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2023.06.28話題・おもしろ

THE KALEシリーズから「乾燥ケール」「ケールパウダー」登場！フード、スイーツなどに、簡単オペレーションでスーパーフード「ケール」を！

キューサイ株式会社は、BtoB向け商品として、より料理や製菓に使いやすい「キューサイ国産乾燥ケール」「キューサイ国産ケールパウダー」を、当社の青汁ブランド「THE KALE」から 7月 1日(土)より展開します。
ケール青汁へのこだわりはそのままに、今まで青汁として提供していた商品とは異なる、新しい 2つの形状を提供開始します。

■発売背景

2018年 12月に業務用の青汁「キューサイ青汁のある食卓」を展開し、多くのホテルやレストラン等に導入されてきました。
ドリンクとしての導入が多い中、ケールの活用の幅を広げるべく、“食材” として活用しやすい「キューサイ国産乾燥ケール」と「キューサイ国産ケールパウダー」を展開することとなりました。
料理やスイーツなど幅広いメニューに活用できるので、健康志向が高まる昨今にぴったりのメニューや商品開発に役立ちます。

■各業務用ケールの商品特長

新たな 2商品に加え、計 4種類の形状から選べます。

【冷凍】THE KALE冷凍タイプ
40年以上愛されているキューサイの青汁の原点です。
国産ケール 100%をそのまま搾り個包装しました。
しっかりとしたケールの風味が感じられるので、カクテルやフルーツジュースとの組み合わせがおすすめです。
※業務用専用の商品ではありません。

【乾燥】キューサイ国産乾燥ケール《NEW》
ケールを乾燥し 1～ 3mm程に粗く砕いたものです。
そのままだとカリッと、水分を含むとしっとりとした食感になります。
水で戻す手間もなく、1つの野菜として料理に混ぜたり振りかけて使用できます。

【パウダー】キューサイ国産ケールパウダー《NEW》
乾燥ケールを食材に混ぜ合わせやすいよう粉砕しました。
抹茶よりも渋みが少なく、ケールのさわやかな風味とすっきりとした後味が様々な料理・お菓子にマッチするので、具材、ソース、生地、トッピングなど幅広く活用できます。
また、鮮やかなグリーンの発色も魅力の一つです。

【造粒】キューサイ青汁のある食卓
パウダータイプに水分を特殊な加工で加えることで、水に溶けやすくしたものです。
水や牛乳、豆乳、ジュースなどのドリンクに混ぜて使用できます。

■商品概要