朝の情報番組やバラエティー番組でも多数取り上げられている CheeseTableは、明日 3月 12日（水）より期間限定で春のスイーツ 3種の提供をスタートします。
その 2025年春スイーツの新商品試食会が本日 3月 11日に開催されましたので、取材してきました。

 

株式会社エスエルディー 飲食第２事業部統括マネージャー 天野杏南さん

 

今年はほろ苦い抹茶と、甘酸っぱい苺を組み合わせたかわいいパステルカラーのスイーツを開発。
「とろけるチーズクリームの贅沢シフォンケーキ～濃厚抹茶といちご～」はふわっと軽い抹茶シフォンを割るとチーズクリームがあふれ出す楽しい仕掛けも。
メディアで取り上げられることも多い「飲めるチーズケーキ（飲むチー）」も定番に加えて抹茶ストロベリー味を追加のフレーバーとして発売。
サングリアも抹茶と苺の相性の良さを改めて感じられるバランスよく飲みやすい仕上がりとなっています。

 

CheeseTable 新宿店：　https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13089878/
CheeseTable 池袋店：　https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13121923/

 

【Cheese Table 春の新商品について】

 

 

■とろけるチーズクリームの贅沢シフォンケーキ～濃厚抹茶といちご～　1,150円（税込）

 

 

淡いピンク色のクリームに包まれた抹茶のシフォンケーキ。
ケーキを割るとたっぷりのパルメザンチーズクリームがあふれ出します。
別添えのハチミツを組み合わせた優しい甘さの苺ソースで味の変化もお楽しみいただけます。
ホールでご提供するので食べ応えもばっちり。

 

食レポ：
一見すると甘いシフォンケーキに見えますが、実際に食べてみると、チーズと抹茶が混ざった塩味のあるクリームを感じられる新感覚のスイーツに仕上がっていました。

 

■飲めるチーズケーキ 「Matcha Strawberry」 880円（税込）

 

 

お花見をイメージした、優しい色合いの3層のグラデーションが特徴の飲めるチーズケーキ。
チーズ・抹茶・いちごはどれも相性が良いので飲む場所によって味の変化もお楽しみください。

 

食レポ：
こちらも見た目だけでは甘いドリンクに見えますが、チーズの塩味が効いていました。
ストローでも飲めるチーズケーキですが、粘度が高いため、スプーンですくって食べるのもお勧めです。

 

■季節のサングリア「まっちゃ苺ミルクサングリア」　840円（税込）

 

 

ワイン×抹茶×苺ミルクのサングリア。
Cheese Tableのチーズ料理と合わせられるように、甘さとミルク感は控えめに、抹茶の苦みを感じられるすっきりとした後味にこだわってバランス良く仕上げました。

 

食レポ：
写真のとおり、２層に分かれていて、苺ミルクの部分は甘く、抹茶の部分はお茶の渋味を感じる味ですが、かき混ぜると、程よい甘みのサングリアに変身します。

 

フラワーBOXの記念プレート（メッセージカードも付けられます）

 

その他にも フラワーBOXの記念プレートや、チーズフォンデュパスタを堪能できるコースなどもこの春から提供開始しました。

 

■ CheeseTableについて

 

「CheeseTable（チーズテーブル）」は、シーズン毎に様々なチーズのトレンド料理を提案するチーズ料理専門店です。
店内にはゆったりソファ席を多数ご用意しており、友人と気ままに女子会を楽しむにもぴったりなくつろぎ空間です。

 

店名：　CheeseTable 新宿店
所在地：　東京都新宿区新宿３-23-12 パンドラビル７階 （JR新宿駅東口より徒歩３分）
電話番号：03-3226-8730
営業時間：
【月～火曜日】17：00～22：30
【水～金曜日・祝前日】17：00～23：00
【土曜日】11：30～23：00
【日曜日・祝日】11：30～22：30
URL：　https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13089878/

 

店名：　CheeseTable 池袋店
所在地：　東京都豊島区南池袋１-26-6 The SH oneビル 11階 （池袋駅東口より徒歩３分）
電話番号：03-6912-8681
営業時間：
【月～火曜日】11：45～22：30
【水～金曜日・祝前日】11：45～23：00
【土曜日】11：30～23：00
【日曜日・祝日】11：30～22：30
URL：　https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13121923/

 

（取材・食レポ： 編集部）