2007年に開発したチーズの主成分である乳脂肪の代わりに植物油脂を 使用したチーズ代替素材です。
乳脂肪の代わりに植物油脂を使用しているため通常のチーズと比較してコレステロールがカットされています。
また、乳脂肪と比較し て植物性油脂は価格高騰の上昇率が低く、原料の価格高騰に左右されにくい特徴があります。
商品概要
・商品名 コレステロール 98％オフヘルシースライス 105g
・容量 105g(7 枚入り)
・発売開始 2024 年 9 月より順次
・参考価格 160 円(税別)
チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換えた、弊社独自の原料を 100％使用したスライスタイプの商品です。
乳脂肪の代わりに植物油脂を使用しているためプロセスチーズと比較してコレステロールが 98％以上カットされています。
通常のスライスチーズと同じように使用できます。
そのままオードブルとして サンドイッチやハンバーガー等に挟んでお召し上がりいただけます。
■アレンジ自在な美味しさを手軽に楽しめる「はちみつバターブレンド 150g」
はちみつとバターを贅沢に使用した新商品「はちみつバターブレンド 150g」が今月発売されます。
「はちみつバターブレンド 150g」は、2019年 9月に発売した「はちみつバター」から大幅なコストダウンを実現し、より手に取りやすい価格で提供。
バターのコクとはちみつの優しい甘さが絶妙にマッチした贅沢な 味わいを楽しむことができ、従来品に引けを取らないおいしさを誇ります。
特に、塗りやすく、パンに染み込み やすい設計になっているため、トーストだけでなくホットケーキやワッフルなどのデザートにも最適です。
昨今の市場はバターの価格が上昇を続けており、2023年 4月には乳価の引き上げに伴いさらに値上がりしました。
このような状況の中で、「はちみつバターブレンド 150g」は手頃な価格を実現しています。
このシリーズは、 パンに塗るだけでなく、料理の隠し味としても重宝されており、アレンジ自在な使い方が SNSで話題となっています。
人気の「うにバターブレンド」や「ガーリックバターブレンド」に続いて、さらなる美味しさと便利さを提供し、多くの家庭で愛される商品になることを目指しています。
オススメレシピ 照焼きチキン
商品概要
商品名：はちみつバターブレンド 150g
容量：150g
発売開始：2024 年 9 月
参考価格：420 円（税抜）
原材料：精製はちみつ（国内製造）、バター、砂糖混合ぶどう糖果糖液
糖、食用植物油脂、食用精製加工油脂／乳化剤、香料、酸化
防止剤（ビタミン E）、（一部に乳成分・大豆を含む）
ブレンドスプレッドシリーズの概要
ブレンドスプレッドシリーズは、1995 年に発売された「ガーリックマーガリン」以降、長年の実績を持つ人気商品群で、バターや他の風味を組み合わせたスプレッドを提供しています。
このシリーズは、パンに塗るだけでなく、料理の隠し味やアレンジにも幅広く使えることが特徴です。
中でも、「ガーリックマーガリン」や「うにバタ ーブレンド」などの定番商品は、手軽に美味しいメニューを作ることができ、家庭料理をワンランクアップさせる アイテムとして多くの支持を得ています。
（食レポ： 編集部）
