ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、「マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース」と「マッシュルームチーズバーガー トリュフデミグラスソース」を期間限定で発売。
毎年秋に人気のマッシュルームチーズバーガーは今年で 5年連続、７回目の販売です。

また、人気のクラフトレモネードシリーズから、旬の国産りんごを使用した「クラフトアップルジンジャーレモネードソーダ（ICE）」「クラフトアップルジンジャーレモネード（HOT）」が期間限定で発売されます。

昨日、8月 26日に新商品試食会が開催されて、一足お先に新商品を試食・試飲してきました。

 

株式会社フレッシュネス マーケティング本部商品部 部長 逆井里奈さん

 

■月見じゃない、秋の主役。世界三大きのこが香る、贅沢バーガー登場！

 

秋の訪れとともに、フレッシュネスの「マッシュルームチーズバーガー」が、さらに芳醇に、さらに贅沢に進化して帰ってきました。
今年の決め手は、世界三大きのこ イタリアの高級食材「ポルチーニ」と、フレンチの香りの象徴「トリュフ」を贅沢に使ったスペシャルソース。ひと口で広がる、濃厚で奥深い香りと旨みが、秋の味覚を格上げします。

バーガーの主役は、国産生マッシュルーム。

ゴロッと大胆にトッピングし、店内でさっとグリルすることで、香ばしさと歯ごたえを引き出しました。
噛むほどに広がるきのこの旨みをダイレクトに味わえます。
そこに、肉汁あふれる肉厚ジューシーなプレミアムビーフパティと、とろける濃厚レッドチェダーチーズを重ねれば、口の中で素材が一体となり、満足感は最高潮に。
月見バーガーが並ぶこの季節、フレッシュネスは“きのこ”で勝負。香り、旨み、食感、すべてが主役級の「マッシュルームチーズバーガー」で、秋のバーガー体験をぜひ。

 

【商品概要】

 

 

・商品名・価格（税込）：
マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース 890円
マッシュルームチーズバーガー トリュフデミグラスソース 890円

・販売期間：9月 3日（水）～10月 14日（火）

・販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗

※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合があります。

 

Point①：マッシュルームは完璧なグリル時間「30秒」

日本では 9～12月に旬と言われる「国産生マッシュルーム」を、素材本来の旨みや香りを大切にするため、ゴロッと大きくカット。
スライスでは味わえない食べ応えのある食感をお楽しみいただけます。
その味を最大限に引き出したのは、「30秒」のグリル時間。
この時間により、旨みや香りを引き出すだけではなく、歯ごたえやジューシーさも叶えました。

 

Point②：芳醇な世界三大きのこの贅沢ソース

ポルチーニ・トリュフ・松茸、世界三大きのこの中より 2 種のソースを使用。マッシュルームと合わせる事で、“きのこ×贅沢きのこソース”のマリアージュをお楽しみいただけます。

 

Point③：ジューシーパティと、とろけるレッドチェダーチーズ

肉厚クォーターパウンドのビーフパティは、溢れる肉汁で食べ応え抜群。熱々のパティに濃厚なレッドチェダーチーズをのせることで、とろける味わいを演出。

 

 

試食会では、水煮した加熱したマッシュルームの食べ比べも実施されました。

水煮したものはしっとりとし、加熱するとホクホクした食感になり、違いがはっきりとわかります。

 

■マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース

 

 

秋定番。5年連続、7回目の登場となる、ファンの多いポルチーニクリームソースが更に美味しくリニューアル。
濃厚クリーミーな味わいと白ワインを加えることでコクが増し、よりリッチで芳醇に。ソースの中にみじん切りのマッシュルームをプラスし素材感もアップ。

 

食レポ：

マッシュルームのゴロゴロ感をしっかり感じられました。全体的にはあっさりとした味付けに仕上がっていました。

 

 

お勧めは、写真のガーリックハーブスプレーです。こちらを一吹き、バーガーに吹きかけると、ガーリックの香りを感じられて味変を楽しめます。

 

 

他にも写真のようなスパイスが多数用意されています。

 

■ マッシュルームチーズバーガー トリュフデミグラスソース

 

 

2025 年秋の新味。赤ワインとスパイスを効かせた濃厚デミグラスソースに、フワッと上品なトリュフの香りがプラスされ、レストランにも負けない「本格的なデミグラスソース」の味わいが楽しめます。

 

食レポ：

明らかにはっきりとわかるトリュフの香り。このお値段でトリュフを感じられるのはとてもお得かもしれません。

 

■マッシュルームチーズバーガーと相性抜群！期間限定のクラフトレモネード

 

 

クラフトアップルジンジャーレモネードソーダ（ICE） 540円

クラフトアップルジンジャーレモネード（HOT） 540円

 

シャキッとした食感と、みずみずしい甘さが特長の国産フレッシュりんごを、店内で一つひとつ丁寧にカットし、自家製ジン
ジャーソースとハチミツにじっくりと漬け込むことで、素材の風味を丁寧に引き出しました。

同じくハチミツに漬け込んだレモンスライスを合わせ、りんごのすっきりとフルーティーな甘みと芳醇な香り、レモンの酸味、ピリッと辛いジンジャーのスパイス感が味わえます。

たっぷりと使用したりんごは飲んだ後に、付属のフォークで食べても楽しむ事も。
華やかな見た目と美味しさで、心も体もリフレッシュする事が出来る一杯です。（プレミアムセットに＋100円で選択可能）

 

■秋の香りを一杯に。旬の国産りんごとピリッとジンジャーが奏でる、クラフトレモネード！

 

素材の魅力を最大限に引き出す“手仕込みスタイル”で、多くのファンに愛されてきた「クラフトレモネード」シリーズ。

今年の秋に新たに加わるのは、旬の国産りんごを主役にした「クラフトアップルジンジャーレモネード」。
シャキッとした食感とみずみずしい甘みが特長の国産りんごを、店内で一つひとつ丁寧にカット。
自家製ジンジャーソースとハチミツにじっくり漬け込むことで、りんご本来の風味にスパイスのアクセントとまろやかな甘さが重なり、奥深い味わいに。
仕上げには、同じくハチミツに漬け込んだレモンスライスをトッピング。
ジューシーなりんごの甘み、爽やかなレモンの酸味、そしてジンジャーのピリッとした刺激が絶妙に重なり合い、ひと口ごとに秋の味覚が広がります。

アイスはソーダでシュワッと爽快に。ホットはジンジャーの香りがふわっと立ちのぼり、体の芯からじんわり温まる。甘すぎず、スパイスがほどよく効いた、大人のためのご褒美レモネードです。

 

 

【商品概要】

・商品名・価格（税込）：

クラフトアップルジンジャーレモネードソーダ（ICE） 540円
クラフトアップルジンジャーレモネード（HOT） 540円

（プレミアムセットに＋100円で選択可能）

・販売期間：9月 3日（水）～10月 14日（火）

・販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売

※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合があります。

 

【商品特長】

シャキッとした食感と、みずみずしい甘さが特長の国産りんごを、店内で一つひとつ丁寧にカットし、自家製ジンジャーソースとハチミツにじっくりと漬け込むことで、素材の風味を丁寧に引き出しました。
同じくハチミツに漬け込んだレモンスライスを合わせ、りんごのすっきりとフルーティーな甘みと芳醇な香り、レモンの酸味、ピリッと辛いジンジャーのスパイス感が味わえます。

たっぷりと使用したりんごは飲んだ後に、付属のフォークで食べても楽しむ事も。
華やかな見た目と美味しさで、心も体もリフレッシュする事が出来る一杯です。

 

 

食レポ：

クラフトアップルジンジャーレモネードソーダ（ICE）は、ジンジャーを強く感じられるレモネードです。

写真のとおり リンゴとジンジャーがぜいたくに使用されていて、りんごを食べて楽しむこともできます。

 

 

食レポ：

クラフトアップルジンジャーレモネード（HOT）も ICEと同様、スライスしたりんごがたっぷり入っています。

当たり前ですが、HOTのほうが飲んだ瞬間にジンジャーと相まって温かさを感じられますので、今の季節なら、冷房で冷えた身体を温めるのにぴったりです。

 

・マッシュルームチーズバーガーページ：

https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/mushroom2025/
・X：https://twitter.com/Freshness_1992
・Instagram：https://www.instagram.com/freshness_1992
・アプリ：http://advs.jp/cp/appredir/freshness

 

（取材： 森川 創）