森ビル株式会社が運営する六本木ヒルズでは、旬の食材をスイーツで贅沢に堪能できる通年企画 “六本木ヒルズご褒美スイーツ” がスタートします。
第 1弾は『魅惑の夏フルーツ』をテーマに、7月 1日(金)～ 8月 31日 (水)の期間、館内のショップ &レストラン 16店舗で、フルーツをふんだんに使った華やかなスイーツが提供されます。
人気のイタリアン「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では、イタリア発のアイスケーキ・カッサータにフローズンストロベリーのスライスと練乳をトッピングしたイチゴのカッサータを、フランス料理界を代表するシェフが手掛けるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」では、南国フルーツのソルベと濃厚なショコラのクリームをココナッツのエスプーマが包み込むブンティ・ グラッセ ソルベ・エキゾティックが提供されます。
イタリアンとフレンチのシェフが手掛けるヨーロピアンテイストのひんやりスイーツをお楽しみください。
他にも、オレンジの甘みとマンゴーとパッションフルーツの甘酸っぱさがよく合う「ニュウスタイル銀座千疋屋」のオレンジとパッションマンゴーのレアチーズや、沖縄産マンゴーをバラの花のように仕立て涼しげなジュレとあわせた「ザ サン アンド ザ ムーン(レストラン)」の沖縄産マンゴーのフラワーデセールなど、フルーツを使った個性豊かなメニューが登場。
さらに、お呼ばれや帰省の手土産としてだけでなく、ビジネスシーンでも喜ばれる期間限定のテイクアウト商品もあります。
各店舗こだわりの、贅沢を詰め込んだ “六本木ヒルズご褒美スイーツ『魅惑の夏フルーツ』” で、爽やかな甘い至福のひとときを過ごしてみませんか？
■話題のカッサータも登場！フルーツを使ったヨーロピアンテイストの絶品ひんやりスイーツ
カッサータやソルベなどヨーロッパ発祥のスイーツをアレンジしたひんやりスイーツが登場。
イタリア発のアイスケーキ・カッサータにフローズンストロベリーのスライスと練乳をトッピングした「毛利 サルヴァトーレ クオモ」のイチゴのカッサータと、濃厚なショコラのクリームと南国フルーツのソルベをふんわり軽いココナッツのエスプーマで包んだ「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」 のブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティックは、この夏 1度は試してみたい絶品ひんやりスイーツです。
イチゴのカッサータ
毛利 サルヴァトーレ クオモ
1,480円 （1日 15個限定）
カッサータはリコッタチーズと果物を使った冷たいデザート。
イチゴとピスタチオのカッサータに、冷凍イチゴのスライスと練乳をトッピングしました。
ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック
ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
1,980円
ふんわりとしたココナッツのエスプーマの中には、濃厚なショコラのクリームと、パッションフルーツやマンゴー、バナナの爽やかなソルベが。
ショコラトリー発の贅沢スイーツ。
※9月 21日(水)までの提供
■マンゴーやシャインマスカットなど旬のフルーツを味わう “ご褒美パフェ” ！
オレンジの甘みとマンゴーとパッションフルーツの甘酸っぱさがレアチーズと上品に絡み合う口当たり滑らかな「ニュウスタイル 銀座千疋屋」のオレンジとパッションマンゴーのレアチーズや、ジューシーでフルーティーな味わいのシャインマスカットを使った「ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ」のジェラートと楽しむ！「シャインマスカットのセミフレッド」など、夏のフルーツを贅沢に使用した “ご褒美パフェ” を堪能ください。
オレンジとパッションマンゴーのレアチーズ
ニュウスタイル銀座千疋屋
715円(イートイン)/ 702円(テイクアウト)
（数量限定）
オレンジの甘みとマンゴーとパッションフルーツの甘酸っぱさがよく合う、夏のグラススイーツ。
クリーミーなレアチーズの塩気がオレンジの甘味を引き立てます。
ジェラートと楽しむ！
「シャインマスカットのセミフレッド」
ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ
1,500円
ミントとシャインマスカットのセミフレッドにスパークリングワインのグラニテを合わせた、味も見た目も華やかな大人のパフェ。
ジェラートは 9種類から選べます。
グラホの贅沢夏パフェ
グランドフードホール
1,562円（1日 10個限定）
季節のフルーツとヨーグルトムース、フランボワーズのシフォンケーキの上に、濃厚なソフトクリームと自家製チョコクッキー、 大粒のイチゴをトッピングしたご褒美パフェ。
マンゴーソフトクリームパフェ
ビチェリン
750円
濃厚な甘みのマンゴーが夏を感じさせる「マンゴーソフトクリームパフェ」。
今年はラズベリージャムとチョコチップが加わり、昨年よりさらに美味しくなりました。
■食べるのがもったいない！ビジュアル抜群のおしゃれゼリー！
夏柑を丸ごと容器にした「菓子の記録帖」の菜の花夏柑ゼリーや、器がフルーツをキラキラと輝かせる「フィオレンティーナぺストリーブティック」のグラススイーツは、ビジュアルでも楽しめるおしゃれなゼリーです。
菜の花 夏柑ゼリー
菓子の記録帖
1,280円 （1日 5個限定）
小田原の人気店「菜の花」の地元早川から伊豆にかけて穫れる夏柑を丸ごと容器にした、フレッシュな夏柑をそのまま食べているような贅沢なゼリーです。
※土、日、月のみの提供
※収穫状況により提供期間変更有
グラススイーツ
フィオレンティーナ ぺストリーブティック
900円/ 1個
2,500円/ 4個セット
（数量限定）
毎夏人気のグラススイーツ(ベリーヌ)が、グラスも新たに 8種類登場。
7種類の新作は、マンゴーやシャインマスカットなど、それぞれの特徴が活かされています。
※7月初旬より提供
■果肉を楽しむ！ 旬のフルーツを心ゆくまで堪能
沖縄産マンゴーをバラの花のように仕立て、涼しげなジュレとあわせた「ザ サン アンド ザ ムーン(レストラン)」の沖縄産マンゴーのフラワーデセールや、「カフェクレープ」のフルーツポンチ(原宿産はちみつ入り)、「エッグセレント」のフルーツパンケーキなど、夏に旬を迎える色鮮やかなフルーツの果肉をふんだんに使用した、見た目も華やかな逸品が揃います。
沖縄産マンゴーのフラワーデセール
ザ サン アンド ザ ムーン(レストラン)
1,600円
新鮮なマンゴーをカットしてバラの花のように仕立て、レモンのムースとジュレ、マンゴーとパッションフルーツのソースを合わせた「ザ ムーン」のオリジナルのデザート。
※平日のみの提供
フルーツポンチ(原宿産はちみつ入り)
カフェクレープ
790円
季節のフルーツを約 8種使い、ナタデココ、ヨーグルトアイスクリーム、原宿産非加熱はちみつのシュワシュワソーダを合わせたフルーツポンチ。
レトロで可愛い佇まいにも惹かれます。
フルーツパンケーキ
エッグセレント
1,540円 （1日 15食限定）
人気のパンケーキに、バナナやマンゴーなど 5種のフルーツをトッピング。
パンケーキにはマスカルポーネとクリームチーズが塗られています。
季節のフルーツあんみつ─マンゴー─
松也-MATSUNARI-
1,200円 （1日 20食限定）
夏のフルーツあんみつは、新鮮なマンゴーと抹茶またはバニラのアイスクリーム、抹茶寒天、白寒天、こしあん、粒あん、みかんがマッチした逸品。
黒蜜付き。
※8月 1日(月)より提供
■センス抜群の上質な手土産！
味も見た目もワンランク上のテイクアウトスイーツも用意されています。
レモンを使用した「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のチーズケーキシトロンや「ハグフラワー トウキョウ」のレモンチーズテリーヌは、爽やかな甘酸っぱさが口の中に広がる夏にぴったりなデザートです。
その他、京都本店とオンラインのみでの販売だった「クレーム デ ラ クレーム」の人気シューアイスプレミアムパリブレストアイスが、夏季限定で六本木ヒルズに初登場。
お呼ばれや帰省の手土産としてだけでなく、ビジネスシーンでも喜ばれるセンス抜群のスイーツです。
チーズケーキシトロン
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
780円 （数量限定）
クリームチーズとマスカルポーネチーズを使った軽やかなチーズムースの中に、リッチな焼きチーズケーキとレモンクリームをしのばせた逸品。
レモンチーズテリーヌ
ハグフラワー トウキョウ
950円/ 1個
4,800円/ 6個入り
今夏の限定商品第 1弾は、 口当たりなめらかなグルテンフリーのチーズテリーヌにレモンをたっぷり使用した爽やかな一品。
瑞々しく爽やかな初夏の味わいです。
※7月下旬までの提供
※無くなり次第終了
プレミアムパリブレストアイス
クレーム デ ラ クレーム
629円
京都本店とオンラインでファンの多い人気商品が、夏季限定で初登場。
北海道産生乳のアイスクリームを挟んだシュー生地のトッピングは、ストロベリー、マンゴーバニラ、チョコバナナなど 6種類。
※ドライアイスの用意はありません
蜜柑ゼリーセット
治一郎
1,320円
柑橘の食べ比べをテーマにしたゼリーセット。
甘味と酸味、 香りの違いにこだわって選ばれた柑橘は「ゆこう」「はるか」「甘夏」「しらぬい」の 4種。
※8月 20日(土)までの提供
※無くなり次第終了
（情報提供：森ビル株式会社 編集：R.T.）
