苺の美味しい季節になりました。
年間通しても人気が抜群に高い「苺」は、現在全国で産地ごとにブランド戦争が始まっています。
全国の数ある苺の中から、フルーツのエクスパート集団「一般社団法人 FRUIT LOVERS LIFE」が選んだブランド苺の産地の皆様からの熱いメッセージや、タカノフルーツパーラーの森山フルーツクチュリエのカッティング実技とアレンジを視聴できる『苺サミット 2021』オンラインが 今月 2月 22日に開催されます。

 

セミナーは無料で誰でも視聴できますが、セミナーを視聴しながら、苺の食べ比べやカッティングを同時に学ぶことができる有料の「苺の食べ比べキット」（先着 100 名）も用意されています。

 

■開催要項

名称： 『苺サミット 2021』オンライン
会場： オンライン開催（youtube）※無料視聴できます
URL：　https://www.youtube.com/watch?v=g-e891gToUQ&feature=youtu.be

主催： 一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE

 

スケジュール：

2月22日（月）
・18：00〜 開会の挨拶 一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
・18：05〜 苺の産地食べ比べＰＲタイム
・18：35〜 タカノフルーツパーラー森山登美男氏による苺カッティングレクチャー
家でも簡単にできる苺カット方法を伝授。

苺の旨味を閉じ込めた「苺寒天と苺とカルフォルニア産ブラータチーズの簡単オードブルの紹介
・18：45〜 体験キット協賛企業から商品のご紹介
株式会社Ｈizen・伊那食品工業・カリフォルニアミルク協会
・18：55〜 閉会の挨拶

 

■「苺の食べ比べキット」 3,565円（送料・税込）

購入サイト 「豊洲市場ドットコム」 

URL：　https://www.tsukijiichiba.com/user/product/24452?preview=true

 

 

■「苺の食べ比べキット」 内容

＜ブランド苺の食べ比べセット 各２粒×４種 ８個入り＞

・福島県「ふくはる香」
ほのかに桃のような甘くてさわやかな香りがして、スッキリとした甘味が魅力で、洗練された風味が楽しめます。
・茨城県「いばらキッス」
糖度が高く酸味とのバランスも良く食味が濃厚。さらに、適度な硬さを持ち、ジューシーな食感も特長です。
形はやや長めで、皮は濃い赤色で光沢があります。
・大分県「ベリーツ」
それだけでスィーツとなりうるほどの味の良さから、スィー「ツ」みたいなストロ「ベリー」＝ベリーツと名付けられました。
鮮やかな赤、甘み酸味のバランス、そして立ち上がる芳香が魅力。
・熊本県「ゆうべに」
紅色が鮮やかな大玉のイチゴで甘みと酸味の絶妙なバランスとフレッシュな果汁、そして芳醇な香りが特徴。

＜カット体験用苺 １パック＞

・宮城県「究極のいちご」とちおとめ（サイズ・粒数は異なる場合があります）
宮城県でとちおとめに魅せられた生産者が究極のとちおとめの栽培を目指しました。

＜その他＞

・かんてんクック 顆粒４g（2ｇ×２袋）
・牛乳寒天の素 50ｇ（伊那食品工業）
・ブラータチーズ 約 50ｇ（カリフォルニアミルク協会）
・ストロベリーチョコレート 50ｇ（新宿高野）
・カッティングボード・フルーツナイフ

 

 

■一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE（フルーツラバーズライフ）とは

『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティです。
季節、旬、毎年多く輩出される品種に熟知したメンバーは、全国の産地、生産者を応援して消費者へお繋ぎする活動をしています。

 

関連リンク：
「苺まつり」で新たな苺の魅力を発見！
https://tanonews.com/?p=16964