AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」（写真は 2名様分）
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留は、24F バー・ラウンジ「THE BAR」およびオールデイダイニング「ハーモニー」にて、9月 1日（月）より、すっきりとした上品な甘味とたっぷりの果汁を感じるシャインマスカットをふんだんに使った秋のアフタヌーンティーを期間限定で販売しています。
■ AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」 概要
期間：2025年 9月 1日（月）～2025年 10月 31日（金）
店舗：24F バー・ラウンジ「THE BAR」および、オールデイダイニング「ハーモニー」
時間：「THE BAR」13:00～15:00、「ハーモニー」13:30～14:30 ※2 時間制
料金：
カフェフリー お一人様 7,500円
SIROCCO ティーフリー お一人様 9,000円
※オンラインでご予約いただくと「SIROCCO ティーフリー」付はお一人様 6,000円でお召しあがりいただけます。
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※内容は変更になる場合がございます。
URL： https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/t9q04xko9ni/
予約・問合せ：03-6253-1130（10:00～18:00）
■ 味わいポイント
さまざまな味の層が美しい「シャインマスカットパフェ」
まるで大輪の花が咲いたような「シャインマスカットパフェ」が一番のおすすめです。
フランボワーズソースとライムゼリー、シャンティークリーム、ジェノワ（スポンジケーキ）、カスタードクリームなどの層が幾重にもかさなるこのパフェは、スプーンですくい取って味わうひと口に、複数の味と食感の層が１つのハーモニーを織りなすように緻密に設計されています。
その上に惜しみなく花びらのように盛り付けられたジューシーなシャインマスカットとアート作品のような飴細工が煌めきます。
セイボリーは甘味たっぷりのハチミツ芋を使った温かいクロックムッシュが、秋の訪れを感じさせてくれます。
編集部では、 AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」を実際に試食させていただきましたので、レポートします。（※食レポは、あくまでも個人の感想です。）
AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」メニュー
（写真は 2名様分）
WELCOME TEA
※SIROCCO TEAを入れる前の逆さまの写真しかなくてすみません（編集部）
スイスの高級ティーSIROCCO TEA （紅茶）をウエッジウッドの美しい「バタフライブルーム」シリーズの茶器で楽しみめます。
【ウェッジウッド】
英国王室御用達「ウェッジウッド」は、“英国陶工の父”と讃えられるジョサイア・ウェッジウッドによって1759年に創立され、今なお、高い品質と技術、芸術性を追求した作品は世界の王侯貴族のみならず、広く一般家庭の食卓をも彩っています。
今回、上質で洗練されたウェッジウッドのプレートの中でも、香り豊かな紅茶やカラフルなスイーツ、スコーンとともにより一層華やかで贅沢なひと時を演出するのが「バタフライブルーム」。
1759年創業当初からの膨大なデザイン画が保管されている中で、「バタフライブルーム」もパターンブックに残る図案から、パラ、桜、芍薬、クリサンセマム、忘れな草など、色彩豊かな花々が百花繚乱に咲き誇る様子が華やかにアレンジしてデザインされています。
【SIROCCO(シロッコ)】
スイス・チューリッヒで生まれた「SIROCCO(シロッコ)」は、1908年以来、スイスオーガニック認証機関であるbio.inspecta によってBIO認定されている茶葉のみを使用した高級紅茶の老舗ブランドとして、ヨーロッパやアジアなどの五つ星ホテル、大手航空会社のビジネス・ファーストクラスでも提供されるなど、世界中の紅茶愛好家たちに愛され続けているティーブランドです。
SAVORY
・ハチミツ芋とジャンボンのクロックムッシュ
ジャンボンとはハムのことです。スライスしたバゲット（フランスパン）の上にジャンボンを敷いて、その上にベシャメルソースとローストした厚切りのハチミツ芋を置き、上にグリエールチーズを乗せて焼いた温かいオープンサンドウィッチです。
食レポ： ジャンボン（ハム）やチーズの塩味とハチミツ芋の甘みがうまく融合していました。
・インカのめざめのフリット トリュフ塩の香り
「インカのめざめ」というジャガイモの素揚げにトリュフの香りをつけたお塩とトリュフオイルが振ってあります。
アツアツのうちにお召しあがりいただくのがおすすめです。
食レポ： トリュフの香りもさることながら、インカのめざめ（ジャガイモ）のサツマイモのような甘みが印象的なフリットでした。
・3種 きの子のキシュ
秋といえばきの子。ヒラタケ、エリンギ、シャンピニオンの３種きの子を使ったキシュです。
飾り付けに「クレイジーピー」を乗せてあります。
食レポ； キノコのサクサクとした食感をキシュの濃厚なチーズの味わいで包み込んでいました。
・無花果とイベリコ生ハムのピンチョス
秋の味覚で優しい甘みのイチヂクと塩味が効いたイベリコ生ハムが絶妙な味のバランスです。
イチジクには砂糖を振って表面をキャラメリゼしてあります。
食レポ： 無花果の甘さとイベリコ生ハムの塩味がバランス良く仕上がっていました。
・スパイス香る梨とシーフードのヨーグルトマリネ
秋フルーツの代表格で果汁たっぷりの梨と、えびなどのシーフードをヨーグルトでマリネして、さっぱりとした味わいに仕上げました。カルダモンのスパイスをアクセントに使っています。
食レポ： 口の中にふんわりとスパイスが香ります。ホタテの弾力ある食感と梨の甘さが印象的なマリネです。
SWEETS
・シャインマスカットパフェ
アメ細工も含めて全１０種の味が楽しめるシャインマスカットパフェ。カスタードクリームの上に、大輪の花の花びらのようにもりつけられたシャインマスカット（約７個分）が目を引きます。
シャインマスカットとフランボワーズソースが、甘みと酸味の絶妙なバランスを醸し出しています。
食レポ： 幾層にもいろいろな味が重なっている圧巻のパフェ。食べ進めるごとに味がどんどん変化してワクワク感を楽しめます。
また、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留オリジナルのパールクラッカーも楽しい食感を醸し出します。
全体的には甘すぎない大人のパフェになっていますが、ホワイトチョコフレークだけは、しっかりと甘さを主張していて、フレークのジャリジャリとした食感もアクセントになっています。
グラスの底にある爽やかな味のライムゼリーやフランボワーズソースの酸味が甘さが広がった口の中を最後にしっかりリセットして締めくくってくれます。
・シャインマスカットクラフティー
クラフティはカスタードブリンの一種です。アパレイユという生地を使います。
柔らかく、クリーミーでしっとりとした食感が特徴です。
食レポ： 濃厚なクリームを纏ったクラフティーにマスカットの甘みが添えられています。しっとりとして柔らかな食感です。
・シャインマスカットのマカロン
バニラ風味のマカロン生地にシャインマスカット風味のバタークリームをサンドしてあります。
食レポ： 外側のシャインマスカットのクリームが固まっているので、縦に自立するマカロンです。
中にもマスカットクリームが入っていて、たっぷり甘いクリームを堪能できるマカロンです。
・シャインマスカットバスクチーズケーキ
クリームチーズを使ったスペインのバスク地方発祥のチーズケーキにカットしたシャインマスカットを合わせました。
食レポ： 不用意にフォークを入れると崩れてしまうぐらい、とても柔らかで甘さに深みのあるチーズケーキでした。
・シャインマスカットと白ワインババロア
白ワインと生クリーム、ゼラチンを使ってプルンとした食感に仕上げたババロワの上にダイスカットしたシャインマスカットを使ったゼリーが乗せてあり、瑞々しい味わいです。
食レポ： 名前のとおり、白ワインを加えて作られたババロアにマスカットがトッピングされています。
・シャインマスカットのプチシュークリーム
シュークリームの中にカスタードクリーム、スライスしたシャインマスカットの上にはシャンティクリームを使い、２種類のクリームがたのしめます。
食レポ： 甘すぎないクリームにしっとりと柔らかいシュー生地のまろやかなシュークリームでした。
DRINK
カフェフリー コーヒーや紅茶などお好みのものをお好きなだけ
※プラス 1,500円で「SIROCCO ティーフリー」をお選びいただくと、SIROCCO の紅茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティーのセレクションがお好きなだけ楽しめます。
■ おすすめのウェルカムアイスティーは、平日限定「パープルレモネード」
平日限定ウェルカムアイスティー「パープルレモネード」
バタフライピーシロップに、SIROCCO TEAのジンジャーレモンドリームとフレッシュレモンジュースをブレンドしたアイスティーをお客様の目の前で注ぎ入れ、美しい2層のセパレートティーを作ります。
お召しあがりの際にゆっくりと混ぜ合わせると、青からピンク色に変化する様子が楽しめます。
■ AFTERNOON TEA with “SIROCCO”の特徴
AFTERNOON TEA with “SIROCCO”は、季節のパフェと SIROCCO TEA だけでなく、ランチの代わりにもなるようにセイボリーの品数の多さや、温かいお料理が含まれているのが特徴です。
温かいお料理の熱がスイーツや冷製のセイボリーに影響しないように、別添えのお皿で提供されます。
24F バー・ラウンジ「THE BAR」から見える風景
オールデイダイニング「ハーモニー」から見える風景
■ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留について
「NEW YORK AMBIENCE」がコンセプトのモダン＆スタイリッシュなホテル。
高層階の客室は天井が高くエグゼクティブのための洗練された空間で、煌めく夜景が都心ステイならではの安らぎと贅沢な癒しを提供いたします。
オープンキッチンでシェフたちが腕を振るうレストランや都会の喧騒を忘れさせるバーが揃います。
複数路線の駅と地下通路で繋がり、空港からもアクセス至便。
所在地：東京都港区東新橋 1-6-3
客室数：480室
館内施設：レストラン、バー、宴会場、会議室
アクセス：JR「新橋」駅（汐留口)・都営浅草線「新橋」駅 徒歩約 3分
東京メトロ「新橋」駅 徒歩約 5分
都営大江戸線「汐留」駅（2 番出口）・ゆりかもめ「汐留」駅 徒歩約 1分
URL： https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/
TEL： 03-6253-1111（代表）
（取材： 編集部）
