味の素冷凍食品は、家庭用冷凍食品の新製品 6品種、リニューアル品 2品種を 2月 9日(日)より全国で発売します。
タイパ意識が浸透する一方で、時間のあるときには料理を楽しみたいという意欲も高く、家族でコミュニケーションを取りながら食卓を囲むことに楽しみを感じています。
一方、単身世帯、共働き世帯、シニア夫婦世帯の増加に伴い、個々のライフスタイルや嗜好を尊重する「食のパーソナライズ化」もますます広がると予想されています。
そこで味の素冷凍食品では、この春、“家族みんなで囲む楽しい食卓”と“パーソナ ライズ化された食事”の 2つの潮流に対応する新製品を発売します。
■<ギョーザ>が「史上最高キレイに焼ける」がさらに進化!
2024年 2月に<ギョーザ>のフライパンへの張りつきを改善するリニューアルを実施し、さらにこの春、独自技術の「羽根の素」のさらなる改良の結果、より張りつきにくくなり、誰でもパリッとした羽根つき餃子が焼けるようになりました。
■<レンジでギョーザ>は、皮の歯切れがアップ!
電子レンジで調理してもかたくならずに食感よく食べられるよう皮の配合を変更しました。
「AJINOMOTO ギョーザ」<ギョーザ> 1袋(12 個入り)
特長
うす皮パリッとジューシーで具がギュッと詰まったにんにく風味がやみつきになる焼き餃子です。
フライパンへの張りつきを改善し、よりキレイに焼けるようになりました。パッケージをリニューアルしました。
調理方法
フライパンで焼く、ゆでる・煮る、油で揚げる
「AJINOMOTOギョーザ」<レンジでギョーザ> 1袋(10 個入り)
特長
電子レンジで約 3 分で香ばしい焼き目とジューシーさが特長の焼き餃子ができあがります。
皮の配合を見直し、電子レンジで調理してもかたくならず食感がよくなりました。
パッケージをリニューアルしました。
調理方法
電子レンジ
■ニッポンのお弁当づくりを変える!話題の「おべんと PON 」から<肉だんご>が仲間入り!
2024年 8月に新発売した「おべんと PON 」は、トレイのないスティック型パッケージに入ったお弁当のおかずです。
冷凍庫のスキマに“シュッ!”と入れられ、自然解凍なので冷凍庫から出してそのまま”ポンッ!” と盛りつけができ、捨てるときは小さく丸めて”ポイッ!”と捨てられる、これまでにない商品形状で注目を集めています。
この「おべんと PON 」に 新たに<肉だんご>が仲間入りしました。
細挽きと粗挽きの 2種類の鶏ひき肉を使用し、ご飯が進む甘辛しょうゆ味に仕上げています。
「おべんと PON™」<肉だんご> 1袋(5 個入り)
特長
細挽きと粗挽きの鶏ひき肉を使用した、甘辛しょうゆ味の肉だんごです。
しっかりとした食感と味付けで、お弁当のおかずにぴったりです。自然解凍可能です。
調理方法
自然解凍、電子レンジ
「おべんと PON 」ラインナップ
左から <肉だんご><からあげ><とんかつ><メンチカツ><とり天>
■「洋食亭®」ブランドからレンジ調理のチーズハンバーグが新登場
今回発売する「洋食亭®」<レンジでチーズハンバーグ 自家製デミグラスソース>は、食べたいときにトレイのまま電子レンジで約 3分(600W)調理するだけで、簡単に 1人前のチーズハンバーグができあがります。
ハンバーグは鉄板で直火焼きした後オーブンでじっくり火を入れ、ふっくらジューシーに焼き上げました。
さらに、自家製デミグラスソースは直火窯で小麦粉からじっくり丁寧に炒めたブラウンソースをベースにコク深く仕上げています。
「洋食亭®」<レンジでチーズハンバーグ 自家製デミグラスソース> 1袋(140g)
特長
自家製デミグラスソースのかかったチーズハンバー グが、電子レンジでササッとできあがる冷凍ハンバー グです。
トレイに入っているので食器が不要で、洗い 物も少なくすみます。
調理方法
電子レンジ
■自分の好きなものを食べきりサイズで!<麻辣飯>と<パクチー飯>を新発売
自分好みの味や、本格的な味わいのメニューを手軽に食べたいというニーズに応え、1食食べきりサイズ(200g/袋)の<麻辣飯><パクチー飯>の 2品種を発売。
「辛いものについての意識調査」では、「辛いものが好き」な人の割合は 80%以上※と高く、2023 年頃から「麻辣」に対する注目度も高まっており、辛いものは根強い人気があると言えます。このたび発売する<麻辣飯>は、花椒油(ホアジャオユ)の香り、豆板醤(トウバンジャン)の辛さと甜麺醤(テンメンジャン)の うま味やコクを感じる仕立てで、辛いもの好きの方にも満足いただける本格的な味わいに仕上げました。※2024年 1月 株式会社ファンくる調べ
また、パクチーは香味野菜の一種で、香菜(シャンツァイ)、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の強い 香りがあり、熱狂的なファンを持つ特異な食材でもあります。
<パクチー飯>は、そんなパクチー好きの方に も満足いただけるよう、パクチーの香りと風味が存分に楽しめる仕立てにし、隠し味にココナッツミルクパウダーと魚醤を使いエスニックな味わいに仕上げました。
「FRESH FROZEN AJINOMOTO」<麻辣飯> 1袋(200g)
特長
豆板醤の辛みと甜麺醤のコクを引き出した、花椒油の 香り広がる麻辣飯です。
調理方法
電子レンジ、フライパンで炒める
「FRESH FROZEN AJINOMOTO」<パクチー飯> 1袋(200g)
特長
ココナッツミルクパウダーと魚醤を使用したエスニ ックな味わいのパクチー飯です。
調理方法
電子レンジ、フライパンで炒める
■さっぱりレモン風味の<レモンの塩だれから揚げ>が新発売!
ジューシーな若鶏もも肉のから揚げに、相性抜群なレモンの旨塩だれをかけてさっぱり と食べることができる、<レモンの塩だれから揚げ>を発売。
「FRESH FROZEN AJINOMOTO」<レモンの塩だれから揚げ> 1袋(250g)
特長
レモン風味をきかせたこだわりの旨塩だれがかかっ たから揚げです。普段のから揚げと違い、さわやかな レモン風味でジューシーなから揚げがさっぱりと食 べられます。
調理方法
電子レンジ
■本格中華!食欲を刺激する<麻辣麻婆豆腐丼の具>新登場
中華料理の中でも人気メニューの麻婆 豆腐を冷凍丼の具にした<麻辣麻婆豆腐丼の具>を発売。
花椒(ホアジャオ)の痺れ、辣油(ラーユ) と豆板醬の辛み、甜麺醤の深いコクが特長の本格的な味わいです。
角切り豚肉と豚ひき肉の具材感があり、花 椒の鮮烈な香りに辣油と豆板醤の辛みでご飯が進みます。
「FRESH FROZEN AJINOMOTO」<麻辣麻婆豆腐丼の具> 1袋(170g×2 個入り)
特長
辣油、豆板醤の辛みと花椒の鮮烈な香りでご飯が進 む、麻婆豆腐丼の具です。
電子レンジで調理ができる ので、手軽に一人分の丼を準備できます。
発売日:2025年 2月 9日(日)
発売地域:全国
調理方法
電子レンジ、ボイル
デジタルパンフレット: https://my.ebook5.net/ffa_ajinomoto/pamphlet_retail/
(情報提供: 「味の素冷凍食品」PR事務局 )