まだまだ寒い日が続きますが、2月 4日（金）は立春の日。
野菜がたっぷりとれてこだわりのお肉も楽しめる『しゃぶしゃぶ温野菜』は、少しでも春を早く感じてもらえるよう、2022年 2月 3日(木)より期間限定で 「梅たんしゃぶ鍋」を販売します。
ピンク色の春鍋として昨年も好評だった梅出汁のたんしゃぶ。
今年は、 “はちみつ梅コラーゲン”、 “極み梅” の 2種の出汁が用意されています。
■2種の梅出汁が楽しめる！
① 和風の梅出汁に蜂蜜とコラーゲンを合わせた「はちみつ梅コラーゲン出汁」
昆布、鰹、梅の旨味と酸味が合わさった風味豊かな出汁に蜂蜜を加えることで、 ほんのりした甘みが旨味を一層感じさせる出汁に仕上がっています。
コリコリ食感のたんしゃぶを出汁にくぐらせ、梅たんしゃぶ鍋限定で食べられるクレソンをくるんで一緒に食べると早い春の訪れを感じられます。
さらに、美容成分として女性に人気のぷるぷるコラーゲンも投入。
おいしく鍋を楽しみながら、 カラダも喜ぶ新作鍋です。
② 春の定番「極み梅出汁」
昆布と鰹でとった風味豊かな出汁に、紀州南高梅の梅肉と梅酢が加えられています。
梅の風味をより感じてもらえるように、酸味と甘味のバランスを調整しています。
鍋があたたまると紅芯大根から天然色素が溶け出して、ピンク色の鍋に変化します。
しゃぶしゃぶ温野菜で、おいしい “春” を楽しんでみてください。
■期間限定の梅たんしゃぶ鍋を、その日の気分でオーダー！
1日分の野菜目標量の約半分を食べられるセットメニューである『御膳』メニューと、好きなものを好きなだけ食べられる『食べ放題』メニューを選べます。
・出汁
はちみつ梅コラーゲン出汁、極み梅出汁のいずれかと他 7種の出汁の中から 2つ選べます。
・食べ方
梅たんしゃぶ膳
1,890円(税込 2,079円)
肉、野菜などがセットになったセットメニュー。
肉：たんしゃぶ・厳選牛カルビ、桜姫鶏ロース
野菜：季節の野菜 9種盛り合わせ、クレソンサラダ
他：梅おろし、〆の麺
梅たんしゃぶ食べ放題
3,680円(税込 4,048円)
たんしゃぶなど 13種の肉、厳選した国産野菜、おつまみなど 60種類以上が食べ放題。
本コース限定：
紅心大根・クレソン
クレソンサラダ・梅おろし
梅おろしうどん
梅おろしきしめん
提供店舗：全国のしゃぶしゃぶ温野菜
販売期間： 2022年 2月 3日(木)より販売開始
■「しゃぶしゃぶ温野菜」商品開発者直伝！ 更に楽しむアレンジ方法
商品開発：岸 真義
フランス料理のミシュラン星付きシェフの元、10年間研鑽を積み、しゃぶしゃぶ温野菜の商品開発へ転身。
フレンチの技法と料理全般の知識を合わせ持つ岸だからこそ知る、とっておきの通な食べ方を紹介。
▼さらに美味しさアップ！相性抜群カスタマイズ！
梅出汁×たん×クレソン
クレソンをたんしゃぶで巻いて食べる一品。
たんの食感とクレソンのほろ苦い味わい、梅の風味が三位一体となった春を感じる組み合わせ。
梅おろし×黒辛味×たん
梅おろしと、薬味から選べる黒辛味をたんしゃぶに一振り。
ピリリとしたアクセントが梅を一層引き立てます。
紅芯大根×モッツァレラ
梅出汁を馴染ませた紅芯大根にとろけたチーズしゃぶしゃぶを挟んでどうぞ。
まろやかな甘み・酸味の新感覚を楽しめます。
薬味たっぷり梅おろしポン酢
梅おろし、万能ねぎ、いりごま、ぽん酢を合わせて、春使用のさっぱりしたつけだれに。
■しゃぶしゃぶ温野菜とは
株式会社レインズインターナショナルが運営するしゃぶしゃぶ温野菜は、2000年3月、それまでの「値段が高い」「敷居が高い」と言ったイメージをくつがえし、気軽にしゃぶしゃぶを楽しめるお店として東京・経堂にオープン。
上質なお肉はもちろん、こだわりの国産野菜を始めとする豊富なメニューが幅広い世代に受け入れられ、現在ではしゃぶしゃぶチェーン NO.1の店舗数(国内 286店舗 ※2022年 1月 1日現在)を展開するブランドへと成長。
しゃぶしゃぶ温野菜公式サイト URL: https://www.onyasai.com/
Instagram: https://www.instagram.com/onyasai_official/
Twitter : https://twitter.com/On_Yasai
FaceBook:https://www.facebook.com/OnYasai/
（情報提供：株式会社レインズインターナショナル 編集：R.T.）
