テーブルマークは、2025年春季家庭用冷凍食品として、新商品9品、リニューアル品25品（パッケージリニューアル3品を含む）を3月1日（土）より全国で発売します。

 

戦略本部マーケティング戦略部長 庵原リサさん

 

昨今の外部環境変化の一つとして、「夏の長期化」があげられますが、この季節に需要が高まる麺類は、そうめんに代表される細麺です。
これらの麺が人気を集める理由としては、「食べやすい」「冷たい」「のどごしが良い」といった特徴があります。
しかし一方で、夏の麺の調理には「ゆでる手間がかかる」や「暑い」といった声も寄せられています。
そこで今春は、レンジ調理可能で、テーブルマークのうどんラインアップ上もっとも細いうどんを発売し、夏の冷やし麺需要に応えます。
また、「カレーハウスCoCo壱番屋」「元祖ニュータンタンメン本舗」監修のもと、夏に人気の辛い味付のお皿がいらない具付き冷凍麺2品を新発売し、「冷凍麺世界売上No.1」※としてギネス世界記録に認定されたテーブルマークのこだわりを届けます。
さらに、お弁当カテゴリにおいては、岩下食品株式会社とのコラボ商品「国産若鶏の香り揚げ」を発売します。

※ 記録名：最大の冷凍麺ブランド（最新年間売上）、正式英語記録名：Largest frozen noodle brand –current、対象商品：冷凍麺（パスタ除く）、認定根拠：第三者によるグローバル調査データに基づく、対象期間：2023年1～12月

 

商品開発部チームリーダー山田顕さん

 

■ 麺（素材麺）：長期化する夏に食べやすい細麺のうどんが新登場！

 

 

「カトキチ極細さぬきうどん3食」

カトキチさぬきうどんシリーズでもっとも細いうどんです。
なめらかなのどごしでコシのあるうどんは、つるっと食べられて満足感もあるので暑い時期にもおすすめ。レンジでもできるので、お湯を沸かす必要もありません。

 

左 極細カトキチさぬきうどん、右 カトキチ稲庭風うどん

 

編集部の食レポ：

２つのうどんを比較すると、左の極細カトキチさぬきうどんは、ツルツルと喉に入っていくような食べやすい印象でした。

 

マーケティング戦略部 戦略企画チーム 土居由香さん

 

「カトキチ極細さぬきうどん3食」を使ったサンプルレシピを２つ試食しました。

 

めんつゆごま油の冷やしつけうどん

https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0765.html

 

編集部の食レポ：

ごま油の風味を感じられる味付けになっています。

 

さば缶ときゅうりのさっぱりつけうどん
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0764.html

 

編集部の食レポ：

きゅうりのパリパリとした食感とうどんの弾力のある食感がうまく混ざって変化のある食感を楽しめました。

 

■麺（お皿がいらない具付き冷凍麺）：有名店監修の夏に食べたくなる辛いメニュー！

 

 

「CoCo壱番屋監修汁なしカレーうどん 大盛り」

「カレーハウスCoCo壱番屋」監修の本格カレーソースとテーブルマーク自慢のうどんのコラボ！
ココイチで人気トッピングのチーズ・ナス・ほうれん草（彩りで赤ピーマン）を使用。
トレー付＆大盛りだから簡単便利で大満足な一品です！

 

編集部の食レポ：

うどんにカレーがよく絡まっていて辛さがガツンとくる感じでした。

 

 

「元祖ニュータンタンメン本舗監修まぜタン 大盛り」

「元祖ニュータンタンメン本舗」監修のまぜそば登場！
刺激的な唐辛子×にんにくのパンチのある味わいを卵と一緒に美味しくお召し上がりいただけます。
トレー付＆大盛りだから簡単便利で大満足な一品です！

 

編集部の食レポ：

「CoCo壱番屋監修汁なしカレーうどん 大盛り」に比べて麺が細麺でやわらかいのですが、こちらも韓国料理の辛さを強く感じられる料理でした。

 

■ライスバーガー：手軽に小腹を満たせるライスバーガー。和系の「きんぴら」味が登場！

 

「ライスバーカー きんぴら」

国産ごぼう、国産にんじんで作ったきんぴらと豚肉をライスバンズでサンドした和風のライスバーガー。
国産ごぼうのシャキシャキ食感がアクセントになっています。
ライスバンズはお米のおいしさにこだわり、国産こしひかり使用。
しょうゆ、みりん等で味付けたライスバンズを、オーブンでこんがり焼き上げ、表面はカリっと、中はふっくらと仕上げました。

 

■ 弁当・食卓：手軽に美味しく！便利なおかず！

 

「スパイシーフライドチキン」

国産若鶏のむね肉に厳選スパイスをブレンドした衣をまとわせカラッと揚げました。
隠し味にコンソメやウスターソースを入れることで辛さをやわらげ食べやすい一品に仕上げました。

 

「チーズinハンバーグ（ミニ）」

３種類のチーズ入りチーズソースを国産若鶏を使用した肉で包み込み、ふっくらジューシーに焼き上げました。
じっくりと煮込んだ自家製デミグラスソースとも絡み合い、小さくても本格的な味に仕上げています。

 

「とうもろこしの香ばし揚げ」

とうもろこしは甘みが強いと言われている「スーパースイートコーン」を使用。
とうもろこしの配合割合とつぶ感にこだわることでとうもろこしの味わいを存分に楽しめる一品です。

 

「国産若鶏の香り揚げ」

国産若鶏のむね肉と岩下の新生姜と国産大葉を混ぜ合わせてカラッと揚げました。
岩下の新生姜の食感と風味、大葉の爽やかな味わいが口いっぱいに広がるお弁当にもおつまみにも合う一品です。
本品は岩下食品株式会社とのコラボ商品になります。

 

「国産若鶏の出汁から揚げ 250g」

国産若鶏のむね肉に、こだわりの出汁をきかせた和風から揚げです。
5種の出汁（さば、いわし、そうだかつお、むろあじ、あご）を使用した特製だれに漬け込み、出汁感を感じつつもシンプルな旨さに。食卓のおかずに、おつまみに、お弁当に大活躍の一品です。

 

■商品情報一覧

 

 

＜新商品＞

 

＜リニューアル品＞

 

＜パッケージリニューアル品＞

 

（取材・食レポ： 森川 創）