フレッシュネスバーガーでは、アボカドとチーズの組み合わせを楽しんでいただけるアボカドチーズバーガーをテーマにトレンドの麻辣(マーラー)を使用した新商品1品を含めた和洋中3種類のハンバーガーが楽しめるフェアが 2月 12日より 4月 8日まで開催されます。
ハンバーガーに合わせたサイドメニューとしてローズマリーポテトや昨年大好評価だったドリンク、クラフトいちごレモネードを同時発売して、ペアリングとして楽しめます。
この新商品試食会に参加してきました。
以降、株式会社フレッシュネス マーケティング本部商品部 部長 逆井里奈さんの説明です。
写真左から 「クラシックアボガドチーズバーガー」、「クラシックアボカドクリームチーズ ~わさび香るサクサク醤油~」、「クラシックアボカドスモークチーズバーガー ~シビ辛麻辣~」
まず11年目のアボカドということで、毎年春にアボカドを使ったバーガーの商品展開を実施しています。
アボカドというと健康的なイメージでもあり、特に女性に人気が高い食材です。
特に多くの女性のお客様からアボカドの商品についてはご支持をいただいています。
今回の 2025年のフェアの特徴としては、アボガド×チーズの組み合わせに注目して商品を開発しました。
それぞれ 3種類、美味しさとしてアボカドのこだわりについて説明します。
アボカドは、フレッシュなメキシコ産のアボカドを半分使っていて、非常にボリュームがあります。
このハーフサイズのアボカドをさらに扇状にして、食べながらでも崩れない、崩れにくいというのが特徴です。
アボカドは熟度管理が難しいのと、切った後の変色がありますが、フレッシュネスでは、切り立てにこだわって、製造する直前にカットして提供していますので、非常に鮮度が高い状態でハンバーガーとして提供できる工夫をしています。
今回販売する 3種の商品の説明をします。
まず 1つ目はレギュラー商品の「クラシックアボガドチーズバーガー」です。
レッドチェダーチーズを使って非常にコクのある味わいのチーズです。
こちらは、2024年 8月にジャパンフードセレクションでグランプリを獲得した商品です
。
2つ目の商品は、「クラシックアボカドクリームチーズ ~わさび香るサクサク醤油~」です。
こちらはアボカドとクリームチーズの組み合わせになっていて、フリーズドライの醤油にわさびを加え、醤油にわさびを入れてツンとした大人の味わいが楽しめる商品となっています。
昨年も販売していますが、お客様からの評価が高く、メディアからも多数評価をいただいています。
3つ目は、今回の 2025年の新商品、新味で「クラシックアボカドスモークチーズバーガー ~シビ辛麻辣~」です。
スモークチーズを使って、スモークのふわっと燻された香りと、トレンドの麻辣ソースを合わせたものになります。
麻辣ソースとアホカド、そしてスモークチーズが合わさると、どんな味なんだろうと思うかもしれませんが、ぜひこの新感覚のハンバーガーを味わっていただきたいと思います。
若者、特に女性たちの間で麻辣湯(マーラータン)という中国の発祥の料理が非常に流行っています。
麻辣湯は薬膳のスープ、そして春雨を合わせた料理になっていて、しびれて辛くて汗をかきながら食べるというのが、健康的ということで、女性から支持を受けている料理です。
そんな麻辣ソース、麻辣の味わいと、アボカドの組み合わせに着目しました。
結構 辛めですが、さらにそこにスモークチーズの香りとアボカドのクリーミーさで全体が非常に香り豊かな商品になっています。
ハンバーガーとポテトとドリンクがフェアとしてペアリングできると商品展開となっています。
編集部の食レポ:
「クラシックアボカドクリームチーズ ~わさび香るサクサク醤油~」は、チーズもアボカドもクリーミーで、お肉の旨味とうまくマッチしていました。
「クラシックアボカドスモークチーズバーガー ~シビ辛麻辣~」は、対照的に麻辣がとにかく辛いので、辛いモノ好きな人にオススメです。見た目が洋風なハンバーガーが中華料理に思える一品です。
「ローズマリーポテト」
続いてポテトですの説明です。
今回のキャンペーンでは、春らしさを感じるローズマリーのシーズニングを組み合わています。
揚げたてのポテトににローズマリーのハーブの香りが入ることにより、香りが高いポテトとなっています。
編集部の食レポ:
鼻を近づけるとローズマリーの香り立つポテトです。もちろん食べてもローズマリーの香りがほんのり口に広がります。
写真左から 「クラフトいちごレモネードソーダ(ICE)」、「クラフトいちごレモネード(HOT)」
ドリンクは、昨年大人気でしたいちごのクラフトレモネードが復活します。
生のいちごを使った商品になっています。
いちごクラフトレモネードは、昨年同様の商品です。
クラフトレモネードシリーズは、2022年 7月からフローズンフルーツソーダを販売し、多くの客様に好評を得ていて、累計50万杯以上売り上げている商品です。
季節のフルーツを使ったバーガーとのペアリングとして考案した商品です。
春は国産のいちごを使ったいちご+レモネードで、アイスはソーダ、ホットはレモネードです。
いちごもアボカドと同様に店舗での管理が非常に難しい食材です。
生のいちごは、非常に香り高いものですので、ドリンクも全然違う味わい、風味を楽しめます。
レモンは、店内でスライスして はちみつに漬けこんでいます。
また、同様にいちごもはちみつ漬けにすることで、ドリンクと一体感が生まれ、香りも甘みもしっかり感じられる商品になっています。
食べ方は、ストローでくずして飲んだり、付属のフォークでデザート感覚で食べていただいても良いと思います。
編集部の食レポ:
「クラフトいちごレモネード(HOT)」は、レモンといちごが相まって、まるでフレグランスのような香りがしました。
「クラフトいちごレモネードソーダ(ICE)」は、アイスのため、HOTに比べて香りはやや少ないですが、フレッシュな味わいは ICEのほうが強い印象でした。
漬け込んだいちごを食べてみると、HOTのほうがいちごとはちみつの甘さをしっかりと感じられました。
■商品概要 (価格は税込み)
「クラシックアボカドチーズバーガー」(890円)※ 4月 9日以降も販売
「クラシックアボカドクリームチーズ ~わさび香るサクサク醤油~」(890円)
「クラシックアボカドスモークチーズバーガー ~シビ辛麻辣~」(890円)
「ローズマリーポテト」(390円)
「クラフトいちごレモネードソーダ(ICE)」(540円)
「クラフトいちごレモネード(HOT)」(540円)
販売期間: 2月 12日より 4月 8日
(取材:森川 創)