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2019.02.04話題・おもしろ

流行中のインフルエンザ、花粉症に効果のある「アカモク」を手軽に美味しく食卓で!

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インフルエンザが流行し、そろそろスギ花粉の飛散も気になるこの時期、みなさんはどんな対策をしていますか?
うがい、手洗い? マスク? ヨーグルト? 空気清浄機? それとも、お薬でしょうか?

 

最近話題のスーパーフード「アカモク」が、インフルエンザや花粉症に効果があるってご存知でしたか?
アカモクは、天然の海藻の一種で、ねばねば成分に含まれるフコイダンには、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、鉄分はワカメの5倍、亜鉛はコンブの7倍もあるそうです。

ニコニコのりの アカモクスープと アカモクのおみそ汁

 

そのアカモクを手軽に摂取できるのが、ニコニコのりから発売中の「アカモクスープ」と「アカモクのみそ汁」です。

今日2月4日に開催されたニコニコのりの 2019年春の新製品発表会で、アカモクの効果について、詳しい説明を聞いてきましたので、ご紹介します。

 


中部大学 大学院工学研究科 客員教授 林 京子先生

 

林先生の説明によると、アカモクは、ウイルス感染症と花粉症に効果があるそうです。
ウイルス感染症への効果というのは、具体的には、インフルエンザウイルス、単純ヘルペスウイルス、HIV エイズウイルスの増殖を抑える効果があり、アカモクは、免疫賦活化食品として免疫力を高めるそうです。

 

 

続いて、花粉症への効果ですが、整腸作用と腸管免疫系への刺激による2つの免疫効果が期待されるそうです。

 

 

… と、難しい理論や実験結果はさておき、冒頭でお伝えしたように、インフルエンザも花粉症にもどちらにも効果があるアカモクを、効率よく摂取する近道は、スープやみそ汁で美味しくいただくのが簡単そうですね。

林先生によると、空腹時に 1日に 2,3回に分けて摂取するのが一番効果が期待できるということでした。

 

アカモクだけでなく、3月から発売される新製品の説明や展示もありました。

 

新製品と調理例

 

 

新製品 オクラ入 もずくスープ と 磯薫りのりたまごかけカレンダー

 

 

新製品 いかコンブふりかけ と 海苔佃煮無添加 110g

 

 

 

試食した中で一番印象的だったのが、T.K.G. たまごかけごはんに入れる 磯薫りのり。

香りが良くて、たまごとお醤油のスタンダードな T.K.G. の食べ方だけでなく、この食べ方がくせになりそうです(笑)

 

(執筆・撮影 森川創)

 

関連リンク:

▼笑顔の食卓文化 ニコニコのり

http://niconico-nori.co.jp/

 

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